臭豆腐，榴蓮，寧波三臭，豆豉（那種用毛豆自己做的豆豉煮的時候特別臭），苦菜煮湯，香菜，香椿芽，豆腐渣做的豆腐餅

我目前知道的就這些，愛吃的人覺得是難得的美味，不吃人覺得其臭無比！

華人在吃的方面的研究一直是數一數二的，不僅僅能製作一些香味誘人的美食，同時也可以做出一些“臭味逼人”的小吃，雖然聞起來臭臭的，但是吃起來卻是讓人慾罷不能。今天就一起來看看到底最臭的美食都有哪些吧~

臭豆腐、豆汁兒（北京）、黴千張（紹興）、臭莧菜梗（寧波）、臭鱖魚、酸筍（柳州）、榴蓮、肥腸、羊腰、皮蛋、毛蛋、蝦醬、納豆、螺螄粉、臭冬瓜（寧波）、臭麵筋、毛豆腐、沙蟹汁（北海）、魚露…

美食無國界，再來幾款國外的臭味美食~

鯡魚罐頭（瑞士）、藍紋乳酪（丹麥）、鰩魚生魚片（南韓）…

北邊有瓶裝臭豆腐，南邊有現場炸制的臭豆腐，在南北中間有一種聞著臭吃起來香的食物叫醬豆餅子，醬豆窩窩，臭豆。在我們老家就有製作這種食物的，只是現在的天氣還不適合製作，再有個把月時間就差不多能做了，今天就為大家介紹一下煎制醬豆餅子的方法。

曬乾的醬豆餅子可以生吃，曬制的時候會發出臭臭的味道，每到曬醬豆餅子的時候，我們都會偷偷的擰一口就著饅頭吃，聞著味習慣了就不覺得臭了。當時的生活困難，炒不上熱菜，就是炒上個熱菜也不夠吃，只能拿鹹菜頂著。所以吃饃的時候一般情況下手裡都掂著鹹菜，醬豆餅子還數麻煩的一種，一般人也吃不到。有條件的將醬豆餅子放油鍋裡煎一下，小火慢煎，將豆餅子煎的兩面發黃，發酥，剷出來控油就可以了。蒸出來的熱模掰開，醬豆餅子一夾，那叫一個香。煎制的過程中，臭味又一次襲來，只要有一家煎臭豆，全村人基本上都能聞到。前幾天在家裡煎了一次臭豆，老婆孩子都問屋裡什麼味，以後可不敢再煎了。

這是煎好的醬豆餅子，又香又酥，特別有味道。閒著的時候也會掰幾個豆填到嘴裡嚼嚼，實在好吃啊！聞著臭吃著香的醬豆餅子，大家吃過嗎？

聞著臭，吃起來香的，就屬臭豆腐了，雖然我沒有吃過了，但是我經過路邊賣臭豆腐的時候，遠遠就能聞著很重的臭味了，但是還是很多人買來吃的，看著她們吃著很香的

看到這個問題，腦子立馬蹦出三個字：臭豆腐。

我也比較喜歡吃臭豆腐，印象中吃的最好吃的一次，就是大學和閨蜜們去長沙玩，在嶽麓山腳下吃的臭豆腐。可能也有情感因素的緣故吧，畢竟是去旅遊，心情好，又是第一次去長沙，第一次在臭豆腐之鄉吃到本地正宗的臭豆腐，所以覺得格外的美味，每次一提到臭豆腐，最美味的就是這一次了。

第二個蹦出腦海的美食應該就是榴蓮吧，不過我沒有吃過榴蓮，不好評價。

另外還想提一種美食：黴豆腐。

但是對我來說，黴豆腐聞起來很香啊，一點都不臭。是我從小吃到大的，而且是各種各樣的味道的，都特別好吃。吃黴豆腐最美的印象還是在小時候。那時候經常把黴豆腐用碗裝著跟飯一起蒸，然後一開啟鍋蓋，一股香味飄出來，一聞著這個味就不自覺的咽口水。而且在蒸之前我媽都會放點香油，真的是香的不行。不過，這種蒸出來的還是要趁熱吃最香、味道最好。小時候餐餐都吃兩大碗飯，黴豆腐功不可沒。不過已經好多年沒再吃過蒸過的黴豆腐了，主要是都用電飯鍋煮飯，不再是用鋁鍋蒸飯了。而且在家吃飯的時間越來越少了，哎呀，又要咽口水了，下次等大家都回家了，用鋁鍋煮飯時，一定要蒸一碗黴豆腐！！！

美食誰不愛，有的食物問起來香，吃起來香，然而有的食物問起來很臭啊，怎麼辦，吃還是不吃？

為什麼食物會問起來很臭，吃了會損害健康嗎？

一起來看看吧！

您看，其實有些問起來臭的食物，營養還是很丰度的嘛，也是健康食品哦。

但是，要注意烹飪方式。

比如，臭豆腐本來是健康的，但是炸過之後，可就大打折扣了哦！

你學會了嗎？