謝謝悟空小秘書邀請。大蔥的價格自從2020年的年底，突然出現了飆升，批發價從每斤1塊錢，直奔5元，市場零售價有的地方賣到每斤高達8元左右，因此今年大蔥的價格也被人們調侃成為“往前蔥”行情，大蔥價格還能夠持續多久？這不僅是農民關心的問題，也是大眾消費者所關心的一個話題。

大蔥價格大漲的原因其實也不足為怪，主要就是前兩年大蔥價格比較低迷，尤其是2019年，大蔥地頭批發價每斤在三毛錢左右，這麼低廉的價格，讓大蔥種植戶出現了較大幅度的虧損。

因此也造成了2020年，大蔥種植面積出現較大幅度縮減。進入到冬天之後，由於大眾對大蔥增長習慣的原因，在10月份，讓大蔥價格出現了快速大幅度的拉昇。

其實大蔥價格出現大漲，既有大蔥產量下降的原因，也不乏有人進行炒作，或有人囤積大蔥惜售所分不開，因此進一步的加快了大蔥價格上漲的速度。

大蔥這種農產品，它並不屬於人們日常生活當中的主要蔬菜，多是用於蔬菜製作的調味品，對於部分消費者來說是可有可無的，因此在大蔥價格出現大漲之後，消費量就開始出現了萎縮。

在進入到2021年元月份下旬，大蔥價格明顯就出現了回撥，這不得不說與大蔥銷售量下降的原因有關。這一下也讓囤積大蔥的人加快了對大蔥的拋售，因此讓大蔥價格出現了一個較大的下降。

目前不少地方大蔥的價格已經有了明顯回落，這也充分說明了高價大蔥價格難以持久。現如今大蔥價格出現了較大幅度的回撥，和春節大蔥消費量增加恰恰相反，這種情況出現，也充分說明原有囤積大蔥的商戶，希望藉助於過年著急銷售掉囤積的大蔥。

現在大蔥價格既然已經出現了震盪回落的現象，等春節過後，人們對大蔥的消耗量會逐漸縮減，這個時候天氣轉暖，大蔥囤積久了可能會腐爛，因此囤積者會加快拋售，不出意外的話，到時間大蔥價格還會下跌。

從目前的市場行情來看，行情至少要持續到3月份。

大蔥作為中國餐桌上重要的調味植物，由於天氣原因導致主產區不適合大蔥生長，加上冬季來臨疫情加重物資流動。進一步推高南方大蔥價格。從目前的情況來看，來年春天新一輪大蔥上市加上疫情緩解，大蔥行情有望告一段落。

大蔥由於耐旱不耐澇的生長環境，去年雨水過多會導致根部腐爛，不利於大蔥的生長，導致產量嚴重減產，在一定程度上打破供需平衡

在此情境下，不少不良商家藉機炒作，價格短期持續飆升。產業鏈上的種植戶也開始陸續加入惜售隊伍，銷售端也有一定程度上的囤貨行為，價格堅挺是能感知到的。

對於顧客而已，大蔥的使用量不大，一次就餐用幾根就行，總價也變得不是太敏感，監管層也不好過多幹預。

隨著疫情的不斷加重，各地區大蔥銷售資訊受阻，為大蔥的炒作提供了資訊閉塞。春節等傳統消費旺季來臨，加重供需平衡。都給與炒作者提供了絕佳的時間視窗。

大蔥價格飆升，實話說，已達頂峰了。沒有再上漲的空間了。今天是臘月二十三，人們為備年貨，可能還具有些購買力。待一過了春節，隨著購買力的降低，蔥價及其他蔬菜都會隨著相應回落。

大蔥本就是一種調味蔬菜類，並不是大量生活消費品，可以說可有可無。

今年從進入臘月以來，蔥價一路走高，由原來的每斤0.8～1元左右，漲到現在3.5元，其它地方有漲到5～8元的。

究其原因，一是和大蔥的種植戶少、因氣候原因，也沒有往年豐收。再者就是受新冠肺炎疫情影響，因疫情導致物流運輸交流受限，市場貨物缺乏。物以稀為貴，貴也在情理之中。

為什麼說大蔥高價的時候不會多久了，馬下會下跌至原來的行情呢！這是根據大蔥的生長週期特性決定的（除了溫棚種植，不受季節左右）。通常露天種植的大蔥，到了春季溫度上升時，它本身就會萌生出蔥骨朵（蔥籽苞），蔥就不宜再食用了，唯有栽植當做打蔥籽使用。

因此說，大蔥在年前是銷售的最好時機，過完年就意味著衰落。俗話說“年好過，春難捱”！過年後，尤其是農民都開始準備忙了，如修房蓋屋、打工、農事活動的夠買農藥備肥、澆麥子、春耕春播準備等。處處需要花錢，那還講究吃好穿好呢！蔥甭說貴了，便宜也不光買蔥吃。再說了，農民誰都知道芽芽蔥不好吃，白送人不一定要呢！

我也觀察了一下，大溫棚裡種植大蔥的不多，僅有少量種植的，這種反季錯季大蔥，將擷接露地大蔥消失的空白，保證蔬菜市場常年有貨。但在春季各種食物銷售淡季，新上市的新鮮大蔥，價格絕對不會太高，能達每斤2元也就不錯了。因為，畢竟不是人人頓頓必吃的食物！