你在火星嘛？怎麼問這麼弱智的問題？貧民自助餐的價位在只有30到200左右。可以吃到肉蛋奶，青菜，海鮮，水果，沙拉，飲料，酒水。我不知道你那裡來的自信，您盡然覺得自助餐越來越少了。

自助餐是價效比最高的餐廳。一般都是在大型商場。如今商場人流大不如前，也影響了餐廳的客流。自助餐雖然看似自助，但用工量確超過普通餐廳。如今人工工資逐年增加。再有就是物價不穩定，上升的快。都造成了利潤的嚴重下滑。而售價很難上漲。漲幾塊錢顧客都十分敏感。再有就是去年以來的疫情影響，顧客更是少之又少。

最致命的一點還有美團的影響。自助餐不上美團就等於說是自殺。上了也等於離死不遠。以前美團賣券給補貼。現在是抽成，而且逐年增加。餐廳為了增加星級，投放霸王餐等方式。還要投放大量的資金進行網路推廣。

所以說自助餐的成本不斷提高。售價很難上漲。老百姓手裡又沒有錢，消費能力下降。去消費的次數不斷減少。自助餐消費人群最大的兩種人。一是老年人，退休的。二是學生。如今疫情影響，很多大學都禁止出校。所以說自助餐行業是雪上加霜。

2021年，自助餐更難幹。因為通貨膨脹已經來了。物價上漲，工資不漲。消費上不來。成本太高。很多自助餐難以生存。

確實是有質量性也價比高的自助餐消失了

中國是個以美味為享受的民俗，任何群體吃自助餐都是要吃飽吃好，導致自助餐成本自然比外國高得多。

自助餐定位有好幾種，社交餐，大家跑來跑去取菜有失風雅，也減少了交流時間。

家庭餐，那麼就是要實惠，所以哪怕人均500的校服人群，也要都想辦法吃回來。

所以在中國自助餐價效比很難掌握。

這兩年的疫情嚴重影響了傳統服務業的發展，而做為新的服務業，又對自助餐發起了衝擊，自助餐起源於海盜的進餐方式。海盜們放蕩不羈，用餐時討厭禮節和規矩，只要求將各種飯菜、酒水用盛器集中盛好，然後肆無忌憚地暢飲豪吃。起初被人們視為是不文明的現象，但久而久之，人們覺得這種方式也有許多好處，對顧客來說，用餐時不受任何約束，隨心所欲，想吃什麼菜就取什麼菜，吃多少取多少；對酒店經營者來說，由於省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務生的使用，為企業降低了用人成本。 由於自助餐的這種形式在疫情的衝擊下它的天然優勢，反而成為了劣勢，不能大規模聚集，不能現場烹製，現烹現食就失去了自助的意義，而且自助餐省去的人力成本，大部分也會讓利給客人，可是疫情期間物價上漲，成本增加，如果自助餐價格上漲，而原材料沒有大幅度提升也會讓客人感覺沒有以前好了，客人的流量下降，也是自助餐難以前行，所以現在大部分自助餐都以關門閉店來躲避風險。

1自助餐不可能送貨到你家

2現在我們這農村都有自助餐開設，不知您那邊為啥沒有？

3你說的各個城市指的是哪個？國外的嗎？