一、概念不同。
1、玉石，是一種礦物質。
2、石英石，是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材。
二、形成方式不同。
1、玉的形成：
（1）岩漿作用包括岩漿侵入、火山噴溢及岩漿期後熱液作用等。
（2）沉積作用包括生物殘骸堆積、碎屑堆積、化學沉澱、表生淋濾等。
（3）變質作用這是玉類最重要的成因，包括區域變質作用，接觸交代變質，熱液蝕變等。
（4）構造作用岩石在構造應力作用下發生破碎。
（5）天體墜落物如隕石玻璃(雷公石等)、莫道爾石、隕坑玻璃。
2、石英石的形成：
岩漿在侵入演化活動過程中，由於溫度、壓力等條件的改變，分異出富含SiO2的熱液，順層理、裂隙貫入圍巖變質岩系中，或沿先期岩漿岩的接觸破碎帶侵入，形成脈狀石英岩礦體。
擴充套件資料：
石英石特徵：
1、刮不花
石英石其石英含量高達94%，石英晶體是自然界中硬度僅次於鑽石的天然礦產，其表面硬度可高達莫氏硬度7.5，遠大於廚房中所使用的刀鏟等利器，不會被其刮傷。
2、不汙染
石英石是在真空條件下製造的表裡如一、緻密無孔的複合材料，其石英錶面對廚房的酸鹼等有好的抗腐蝕能力，日常使用的液體物質不會滲透其內部，長時間置於表面的液體只需用清水或潔而亮等清潔劑用抹布擦除即可，必要時可用刀片颳去表面的滯留物。
3、用不舊
石英石光澤亮麗的表面是經過30多道複雜的拋光處理工藝，不會被刀鏟刮傷，不會為液體物質滲透，不會產生髮黃和變色等問題，日常的清潔只需用清水沖洗即可，簡單易行。即使經過長時間的使用，其表面也同新裝檯面一樣的亮麗，無需維護和保養。
4、燃不著
天然的石英結晶是典型的耐火材料，其熔點高達1300度以上，94%天然石英制成的石英石完全阻燃，不會因接觸高溫而導致燃燒，也具備人造石等檯面無法比擬的耐高溫特性。
5、無毒無輻射
石英石的表面光滑，平整也無劃痕滯留，緻密無孔的材料結構使得細菌無處藏身，可與食物直接接觸，安全無毒。
優質的石英石採用精選的天然石英結晶礦產，其SiO2的含量超過99.9%以上，並在製造過程中去雜提純，原料中不含任何可能導致輻射的重金屬雜質，94%的石英結晶體和其它的樹脂新增劑使得石英石沒有輻射汙染的危險。
一、概念不同。
1、玉石，是一種礦物質。
2、石英石，是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材。
二、形成方式不同。
1、玉的形成：
（1）岩漿作用包括岩漿侵入、火山噴溢及岩漿期後熱液作用等。
（2）沉積作用包括生物殘骸堆積、碎屑堆積、化學沉澱、表生淋濾等。
（3）變質作用這是玉類最重要的成因，包括區域變質作用，接觸交代變質，熱液蝕變等。
（4）構造作用岩石在構造應力作用下發生破碎。
（5）天體墜落物如隕石玻璃(雷公石等)、莫道爾石、隕坑玻璃。
2、石英石的形成：
岩漿在侵入演化活動過程中，由於溫度、壓力等條件的改變，分異出富含SiO2的熱液，順層理、裂隙貫入圍巖變質岩系中，或沿先期岩漿岩的接觸破碎帶侵入，形成脈狀石英岩礦體。
擴充套件資料：
石英石特徵：
1、刮不花
石英石其石英含量高達94%，石英晶體是自然界中硬度僅次於鑽石的天然礦產，其表面硬度可高達莫氏硬度7.5，遠大於廚房中所使用的刀鏟等利器，不會被其刮傷。
2、不汙染
石英石是在真空條件下製造的表裡如一、緻密無孔的複合材料，其石英錶面對廚房的酸鹼等有好的抗腐蝕能力，日常使用的液體物質不會滲透其內部，長時間置於表面的液體只需用清水或潔而亮等清潔劑用抹布擦除即可，必要時可用刀片颳去表面的滯留物。
3、用不舊
石英石光澤亮麗的表面是經過30多道複雜的拋光處理工藝，不會被刀鏟刮傷，不會為液體物質滲透，不會產生髮黃和變色等問題，日常的清潔只需用清水沖洗即可，簡單易行。即使經過長時間的使用，其表面也同新裝檯面一樣的亮麗，無需維護和保養。
4、燃不著
天然的石英結晶是典型的耐火材料，其熔點高達1300度以上，94%天然石英制成的石英石完全阻燃，不會因接觸高溫而導致燃燒，也具備人造石等檯面無法比擬的耐高溫特性。
5、無毒無輻射
石英石的表面光滑，平整也無劃痕滯留，緻密無孔的材料結構使得細菌無處藏身，可與食物直接接觸，安全無毒。
優質的石英石採用精選的天然石英結晶礦產，其SiO2的含量超過99.9%以上，並在製造過程中去雜提純，原料中不含任何可能導致輻射的重金屬雜質，94%的石英結晶體和其它的樹脂新增劑使得石英石沒有輻射汙染的危險。