第一種拿來做菜：就是簡單的去苦然後清炒，記住臍橙皮富含維C，還有降火，清炒很適合。 臍橙皮帶有橙子香味，因此配菜一定不要太濃郁味道，選擇一些顏色素雅的，這樣炒出來會更美觀。由於臍橙皮帶有苦味，因此需要新增點辣椒。配合橙子香味和辣椒的口感，會增加我們的食慾。
第二種拿來做菜：臍橙蒸雞蛋；健康功效；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。首先將臍橙洗淨，在三分之一切開頂部做蓋子，在用不鏽鋼勺子挖掉中間的肉。在放入雞蛋，醬油，香油，蔥花，在放入電飯鍋中蒸15分鐘，出鍋後，美味的臍橙香雞蛋完成。
第三種拿來做菜：排骨臍橙；調料：蔥、姜、蒜、臍橙皮、臍橙肉等（臍橙一定用水洗乾淨，用鹽把皮搓乾淨），步驟：1、排骨焯一下，撈出備用。 2、蔥、姜、蒜熗鍋。 3、把排骨放入鍋中翻炒，隨後把橙子皮放入鍋中繼續翻炒。 4、放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、食鹽、大料、桂皮、肉蔻等調料。5、排骨中火燉40分鐘，快熟時放臍橙肉收汁即可（在燉排骨時我還放了一些前幾天在農展館買的嫩嫩的八渡筍筍絲）。這道菜味道鮮美不膩，還帶著一股淡淡的橙子的香味呢。
第四種拿來做菜：臍橙山藥；這道菜選用被稱為“療疾佳果”的橙子與山藥搭配的菜品，不僅口味很好，營養價值也很高，還具有保健功效。眾所周知：橙子與山藥都是冬季的利好食材。山藥的藥用價值很突出，可以健脾養胃，降低血糖，益肺止咳，滋腎益精，延年益壽。橙子的營養成分很豐富：維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸等一應俱全，橙皮含有甙以及醛、醇、烯等物質。食之，可以預防心腦血管等疾病的發生。主料：臍橙200g、山藥250g，輔料：青椒適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、白糖適量。步驟：1.山藥去皮洗乾淨；2.山藥切成條；3.臍橙洗乾淨切開，剝皮；4.臍橙皮切成條；5.胡蘿蔔、青椒切成條；6.臍橙肉切成丁；7.山藥入水焯後盛出瀝水；8.胡蘿蔔、青椒入水焯後盛出瀝水；9.臍橙皮入水焯後盛出瀝水；10.臍橙肉入鍋炒；11.山藥、臍橙皮、胡蘿蔔、青椒入鍋炒；12.加鹽炒；13.加白糖炒；14.炒均勻即可出鍋裝盤。小貼士：1、剝橙皮時，橙皮與橙肉之間的一層白色皮要扔掉。因為這層白色皮很苦，隨之入菜，菜也苦了。2、山藥入水焯的時間稍微長些，將山藥煮熟。3橙皮入水焯時，一燙即可，不要煮的時間過長。
第一種拿來做菜：就是簡單的去苦然後清炒，記住臍橙皮富含維C，還有降火，清炒很適合。 臍橙皮帶有橙子香味，因此配菜一定不要太濃郁味道，選擇一些顏色素雅的，這樣炒出來會更美觀。由於臍橙皮帶有苦味，因此需要新增點辣椒。配合橙子香味和辣椒的口感，會增加我們的食慾。
第二種拿來做菜：臍橙蒸雞蛋；健康功效；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。首先將臍橙洗淨，在三分之一切開頂部做蓋子，在用不鏽鋼勺子挖掉中間的肉。在放入雞蛋，醬油，香油，蔥花，在放入電飯鍋中蒸15分鐘，出鍋後，美味的臍橙香雞蛋完成。
第三種拿來做菜：排骨臍橙；調料：蔥、姜、蒜、臍橙皮、臍橙肉等（臍橙一定用水洗乾淨，用鹽把皮搓乾淨），步驟：1、排骨焯一下，撈出備用。 2、蔥、姜、蒜熗鍋。 3、把排骨放入鍋中翻炒，隨後把橙子皮放入鍋中繼續翻炒。 4、放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、食鹽、大料、桂皮、肉蔻等調料。5、排骨中火燉40分鐘，快熟時放臍橙肉收汁即可（在燉排骨時我還放了一些前幾天在農展館買的嫩嫩的八渡筍筍絲）。這道菜味道鮮美不膩，還帶著一股淡淡的橙子的香味呢。
第四種拿來做菜：臍橙山藥；這道菜選用被稱為“療疾佳果”的橙子與山藥搭配的菜品，不僅口味很好，營養價值也很高，還具有保健功效。眾所周知：橙子與山藥都是冬季的利好食材。山藥的藥用價值很突出，可以健脾養胃，降低血糖，益肺止咳，滋腎益精，延年益壽。橙子的營養成分很豐富：維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸等一應俱全，橙皮含有甙以及醛、醇、烯等物質。食之，可以預防心腦血管等疾病的發生。主料：臍橙200g、山藥250g，輔料：青椒適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、白糖適量。步驟：1.山藥去皮洗乾淨；2.山藥切成條；3.臍橙洗乾淨切開，剝皮；4.臍橙皮切成條；5.胡蘿蔔、青椒切成條；6.臍橙肉切成丁；7.山藥入水焯後盛出瀝水；8.胡蘿蔔、青椒入水焯後盛出瀝水；9.臍橙皮入水焯後盛出瀝水；10.臍橙肉入鍋炒；11.山藥、臍橙皮、胡蘿蔔、青椒入鍋炒；12.加鹽炒；13.加白糖炒；14.炒均勻即可出鍋裝盤。小貼士：1、剝橙皮時，橙皮與橙肉之間的一層白色皮要扔掉。因為這層白色皮很苦，隨之入菜，菜也苦了。2、山藥入水焯的時間稍微長些，將山藥煮熟。3橙皮入水焯時，一燙即可，不要煮的時間過長。