炸牛裡脊詳細製作步驟
一貫認為做菜是享受。喜歡美味的人,可以花一兩個小時去做個精緻的菜餚。炸牛裡脊的做法雖然簡單，可也是需要用心。我極不喜歡如搶火般應付差事地做菜，我們已經在外面吃夠了快餐食品，為什麼在自己的空間裡，不能好好做個好吃的炸牛裡脊，解解饞！象對待藝術品一樣珍視生活？也許是浪費時間，可是我喜歡這樣小小的對時間的奢侈。先發個炸牛裡脊菜譜設計上來吧,今天用心做的炸牛裡脊飯菜格外的香！
菜系及功效：私家菜 補血食譜 營養不良食譜 工藝：軟炸炸牛裡脊的製作材料：主料：牛裡脊肉200克
調料：味精5克,雞蛋30克,姜10克,小麥麵粉80克,植物油40克,澱粉(豌豆)25克,香油20克,料酒8克,花椒3克,鹽10克,大蔥10克
炸牛裡脊的特色：本菜色澤金黃，牛肉外焦裡嫩，香濃撲鼻。炸牛裡脊的做法： 1.將蔥、姜切細末，牛裡脊肉切成長5釐米、寬約2釐米的長方形薄片。
2.將雞蛋打散，然後加少許清水和澱粉、麵粉調成雞蛋糊。
3.在肉片中加入熟花椒粉、鹽、薑末、蔥末、味精、香油、料酒，拌勻後醃漬半小時。然後倒入已調好的雞蛋糊，用手抓勻。
4.鍋中放入植物油，用中火燒熱後將肉片一片一片地放入，炸至金黃色時撈出，瀝去餘油，放盤中，撒上少許熟花椒粉，淋上香油即成。
炸牛裡脊的製作要訣：牛肉應選擇牛裡脊肉。
炸牛裡脊詳細製作步驟
一貫認為做菜是享受。喜歡美味的人,可以花一兩個小時去做個精緻的菜餚。炸牛裡脊的做法雖然簡單，可也是需要用心。我極不喜歡如搶火般應付差事地做菜，我們已經在外面吃夠了快餐食品，為什麼在自己的空間裡，不能好好做個好吃的炸牛裡脊，解解饞！象對待藝術品一樣珍視生活？也許是浪費時間，可是我喜歡這樣小小的對時間的奢侈。先發個炸牛裡脊菜譜設計上來吧,今天用心做的炸牛裡脊飯菜格外的香！
菜系及功效：私家菜 補血食譜 營養不良食譜 工藝：軟炸炸牛裡脊的製作材料：主料：牛裡脊肉200克
調料：味精5克,雞蛋30克,姜10克,小麥麵粉80克,植物油40克,澱粉(豌豆)25克,香油20克,料酒8克,花椒3克,鹽10克,大蔥10克
炸牛裡脊的特色：本菜色澤金黃，牛肉外焦裡嫩，香濃撲鼻。炸牛裡脊的做法： 1.將蔥、姜切細末，牛裡脊肉切成長5釐米、寬約2釐米的長方形薄片。
2.將雞蛋打散，然後加少許清水和澱粉、麵粉調成雞蛋糊。
3.在肉片中加入熟花椒粉、鹽、薑末、蔥末、味精、香油、料酒，拌勻後醃漬半小時。然後倒入已調好的雞蛋糊，用手抓勻。
4.鍋中放入植物油，用中火燒熱後將肉片一片一片地放入，炸至金黃色時撈出，瀝去餘油，放盤中，撒上少許熟花椒粉，淋上香油即成。
炸牛裡脊的製作要訣：牛肉應選擇牛裡脊肉。