自制綠豆芽過程：

工具/原料：綠豆、發豆芽的筐子、噴壺、紗布、毛巾、接水容器

方法/步驟

1、把選好的豆子放在一個容器里加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發了水就會被吸乾）一般就泡12小時，每次都是晚上做完飯泡好，第二早上起床就用來發豆芽。

2、把準備好的筐子放在接水的容器上。

3、把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上，然後在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好儘量不要重疊豆子，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉。

4、均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾，然後用噴壺把毛巾表面噴溼

5、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裡，我家陽臺上正好有一個衣櫃，我就把它們放這裡了 放進去後如果還是擔心會有透光的問題的話，就準備一塊黑布（我是用的自己不穿了的黑色褲子剪的一塊黑布）蓋在筐子上面，然後關上櫃門

6、不要以為關上櫃門後就只需要等著吃豆芽就可以了，後續工作還很複雜的，呵呵！每天早中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用噴壺噴溼毛巾表面（記得噴的時候不要開啟毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下衝下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止爛根的）

7、收穫的時候到了 一般豆芽發到5---7天就可以收穫了