主要課程：

酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

主幹課程：

大學英語、旅遊英語、旅遊日語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲執行與管理、前廳執行與管理、客房服務與管理、形體、導遊業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

酒店管理是全球十大熱門行業之一，高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大。

擴充套件資料

就業方向

學生畢業後可從事以下工作：

1、各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員。

2、各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員。

3、各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作。

4、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作。

5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、資訊服務等工作。