茅臺集團企業文化理念概覽：企業使命——弘揚國酒文化追求創新卓越企業願景——享譽全球企業核心價值觀——天貴人和厚德致遠企業經營理念——理性擴張統籌發展企業決策理念——謀則科學民主定則果斷執行企業人才理念——以才興企人企共進企業領導理念——務本興業正德樹人企業精神——愛我茅臺為國爭光

周明就給大家科普一下關於茅臺的那些文化知識！

一、歷史悠久的種植文化

眾所周知，白酒中最能代表白酒非凡價值的當屬醬酒，以茅臺等為例，醬酒的誕生，是從一粒粒紅彤彤的高粱與沉甸甸的麥穗開始的。它們伴隨著這塊土地從蠻荒到文明，成就了一條永遠流淌的生命長河!《本草綱目》有“蜀黍北地種之，以備糧缺，餘及牛馬，蓋栽培已有四千九百年”的記載，一般認為，古稱“蜀黍”的高粱起源於非洲，騰飛於中華，是中國最早栽培的穀類作物之一，最少已有5000年以上的歷史。由於口感偏澀，質感粗糙，一般不做主食，但其產量高、易儲存，至今仍是北方農民飼養家禽的主要飼料之一。

二、特殊的地理文化

茅臺鎮四面環山，一水中流，地處河谷地帶，形成了一個相對封閉、有利於釀酒微生物生長的小環境。茅臺鎮的地質地貌結構主要是侏羅紀、紫色砂頁岩和礫岩。地面水和地下水透過兩岸紅顏土層流入赤水河，形成了釀造茅臺酒的寶貴水源，水質好、酸鹼適度、微量元素含量豐富。

三、寶貴的養生文化

茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點，是由知醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。茅臺酒香氣成分眾多，有人讚譽“風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳“。茅臺酒香而不豔，在釀製過程中從不加半點香料，香氣道成分全是在反覆發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。