手搓冰粉做法步驟如下:
1、先準備一個寬口容器盛放好涼白開，或者礦泉水，待用。
2、將5g石灰倒入50-100ml涼白開或者礦泉水中，靜置待用。
3、50g冰粉籽放進紗布，將紗布密封以免冰粉籽漏出來。(不想縫補可直接打結)。
4、此時的冰粉籽已經密封好的紗布中，放入2000g涼白開或者礦泉水中，戴一次性手套在水中用手搓揉紗布裡的冰粉籽，直至搓不出漿來。
5、倒入步驟2靜置的石灰水，這裡只要水哦，不要碗底白色的沉澱，倒出來的時候可以用篩過濾。石灰水倒入後，攪拌一會兒，然後放入冰箱冷藏直至凝固成果凍那樣的固態。
6、鮮軟嫩滑的冰粉做好。
7、紅糖可以事先在鍋裡熬煮一會兒，直至粘稠，口感更佳。
8、最後，依自己口味加上各種配料如:醪糟，山楂，芋圓，餈粑，小湯圓，黑/白芝麻、花生碎、瓜子仁等。
至此，手搓冰粉就做好了。
很多人認為冰粉是四川地區的，但其實早在明清時期的時候，彭山縣地區就已經有了冰粉，並且在當時已經被廣為流傳了，後來因為非常受歡迎，就逐漸的傳入到了周邊的一些城市，到了中期的時候，才逐漸的傳入了四川地區。並且現在全國各地都有製作冰粉的地方，每個地方的冰粉製作的方法口味也都是不一樣的。
吃冰粉的好處:
1、減肥 涼粉含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
2、滋陰養顏 涼粉含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，於女性身體有益。
3、增進食慾 涼粉能夠促進胃液分泌，增進食慾，振奮精神，使人體產生活力。
4、潤腸通便 涼粉含有80％的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
5、放鬆心情 夏季食用涼粉可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。
6、增強新陳代謝 涼粉的原料豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
手搓冰粉做法步驟如下:
1、先準備一個寬口容器盛放好涼白開，或者礦泉水，待用。
2、將5g石灰倒入50-100ml涼白開或者礦泉水中，靜置待用。
3、50g冰粉籽放進紗布，將紗布密封以免冰粉籽漏出來。(不想縫補可直接打結)。
4、此時的冰粉籽已經密封好的紗布中，放入2000g涼白開或者礦泉水中，戴一次性手套在水中用手搓揉紗布裡的冰粉籽，直至搓不出漿來。
5、倒入步驟2靜置的石灰水，這裡只要水哦，不要碗底白色的沉澱，倒出來的時候可以用篩過濾。石灰水倒入後，攪拌一會兒，然後放入冰箱冷藏直至凝固成果凍那樣的固態。
6、鮮軟嫩滑的冰粉做好。
7、紅糖可以事先在鍋裡熬煮一會兒，直至粘稠，口感更佳。
8、最後，依自己口味加上各種配料如:醪糟，山楂，芋圓，餈粑，小湯圓，黑/白芝麻、花生碎、瓜子仁等。
至此，手搓冰粉就做好了。
很多人認為冰粉是四川地區的，但其實早在明清時期的時候，彭山縣地區就已經有了冰粉，並且在當時已經被廣為流傳了，後來因為非常受歡迎，就逐漸的傳入到了周邊的一些城市，到了中期的時候，才逐漸的傳入了四川地區。並且現在全國各地都有製作冰粉的地方，每個地方的冰粉製作的方法口味也都是不一樣的。
吃冰粉的好處:
1、減肥 涼粉含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
2、滋陰養顏 涼粉含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，於女性身體有益。
3、增進食慾 涼粉能夠促進胃液分泌，增進食慾，振奮精神，使人體產生活力。
4、潤腸通便 涼粉含有80％的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
5、放鬆心情 夏季食用涼粉可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。
6、增強新陳代謝 涼粉的原料豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。