過生日吃雞蛋是中國民間不成文的風俗，主要有幾種說法：
【說法之一】
舊時嬰兒降生以後，除了向產婦的孃家專門報喜以外，其他莊鄰親友一般不再通報，產房或者臨街的大門上掛一桃枝，上系一紅布條，謂之“挑紅”，“挑紅”的時間，一般在嬰兒降生的當天，或者第三天。
“挑紅”後，最普遍的習俗是給鄰居送染紅了外皮的熟雞蛋即“報喜雞蛋”。左鄰右舍則拿雞蛋、紅糖之類來賀喜。有的地方，添喜後的第三天，凡是同姓的人家都送去喜面(麵條)。所以，再過生日時，也要吃染紅了皮的雞蛋。
【說法之二】
這要起源於《詩經 商頌 玄鳥》“天命玄鳥,降而生商”的典故,講述遠古時名叫簡狄之婦外出遊玩時遇到一枚燕卵,吞服後懷孕,生出“契”。後來“契”成了殷商的始祖。契是一個很有優秀的人．所以後世的人們都希望自己的孩子像他那樣優秀，於是就送燕子蛋給生育孩子的人們表示祝福，可燕子蛋不好找，就用雞蛋代替了。
【說法之三】
因為雞蛋是近似球形的，比較好找又比較堅硬，過生日時煮上幾個，吃之前先把雞蛋在身上滾一下,這樣能送走晦氣，帶來福氣，滾完以後把雞蛋在頭上磕開,說這叫開竅,如果一下就能磕開,說明這個人聰明。
【說法之四】
在古代，蛋者，古通“旦”。從這個“旦”字可以看出，甲骨文字形，像太陽從地面剛剛升起的樣子而且“旦”有“某天、某日”的意思。因此自古就有以蛋做為慶賀“某一天（一般是節日）”的習俗，寓意從“這一天”其，被祝福的事物、人的運程就象初升的太陽。
雞蛋中的蛋又同音，就把雞蛋寓意為祝福，雞蛋就變成了最好的祝福，所以每當生日時，家裡人就會煮雞蛋吃。
過生日吃雞蛋是中國民間不成文的風俗，主要有幾種說法：
【說法之一】
舊時嬰兒降生以後，除了向產婦的孃家專門報喜以外，其他莊鄰親友一般不再通報，產房或者臨街的大門上掛一桃枝，上系一紅布條，謂之“挑紅”，“挑紅”的時間，一般在嬰兒降生的當天，或者第三天。
“挑紅”後，最普遍的習俗是給鄰居送染紅了外皮的熟雞蛋即“報喜雞蛋”。左鄰右舍則拿雞蛋、紅糖之類來賀喜。有的地方，添喜後的第三天，凡是同姓的人家都送去喜面(麵條)。所以，再過生日時，也要吃染紅了皮的雞蛋。
【說法之二】
這要起源於《詩經 商頌 玄鳥》“天命玄鳥,降而生商”的典故,講述遠古時名叫簡狄之婦外出遊玩時遇到一枚燕卵,吞服後懷孕,生出“契”。後來“契”成了殷商的始祖。契是一個很有優秀的人．所以後世的人們都希望自己的孩子像他那樣優秀，於是就送燕子蛋給生育孩子的人們表示祝福，可燕子蛋不好找，就用雞蛋代替了。
【說法之三】
因為雞蛋是近似球形的，比較好找又比較堅硬，過生日時煮上幾個，吃之前先把雞蛋在身上滾一下,這樣能送走晦氣，帶來福氣，滾完以後把雞蛋在頭上磕開,說這叫開竅,如果一下就能磕開,說明這個人聰明。
【說法之四】
在古代，蛋者，古通“旦”。從這個“旦”字可以看出，甲骨文字形，像太陽從地面剛剛升起的樣子而且“旦”有“某天、某日”的意思。因此自古就有以蛋做為慶賀“某一天（一般是節日）”的習俗，寓意從“這一天”其，被祝福的事物、人的運程就象初升的太陽。
雞蛋中的蛋又同音，就把雞蛋寓意為祝福，雞蛋就變成了最好的祝福，所以每當生日時，家裡人就會煮雞蛋吃。