醯胺羧酸中的羥基被氨基（或胺基）取代而生成的化合物，也可看成是氨（或胺）的氫被醯基取代的衍生物。R、R′、R”可以是氫或烴基。廣泛存在於自然界 ，蛋白質是以醯胺鍵-CONH-（ 或稱肽鍵）相連的天然高分子化合物。哺乳動物體內蛋白質代謝的最終產物尿素就是碳酸的二醯胺 H2NCONH2 。許多生物鹼如秋水仙鹼、常山鹼、麥角鹼等分子結構中都含有醯胺鍵。

醯胺

羧酸中的羥基被氨基（或胺基）取代而生成的化合物，也可看成是氨（或胺）的氫被醯基取代的衍生物。

中文名

醯胺

化學式

C3-H7-N-O

分子量

73.10

沸 點

152.8℃

簡介

R、R′、R"可以是氫或烴基。廣泛存在於 自然界， 蛋白質是以醯胺鍵-CONH-（或稱肽鍵）相連的 天然高分子化合物。 哺乳動物體內蛋白質代謝的最終產物 尿素就是碳酸的二醯胺(H2NCONH2)。許多 生物鹼如 秋水仙鹼、 常山鹼、 麥角鹼等分子結構中都含有 醯胺鍵。

在構造上，醯胺可看作是 羧酸分子中 羧基中的 羥基被 氨基或烴氨基（-NHR或-NR2）取代而成的化合物；也可看作是 氨或胺分子中氮原子上的氫被 醯基取代而成的化合物。 醯胺的命名是根據相應的 醯基名稱，並在後面加上“胺”或“某胺”，稱為“某醯胺”或“某醯某胺”。例如： 當醯胺中氮上連有烴基時，可將烴基的名稱寫在醯基名稱的前面，並在烴基名稱前加上“N-”“N，N-”，表示該烴基是與氮原子相連的。

物理性質

除甲醯胺外，大部分具有RCONH2結構的醯胺均為無色 固體。脂肪族取代醯胺RCONHR′、RCONR′2常為液體，其中最重要的是 N，N-二甲基甲醯胺(HCON（CH ） )。分子量較小的醯胺能溶於水，隨著分 子量增大， 溶解度逐漸減小。

液體醯胺是 有機物和無機物的優良 溶劑。醯胺的 沸點比相應的羧酸高。一些常見的醯胺的物理常數見表。

二甲基甲醯胺; Dimethylformamide; N,N-Dimethylformamide; DMF;

CAS：68-12-2

理化性質:無色、淡的胺味的液體。

分子式:C3-H7-N-O。分子量73.10。

相對密度:0.9445(25℃)。

熔點:-61℃。

沸點:152.8℃。

閃點:57.78℃。

蒸氣密度:2.51。

蒸氣壓:0.49kpa(3.7mmHg25℃)。

自燃點:445℃。

蒸氣與空氣混合物爆炸極限:2.2～15.2 % 。

危險標記:7(易燃液體)

性質:與水和通常有機溶劑混溶。遇明火、高熱可引起燃燒 爆炸。能與濃硫酸、發煙硝酸劇烈反應甚至發生爆炸。

丙烯醯胺、可以作為生產油田助劑產品的原料、也可以生產膠黏劑的原料

在常溫下，除甲醯胺是液體外，其它醯胺多為無色晶體。醯胺分子中含有羰基和氨基，