《一七令·茶》唐代：元稹茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。《山泉煎茶有懷》唐代：白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。《琴茶》唐代：白居易兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。自拋官後春多夢，不讀書來老更閒。琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴，難道吾今無往還？《飲茶歌誚崔石使君》唐代：皎然越人遺我剡溪茗，採得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。《品令·茶詞》宋代：黃庭堅鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體淨，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。 味濃香永。醉鄉路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。《浣溪沙·誰念西風獨自涼》清代：納蘭性德誰念西風獨自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。

烏龍茶-丹茶居士奇 坑 香 澗 出 新 芽 ，彌 霧 沛 雨 吸 精 華 。夷 公 細 奉 修 正 果 ，烏 龍 降 露 甘 茗 家 。烏龍茶詩閩南靈山出玉樹塞北聞香見露華詩性天高雲渺處半杯醇情烏龍茶烹煮老翁燃火爐酌水仙女揮輕紗淡然人間千古事功夫茶道稱大雅《對茶》(唐·孫淑)小閣烹香茗， 疏簾下玉溝;燈光翻出鼎， 釵影倒沉甌;婢捧消春困， 親嘗散暮愁;吟詩因坐久， 月轉晚妝樓。《夏日閒居》(唐·張籍)多病逢迎少， 閒居又一年。 藥看辰日合， 茶過卯時煎。草長睛來地， 蟲飛晚後天。 此時幽夢遠， 不覺到山邊。和韋開州盛山茶嶺 (唐·張籍)紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。《尚書惠蠟麵茶》 (唐·徐寅)武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙;飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙;分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。