13歲至18歲為少年期或青春期。

這個時期體格生長加速，第二性徵出現，生殖器官及內臟功能日益發育成熟，大腦功能和心理的發育也進入高峰，是人體生長髮育的第二個高峰。由於性意識逐漸增強，對身高和體重非常敏感，影響著他們對事物的選擇。女孩一個非常大的變化是月經來臨，對食慾、食物攝入都會產生影響。為滿足青少年全面合理營養的要求，在飲食上，除遵循一般人群膳食指南外，還應注意以下幾點： （1）膳食多樣化 多吃穀類，每天約需穀類400～500克，以供給充足的能量。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，提供人體需要的各種營養素。（2）養成健康的膳食習慣 一日三餐定時定量，吃好早餐，避免暴飲暴食、偏食和挑食，少吃零食與碳酸飲料，保持理想體重，促進正常生長髮育。（3）加強體育鍛煉，避免盲目節食 青少年尤其是女性往往為了減肥盲目節食。正確的減肥方法是合理控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果、巧克力和油炸食品等，同時增加體力活動，使能量的攝入與消耗達到平衡，以保證適宜體重，預防肥胖。（4）不抽菸，不喝酒 少年時期身體各個器官系統發育還未完全成熟，對外界不良刺激抵抗力較差，因此抽菸喝酒對青少年造成的危害遠高於成年人，應養成不抽菸，不喝酒的習慣。（5）加強戶外運動 中小學生應達到國家規定的體育課及課外體育活動時間的要求，平時應注意少玩電腦、少看電視，多到戶外活動。（6）注意考試期間的飲食安排 中國青少年壓力大，各種考試多，應特別注意考試期間的營養和飲食。