水為茶之母，而煮水壺就是影響水的重要因素，因此煮水壺在眾多的茶具中是影響茶的風味重要的器具之一。
我們知道煮水壺的材質從陶瓷、玻璃，到各種金屬壺體，形態各異，到底哪種材質比較好呢？究竟該如何選擇煮水壺呢？
銅壺
3000多年前，商周貴族就用當時的貴金屬“銅”鑄造了各種造型的炊具，但一段時間後，這群貴族卻集體放棄了用銅做炊具，這是為什麼呢？
銅壺的確美觀、耐用，製作加工的工藝靈巧多變，加上不同銅材色澤上的變化，銅壺的觀賞收藏價值非常高，而且銅的傳熱效果也是所有材質中最好的。
但它也有一個缺點，就是容易產生銅鏽，含有有害的物質，會對人體健康產生影響，因此在銅壺的選擇上，應該小心慎重保養不當便會產生銅綠，長時間使用可能會造成銅中毒。
不鏽鋼壺
第一次世界大戰時期，士兵步槍槍膛易受損生鏽，於是英國科學家布享利·布雷爾利發明了一種不易磨損的合金鋼，這種鋼材便是不鏽鋼。
不鏽鋼不僅美觀而且堅固無比，安全環保且容易清洗，逐漸成為大眾廣泛使用的材質。
不鏽鋼壺耐腐蝕效能優良、耐高溫、韌性高，因此得到廣泛應用。
市場上最多的"304不鏽鋼"是不鏽鋼燒水壺中最為常見的一種材質之一，有著錳含量低的特點。但有一些不良商家追逐利益，掛羊頭賣狗肉地用劣質鋼材假冒不鏽鋼鑄造燒水壺，因此選擇正規廠家的大品牌產品，以確保燒水壺材質的安全性，避免選擇劣質燒水壺，存在很大的安全隱患。
鐵壺
近幾年鐵壺在市場上熱度很高，鐵壺樸實厚重，可用於日常煮水，亦可作藝術品收藏。
除了收藏價值以外，鐵壺泡茶益處頗多，而且能夠提高水溫，讓沸點更接近100度，蓄熱能力強。
市面上鐵壺各式各樣，一把鐵壺的價格從幾百塊到數萬元不等，
讓人眼花繚亂，很難選擇。
優質鐵壺一般多采用生鐵鑄造，密度較低，敲擊壺身會發出較為沉悶的聲音；劣質鐵壺的原料中因為新增物較多，密度高敲擊時會發出較為尖銳的聲音。為了避免生鏽，大多數中國產鐵壺內部通常會有塗層。
在選擇鐵壺時，選擇正規品質大廠家，能夠保證鐵壺材質和塗層的安全性。
玻璃壺
中國古代的玻璃製造工藝始於西周時期，至今已有兩千餘年歷史，清代是古代玻璃史上的鼎盛時期。
但晶瑩剔透的水晶玻璃壺可能"暗藏殺機"，所謂的水晶玻璃是在普通玻璃中添加了某些化學成分而形成的一種玻璃。
正規廠家生產的玻璃壺會在外包裝上明確標註，價格相對昂貴。那些無標識，又過於便宜的"水晶玻璃"壺造假可能性相對更大。
有些不法商販使用不合格的材料，更甚使用工業、科研所用的有毒玻璃，對身體危害較大。
劣質的玻璃壺，在高溫煮水過程中，容易炸碎，選擇正規廠家生產的基礎玻璃或無鉛水晶玻璃相對可靠。
陶瓷壺
陶瓷是中國使用最普遍的食物器皿，在大家的普遍認知中，陶瓷或許是最安全的材料。但其實劣質的陶瓷也是有毒的。
為了使陶瓷壺器皿好看，表面會有裝飾的彩色圖案，陶瓷釉上的顏色可能就是鉛的來源。有些商家受利益驅使貪圖便宜，使用價格低廉低劣的低溫釉塗層等原材料，在高溫煮水過程中會溶出大量鉛導致超標。因此在選購陶瓷壺是應該避開這些有彩色圖案裝飾的陶瓷壺。
陶壺
中國的製陶業最早可以追溯到新石器時代，製陶技藝一直領先世界。
古人用陶器煮水泡茶飲用獲得自然滋味，在泡茶煮水的器具中，陶壺外形古樸美觀，又具有較高的價效比，是眾多茶友的首選。
陶壺一般採用原生陶土加工而成，比較常見的有紅泥、青泥、白泥、黃泥等，具有吸附水垢的功能，能夠有效淨化水質，提升水的口感。
很多人偏愛鐵壺銀壺，但鐵重銀貴，陶壺煮水不但能夠達到相同的口感，而且不重、價格也更平易近人。
同時，與金屬壺相比，陶材質氣孔多，可以淨化水質，提升茶葉的茶香茶韻，而且安全可靠。
