放不放不醋要看個人愛好以及菜本身的特性吧。但對於愛好吃醋的人而言，比如我。如果菜裡不放一點醋會覺得無味，胃口會變得小那麼一點點

涼拌菜中醋起的作用是最大的，不放的話要遜色很多，口感和鮮味大打折扣，就好比煮菜的時候不放油，這菜就會很掉分了。公婆不喜歡放醋的話那就分兩份唄，先不放醋，等拌好後把一份分出來，然後另一份再加醋就可以了

涼拌菜沒放醋是什麼味道我也沒試過，你家婆他們的味覺真特別。不過你做涼拌的時候就要麻煩一點咯，做一份放醋的、一份不放醋，不就行了嗎？又或者直接就在外面買回來吃嘛，外面買的都是放醋的，你家婆她們總不能說什麼？

其實我跟我家婆他們在吃飯各種口味不一樣的事，是經常有的。你家婆不喜歡醋，而我家婆特別喜歡醋，燒個青菜、燒個肉都放點醋，就差湯也放了。而我家公做菜、燒肉就喜歡放個醬油，經常放得味道很重。我不知道你們這樣吃過沒有，不是放醋就是放醬油，反正我吃不慣，我又不能直說，那我就只能想辦法跟我老公溝通，儘量讓他去做飯。剛好我老公也不喜歡，所以大多時候就會去做飯，如果我老公的時候沒法做飯，我就自己去做飯，或者將就著吃，一兩天不會什麼樣的，又或者實在不想吃，就說那誰誰誰約了我我要出門了，然後出去吃個粉、吃個炒飯之類的。

結婚都好幾年了，都這麼過來了。

謝小秘書給我丟擲這個生活裡常見的話題。

做涼拌菜時，不放醋是什麼體驗？

記得小時候，我不喜歡吃香菜。每次媽媽做湯時，總是提前盛出一碗不帶香菜的湯給我。

我感覺自己被媽媽關愛著，媽媽這麼多孩子，總記得我的習慣，心裡總有感激之情流入內心。現在想起來我又流淚了。

言歸正傳吧，做涼拌菜，生活中經常會有。一般要用三合油，即是香油，醋和生鮮醬油，其他如白糖，辣椒油，麻醬等根據口味放置。

關於放醋的問題，一般情況少不了。但有時也不需要。比如拌豆角，還有老虎菜放醋真的不好吃。但拌黃瓜等其他涼拌菜都是必放的，醋在這裡有提升口感的作用。

但是有人從自身習慣或者身體健康方面考慮，不想用醋拌冷盤也無可厚非，因為每個人的個體差異是允許存在的。

在一個家庭中，我們要兼顧這些不同口味人的習慣，這也是促成家庭良好關係的做法，被家人關注和尊重，是每個人都想得到的！

不同的口味，破局的方法，只有一條，就是換位思考，具體操作就很簡單了！分成兩份，一份放醋，一份不放，各取所需即可。

首先，我關注的並不是你的涼拌菜的問題，而是你跟公婆之間的關係問題。像這種小事情其實根本沒有必要糾結的，因為你跟公婆的良好關係遠比那盤涼拌菜好不好吃重要得多。人與人之間的關係真的很微妙，有時候只是幾句話的問題，就會讓雙方互相產生隔閡，有時候也是因為幾句話，可以拉近互相之間的距離。一盤涼拌菜，吃不吃其實對你沒什麼大的影響。吃了你又長不了多少肉，不吃也不會掉肉。做的不好吃你就少吃點，好吃就多吃點，就是這樣。一家人和睦相處才是最重要的，切不要因為這樣的小事而搞的互相有想法，得不償失。

涼拌菜不放醋的話味道會差一些，不過也根據自身的情況，比如有的人胃酸過多就要少吃醋。如果家裡有人不喜歡或者說不適應吃醋，可以把菜拌好後分兩份，一份放醋一份不放醋，多洗一個盤子

醋可以提鮮、去膩增加食慾。做冷盤不放醋口感和鮮味會大打折扣，沒那麼好吃，比如放了醋我可以吃半份如果不放我只能吃3份一。

對於我個人來說，一日三餐並沒有吃涼拌菜的習慣，可能對於大家來說，一週也吃不了幾次涼拌菜，加上現在工作壓力，並不是每個晚餐都能同一時間用餐。從這個角度思考的話，一起吃飯的時候，還是吃涼拌菜，機率就很小了，偶爾吃一次不放醋的涼拌菜，也是不一樣的體驗。換換口味，又能其樂融融，獲得認同，何樂不為呢？

大多時候，生活並沒有那麼糟糕，眼睛朝前看，春風自然來。