我就針對中國留學生選擇最多的International Hotel Management 這個專業介紹下具體課程：

6門必修課加2門選修課。

必修課

作為必須修讀的科目，學校這樣設定是有道理的。研究方法對於平時寫論文，報告的分析和資料收集都有很大的幫助。組織行為學和金融管理學幾乎是所有管理專業的必修，可以說是靈魂科目了。operating system主要包括酒店實體架構以及資訊系統構成，可以幫助學生對酒店操作有個具體概念。Marketing和Strategic management在課堂內容上有重合之處，但是側重點不同，這兩門課會讓你對酒店行業的現狀，發展有一個全面且長遠的認識。

選修課(6選2)

我自己選了Start-up ventures in hospitality和Current issues in hotel development and management。可以簡單說一下這兩門選修課。泛酒店業的創業講解，包括最開始的評估，前期的調查準備，以及後來的成本控制，市場營銷都有十分詳細的乾貨。偶爾還會有創業者作為受邀人向學生分享他們的創業想法和故事。會從他們的經歷瞭解很多，學到很多。酒店發展管理現狀這門課的由兩位教授代課，一位主講人工智慧在酒店發展中的問題，一位主講環境能源在酒店發展中的問題，也是收益良多的一門課。