水為茶之母，而煮水壺就是影響水的重要因素，因此煮水壺在眾多的茶具中是影響茶的風味重要的器具之一。
我們知道煮水壺的材質從陶瓷、玻璃，到各種金屬壺體，形態各異，到底哪種材質比較好呢？究竟該如何選擇煮水壺呢？
銅壺
3000多年前，商周貴族就用當時的貴金屬“銅”鑄造了各種造型的炊具，但一段時間後，這群貴族卻集體放棄了用銅做炊具，這是為什麼呢？
銅壺的確美觀、耐用，製作加工的工藝靈巧多變，加上不同銅材色澤上的變化，銅壺的觀賞收藏價值非常高，而且銅的傳熱效果也是所有材質中最好的。
但它也有一個缺點，就是容易產生銅鏽，含有有害的物質，會對人體健康產生影響，因此在銅壺的選擇上，應該小心慎重保養不當便會產生銅綠，長時間使用可能會造成銅中毒。
不鏽鋼壺
第一次世界大戰時期，士兵步槍槍膛易受損生鏽，於是英國科學家布享利·布雷爾利發明了一種不易磨損的合金鋼，這種鋼材便是不鏽鋼。
不鏽鋼不僅美觀而且堅固無比，安全環保且容易清洗，逐漸成為大眾廣泛使用的材質。
不鏽鋼壺耐腐蝕效能優良、耐高溫、韌性高，因此得到廣泛應用。
市場上最多的"304不鏽鋼"是不鏽鋼燒水壺中最為常見的一種材質之一，有著錳含量低的特點。但有一些不良商家追逐利益，掛羊頭賣狗肉地用劣質鋼材假冒不鏽鋼鑄造燒水壺，因此選擇正規廠家的大品牌產品，以確保燒水壺材質的安全性，避免選擇劣質燒水壺，存在很大的安全隱患。
鐵壺
近幾年鐵壺在市場上熱度很高，鐵壺樸實厚重，可用於日常煮水，亦可作藝術品收藏。
除了收藏價值以外，鐵壺泡茶益處頗多，而且能夠提高水溫，讓沸點更接近100度，蓄熱能力強。
市面上鐵壺各式各樣，一把鐵壺的價格從幾百塊到數萬元不等，
讓人眼花繚亂，很難選擇。
優質鐵壺一般多采用生鐵鑄造，密度較低，敲擊壺身會發出較為沉悶的聲音；劣質鐵壺的原料中因為新增物較多，密度高敲擊時會發出較為尖銳的聲音。為了避免生鏽，大多數中國產鐵壺內部通常會有塗層。
在選擇鐵壺時，選擇正規品質大廠家，能夠保證鐵壺材質和塗層的安全性。
玻璃壺
中國古代的玻璃製造工藝始於西周時期，至今已有兩千餘年歷史，清代是古代玻璃史上的鼎盛時期。
但晶瑩剔透的水晶玻璃壺可能"暗藏殺機"，所謂的水晶玻璃是在普通玻璃中添加了某些化學成分而形成的一種玻璃。
正規廠家生產的玻璃壺會在外包裝上明確標註，價格相對昂貴。那些無標識，又過於便宜的"水晶玻璃"壺造假可能性相對更大。
有些不法商販使用不合格的材料，更甚使用工業、科研所用的有毒玻璃，對身體危害較大。
劣質的玻璃壺，在高溫煮水過程中，容易炸碎，選擇正規廠家生產的基礎玻璃或無鉛水晶玻璃相對可靠。
陶瓷壺
陶瓷是中國使用最普遍的食物器皿，在大家的普遍認知中，陶瓷或許是最安全的材料。但其實劣質的陶瓷也是有毒的。
為了使陶瓷壺器皿好看，表面會有裝飾的彩色圖案，陶瓷釉上的顏色可能就是鉛的來源。有些商家受利益驅使貪圖便宜，使用價格低廉低劣的低溫釉塗層等原材料，在高溫煮水過程中會溶出大量鉛導致超標。因此在選購陶瓷壺是應該避開這些有彩色圖案裝飾的陶瓷壺。
陶壺
中國的製陶業最早可以追溯到新石器時代，製陶技藝一直領先世界。
古人用陶器煮水泡茶飲用獲得自然滋味，在泡茶煮水的器具中，陶壺外形古樸美觀，又具有較高的價效比，是眾多茶友的首選。
陶壺一般採用原生陶土加工而成，比較常見的有紅泥、青泥、白泥、黃泥等，具有吸附水垢的功能，能夠有效淨化水質，提升水的口感。
很多人偏愛鐵壺銀壺，但鐵重銀貴，陶壺煮水不但能夠達到相同的口感，而且不重、價格也更平易近人。
同時，與金屬壺相比，陶材質氣孔多，可以淨化水質，提升茶葉的茶香茶韻，而且安全可靠。