需要用到的材料:涼白開適量（泡吉利丁片用）吉利丁片10g椰漿200ml牛奶125ml清水100ml白砂糖40g芒果1個（大小適中就行）步驟1吉利丁片剪成小片，用涼白開泡軟吉利丁片（水量只要能將吉利丁片全部沒入就行）椰汁芒果奶凍的做法步驟2將椰漿、牛奶、清水、白砂糖倒入奶鍋中，上灶加熱，不用完全煮開，但是溫度要夠白砂糖和吉利丁片完全融化。步驟3加熱好後鍋中馬上加入瀝乾水分已經泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化步驟4將攪拌均勻的混合液倒入容器中，待涼（實在沒什麼放玻璃lock碗啊吃飯的碗什麼都行），再放點芒果肉就行了步驟5這時候將芒果去皮去核切丁，然後放入已經放涼的椰漿混合液中，儘量鋪滿。蓋上蓋子放入冰箱冷藏3-5小時，視容器大小而定。步驟6將凍好的椰汁芒果奶凍脫模，大盒的脫模後切塊。最好三天內食用完椰汁芒果奶凍的做法小貼士1.沒有吉利丁片用魚膠粉代替也可以，替換成12g左右魚膠粉，魚膠粉不需要冷水泡，取適量配方中的牛奶或者水泡開2.不想買椰漿可以用椰汁代替，把清水、牛奶、椰漿的總量都折算成椰汁，清水和牛奶都不要了，甜的椰汁的話配方里的糖也要適當減量。不過建議還是用椰漿，味道比較濃厚3.如果要準備量多的話就自己翻倍做就行咯！這個配方差不多就是1個500ml的lock飯盒多一點點。