鹽對魚類的影響大體有五個方面：

下面文章中提到的食鹽為不加任何碘或其他新增劑的天然海鹽

1、消毒殺菌

不同的比例能治療和防治不同的魚病，主要是對魚體表的的細菌、車輪蟲、斜管蟲等進行消毒。

2、輔助藥物的治療

鹽能促進魚面板對藥物的吸收，達到增強藥物的療效。

3、平衡滲透壓

我們都知道，魚體內外的含鹽量是不同的，有一定的滲透壓，因此透過加鹽可以補充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚只新到一個地方後對水質的不適應進行緩解，也就是調節滲透壓。

4、淨化水體

食鹽在其中的作用機理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又淨化了水體。

5、刺激食慾

在水產養殖中，常在飼料中新增適量的食鹽拌飼投餵，其功效也是很大的。這是因為在魚類生理過程中，NaCL作為無機鹽是維持生命所必需的。Na+對維持機體滲透壓、水體平衡以及酸鹼平衡等至關重要，Na+還能維持和提高神經肌肉的興奮性。而CL－是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在於它能啟用胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環境，使食物中的蛋白質變性，有助於消化。

雖然食鹽有以上的五大功效，但在實際應用中我們還是應對加鹽慎重對待。