花椒作為一種調料，很多人做飯時會放上幾顆，花椒作為一個經濟作物，這幾年有大面積種植，很多椒農在種植幾年時也發現了很多的問題，如何管理？盛產期如何剪枝，老齡樹如何修剪等等。

花椒樹生長五六年就進入了盛產期，盛產期的花椒如何剪枝呢，這是很多椒農面臨的一大問題，必須剪掉雜亂的大枝條，剪掉今年剛生的營養枝的尖端的已經老化的部分，保留中下部充實的嫩芽，這樣剪會對引發萌芽的徒長枝有足夠的生長空間。而對於已經長的很長的莖條，就要進行剪短，以培養新的枝組。

我們大家都知道，花椒樹的生長週期特別長，等到它們長到十五年以後，就開始慢慢變老了，這個時間段花椒，皮會變厚，樹冠內透光性很差，並且枝杆交叉重疊，那麼我們就要對其修剪了，主要改善它的通風透光條件，恢復花椒樹的生長狀態。

具體的有剪掉一部分重疊的交叉的老枝，保留五到六個方向的健壯的枝條，把保留的尖端的衰弱部分剪掉，這樣健壯的枝條會在次生長， 然後把那些，方向分佈合理的新發的枝條留下，讓其變成新的主杆。

花椒樹修剪時一定要按不同的生長階段採取相應的修剪方法。

一、幼齡樹 掌握整形和結果並重的原則，栽後第一年按要求高度剪截，第二年在發芽前除去樹幹基部30-50釐米處的枝條，並均勻保留5-7個主枝進行短截，其餘枝條不短截，疏除擁擠枝、細弱枝、當年枝、病蟲枝、長放強壯枝。

二、結果樹 應逐步疏除多餘大枝，完成整形工作，對冠內枝條進行細緻修剪，以疏為主，疏除病蟲枝、交叉佔用空間，並結合短截營養枝，對生長中庸的營養枝先行緩放，結果後縮成枝組，對有空間生長的旺枝先輕短截，第二年去強留弱，培養成枝組。

三、老齡樹 以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時更新復壯結果枝組，去老養小，疏弱留壯，選壯枝壯芽帶頭，以恢復樹勢。對已衰老需要更新的老樹，一方面注意利用徒長枝，同時對骨架進行交替更新。

這一方面不太懂，估計和果樹的修剪方法應該差不多，無非就是要儘量保證樹冠內膛能通風、透光、剪掉那些無效枝等等。

首先我們得知道什麼時候是花椒的盛產期，什麼時候是老齡期？

其實盛產期花椒一般是是指五年以上管理比較得當的花椒樹，一般旱地畝產150斤左右乾花椒，水地畝產200多斤乾花椒。5—10齡期的花椒樹。

老齡期的花椒指的是花椒樹齡達15年後，樹皮變厚地衣叢生，樹勢減弱，開始衰老，樹冠雜密鬱閉，枝條交叉重迭。

我們先來看看怎麼修剪盛產期的花椒：

1、修剪形狀。為了發揮九葉青花椒的生長優勢，修剪以自然開心形為主，透過主枝.回縮修剪、壓枝、摘心整形，起到椒樹中心無主幹枝，增加椒樹的光合作用。

2、主枝回縮修剪方法。①幼樹的定杆:在樹幹高度50~60cm處剪截，剪口下10~15cm範圍內有4~5個飽滿芽，在樹杆上均勻著生3~4個一級主枝。②-級主枝的修剪:選擇強壯的一級主枝_上約30~40cm進行短截，在每個一級主枝上著生3~4個二級側枝。③二級側枝的修剪:選擇強壯的二級側枝上約15~20cm進行短截，在每個二級側枝上著生3~4個三級側枝。④三級側枝(結果枝)的修剪:選擇強壯的三級側枝上約5~10cm進行短截，在每個側枝.上著生4~5個結果枝組。⑤結果枝組的修剪:在結果枝組上選擇強，壯枝條約5cm進行短截,在每個側枝上著生3~5個結果枝組。

3、主枝回縮修剪時間。

①主枝回縮重度修剪。一般在6月中旬~7

月上旬，以採收鮮花椒為主的，修剪與採

收同時進行，選擇強壯結果枝組，在側枝

上5~10cm處短截修剪，同時剪除病蟲.

