很多人都知道，一旦感冒發熱，就會不想吃東西沒食慾。但又有人會說，感冒期間，需要注意戒口，不要亂吃東西。那麼，究竟在感冒時，應該如何調整自己的飲食呢？如何搭配飲食才能讓感冒好得更快呢？廣州市中醫醫院呼吸科副主任中醫師劉紅宇表示，對於感冒發熱的患者來說，在胃口欠佳時仍然建議進行適當合理的飲食攝入，以保證發病時正常的代謝所需。

中醫講究生病戒口，很多人更是對這一點深信不疑。許多人每當感冒生病吃藥期間，都會進行戒口，不僅不吃油膩的肉類食物，連魚肉青菜水果都可能在其自覺的禁吃行列，只吃稀飯、小配菜，認為這樣可以有助於胃腸道消化，較快恢復身體。因此，很多人感冒生病，也會自覺戒口，感冒期間通常只會吃喝稀飯。但也有觀點認為，感冒後免疫力下降，精神不濟，這時候就需要飲食進補，所以有人提倡感冒時喝雞湯。

中醫講究戒口，但是戒也是因人而異，因病情而異，並非什麼都戒，很多人有誤解。感冒時間如果過長，長期飲食限制，營養結構偏於單一，便很有可能會導致身體微量元素攝入不足。最後可能導致病情反覆且難愈。

從中醫的角度出發，感冒忌口的問題要看感冒的性質：風熱感冒還是風寒感冒。風寒和風熱決定了食物寒熱的選擇。熱病用涼藥，寒證用熱藥。在食物的選擇上也遵從此理。

風熱感冒：會出現發熱、咽痛、黃痰、便乾結、尿黃等一派熱像的患者，就要忌辛熱、辛辣、煎炸、油膩的食物，因為熱邪容易傷津耗氣，宜吃性質清涼養陰生津的食物，如藕、梨、黃瓜、馬蹄等。

風寒感冒：主要表現出惡寒身痛、清涕、稀痰、尿清長等一派寒像的患者，則不宜吃生冷寒涼的食物，如瓜果、酸奶、香蕉等，因為寒邪容易傷陽氣，影響脾胃運化，加重痰溼。而可適當食用姜、蔥、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物，以發散寒邪。

當然，感冒發燒期間也不是什麼都不能吃，反而因為發燒時，人體的新陳代謝加快，身體中的蛋白質分解加速，水分和維生素的排出量大大增加，因此需要吃得更為營養和合適。

流質、半流質食物：感冒發燒的時候，人體的消化功能會下降，胃腸的蠕動功能減弱，消化液減少，因此，這個階段，飲食以不增加胃腸的負擔為主要目標。建議攝入清淡，易消化的半流質食物，如麵條、稀飯、米湯是最好的選擇。在退燒後，也不要一下子就大魚大肉，應該給胃腸一個過度期，先補充點瘦肉、蔬菜或雞湯都是不錯的選擇。

補充維生素：發燒時，身體的維生素B和維生素C都會隨著汗液大量排出體外，此外藥物也會增加人體B族維生素的流失，因此補充維生素必不可少。建議可以從水果或蔬菜中攝入，此外一兩個雞蛋也行。

多喝水：感冒發燒時，都會大量出汗，因此人體會丟失大量的水分和鹽分，如果不吃不喝極容易導致電解質紊亂。建議感冒患者可服用淡鹽水，或者多喝水來補充身體缺失的水分。

指導專家 劉紅宇 廣州市中醫醫院呼吸科副主任中醫師