想抵禦通脹，除了考慮價格還需要考慮流動性，以及“持續的成本消耗”。

比如，你說的“畜牧業”：

1，可能在通脹時，肉類商品價格是上漲的，但這是市場的整體表現。而不見得，你的這些肉放在市場裡，就能賣上好價錢；

2，就算你的這些肉上市時，能掛個好價格，但不代表，消費者剛好在這個時候願意吃肉，或者消費者可能已經沒有錢吃肉了。

3，還可能，肉類價格雖然起來了，但是你的豬雞牛羊還在養殖的過程中，你還需要持續的投入：場地、人工、飼料、疫苗、病死率…等等。

至於什麼能跑贏通脹？

能跑贏通脹，一定是：價格漲得最快的那些消費品；可是，什麼消費品會漲得更多更快呢？一定是，資金流入最多的。而，同樣是剛需，卻會流入更多的資金，一定意味著除了直接需求還有“囤積需求”；之所以有“囤積需求”一定需要滿足兩點：1，耐存放；2，產能有限。

那麼說回“畜牧業”，肉類或許能漲價，但因為不耐放，所以，肉類，在大通脹中，一定不會是漲幅最大的那個。

做任何努力都不能抵禦通脹，因為你根本無法預測未來什麼東西會漲價升值，有人會說糧食可以，你自己回想一下，這幾十年糧食漲的那點錢跟貨幣貶值速度根本不值一提，與其想方設法抵禦通脹，不如踏實做事，尋求機遇賺更多的錢。

當然可以，這是幾千年來普通農民家庭和整體社會應對通脹和通縮最有利的武器，但是一個農民家庭既養豬牛羊，又有雞鴨鵝，又種糧食以及其它作物，所以通常情況下（即正常收穫非嚴重天災人禍），農民家庭在面對外來經濟衝擊構成了一個自給自足的整體，即“元”。再進一步解釋，一定上述條件下，無論貨幣量和質如何變化，農作物和牛羊等的價值不會隨著貨幣貶值而貶值，這是應對通脹的基本條件。現代經濟貨幣的衡量指標下，貨幣衡量一件物的價值，即價格，但是貨幣本身是沒有內在價值的，故而反過來講，物的（不變）價值可以作為標準衡量貨幣（是否超發），此為貨幣的二元論，重在相互制約與價值體現，豬牛羊本身作為物其價值有一定的時限性，但是作為“小農”經濟的生產方式屬於多元經濟而具有為貨幣保值的功能，故主要的不在於物，而在於生產鏈。我們可以說，豬牛羊等承載了貨幣的工具屬性和價值，完全可以抵禦通脹和通縮。

以經濟角度看，養牛羊可以抵禦通貨膨脹，這是千真萬確的。

通貨膨脹，一般百姓直覺就是物價比原來貴了，100元過去買四斤豬肉，現在只能買三斤，通貨膨脹就出現了。在通膨比較嚴重的情況下，實物比現金更能堅持的久一些。在有條件的地方。養牛羊是抵消通膨的辦法。說白了，就是能增值保值。