枝、乾枯枝、重疊枝、交叉枝、密生枝、

細弱枝，促進潛伏枝生長，預留少量輔助

枝，預留更新枝。②主枝回縮重輕度修剪。- -般在7月中、下旬，以採收鮮花椒或乾花椒的，仍可進行.修剪與採收同並進行，在結果枝10~20cm處進行短截重輕度修剪，適當保留3~5個輔養枝，預留更新枝。③主枝回縮輕度修剪。一般在8月份以採收乾花椒為主的，花椒採收後進行輕度修

剪，在結果枝20~30cm處進行短截或疏除

徒長枝，對結果枝適當回縮修剪，保留5~

8個輔養枝，預留更新枝。

四、結果枝的壓枝整形修剪根據花椒樹的生長狀況，及時對分枝角度不夠或著生位置不好的立生枝、徒長枝進行拉、壓、吊，改變分枝角度，增強光合作用，使之轉化為次年優良的結果枝。拉枝(壓枝)整形修剪時間應選擇在從10月15日~11月底進行，生長較強的椒樹早拉枝(壓枝)枝，生長較弱的椒樹遲拉枝(壓枝)，拉枝(壓枝)應選擇在前幾天下大雨後進行拉枝(壓枝)，容易改變枝條方向，增大枝條的角度。那麼老齡期的花椒又該怎麼修剪了？

花椒進入衰老期，表現樹勢衰弱，骨幹枝先端下垂，出現大枝枯死，外圍枝生長很短，都變為中短果枝，結椒部位外移，產量開始下降。但衰老期是一個很長的時期，如果在樹體剛衰退時，能及時對枝頭和枝組進行更新修剪，就可以延緩衰退程度，仍然可以獲得較高的產量。

首先應分期分批更新衰老的主側枝，但不能一次短截的過重，造成樹勢更弱。應分期分段進行短截，待後部分復壯後，再短截其它部位。其次，要充分內膛徒長枝、強壯枝來代替主枝，並重截弱枝留強枝，短截下部枝條留上部的枝條。對外圍枝，應先短截生長細弱的，採用短截和不剪相結合的辦法進行交替更新，使老樹煥發結果能力。

衰老樹更新修剪的方法，依據樹體衰老程度而定，樹體剛進入衰老期時，可進行小更新，以後逐漸加重更新修剪的程度。當樹體已經衰老，並有部分骨幹枝開始乾枯時，即需進行大更新。

小更新的方法是對主側枝前部已經衰老的部分，進行較重的回縮。一般宜回縮在4~5年生的部位。選擇長勢強、向上的枝組，作為主側枝的領導枝，把原枝頭去掉，以復壯主側枝的長勢。在更新骨幹枝頭的同時，必須對外圍枝和枝組也進行較重的復壯修剪，用壯枝壯芽帶頭，以使全樹復壯。

大更新一般是在主側枝1/3~1/2處進行重回縮。回縮時應注意留下的帶頭枝具有較強的長勢和較多的分枝，有利於更新。

當樹體已經嚴重衰老，樹冠殘缺不全，主側枝將要死亡時，可及早培養根莖部強壯的萌櫱枝，重新構成樹冠。一般選擇不同方向生長的強萌櫱枝3~4個，注意開張角度，按培養主側枝的要求進行修剪，待2~3年後，把原樹頭從枝幹基部鋸除，使萌櫱枝重新構成叢狀樹冠。

如樹勢長偏及時設法糾正，一般放任樹的枝幹都較直立，應採取撐、拉、別、墜等方法或在修剪時注意留枝條等，使之長出角度大的新枝；還可採用背後枝換頭的方法，開張角度，要使開張的角度向偏少方向延伸。更重要的是要充分利用一切可以利用的枝條，擴大偏少部分的樹冠，使之儘快達到全樹平衡。另外還要加強管理，使樹勢很快恢復，開始正常生長。

修剪時首先剪去幹枯枝、過密枝、病蟲枝，注意對剪下的病蟲枝一定要燒燬，以免繼續繁殖傳染。

花椒樹的萌枝力較強，所以對老樹還可以採取伐後萌櫱更新，讓其長出新的枝條，重新培養樹冠。這樣從根部萌發的新樹，第二年以後則可重新結果，採用這種方法培養的新椒樹，仍可繼續結果15-20年。

在修剪過程中，一般不要鋸大枝，因為大枝是樹體的骨幹枝和主體，輕易鋸掉後很難再長成，也會削弱樹勢，影響結果。如大枝非鋸不可，則鋸口一定要平整光滑，並在鋸口上塗抹保護劑（接蠟、波爾多液等）。

對老花椒樹根系的修剪，可用樹冠外緣深翻斷根法對根系修剪，促發新根。具體做法是：在樹冠外緣的下垂處，挖1條深、寬各為50~100cm的環狀溝，挖溝時遇到直徑1.5cm粗的根系時將其切斷，斷面要平滑，以利傷口癒合。根系修剪時期以9月下旬至10月上旬效果較好，有利於斷根癒合和新根形成。修根量每年不可超過根群的40%，或以達到1.5cm粗根系的1/3為宜。