黃瓜吃多了對身體有壞處很多食物都能起到降糖或輔助降糖作用，黃瓜就是其一。黃瓜味甘，性平，具有清熱解毒、生津止渴功效，而且含糖量低，所含的纖維素能增加飽腹感，可以讓糖友在控制飲食的同時又能降低飢餓感。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖友用黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖不會升高甚至還會降低。黃瓜食用過量會增加胃腸的運動量；且黃瓜性涼，胃腸較為脆弱的患者吃多了易導致腹瀉，若得不到有效控制還會發生低血糖。擴充套件資料：吃黃瓜的4個禁忌1、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。2、黃瓜不能和花生一起吃在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。3、不宜生食不潔黃瓜黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。4、不宜加鹼或高熱煮後食用食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。