有很多時候對一座城市的喜愛取決於這個城市的食物，我們不斷的在接受世界的變化。在被稱為“網紅城”的重慶，如果我們離開或留在那裡我們不會忘記城市的味道。重慶總能給你一種興奮和感動的感覺，無論你是外華人還是本地人你都會品嚐到最正宗的重慶美食。

事實上重慶菜系蘊含著一種感覺，重慶麵食“你一生中會遇到一碗重慶麵食”。如果你還沒吃過重慶面你就別指望能來重慶。如果你去過重慶你一定記得有一碗重慶面。清晨的麵條店生意總是很火熱，人們在早上輪班吃麵條然後衝到輕軌人們早起吃那道熱騰騰的麵條。

晚上當人們下班回家時他們也常常被路過的麵館所吸引。一群兄弟姐妹坐在嘈雜的街道旁，高興地從那個被弄髒的老婦人手裡接過碗來。他們用重慶方言聽過路的人說話，大西溝有一家小麵館不到十平方米的鋪子，裡面有四張摺疊式的小木桌，學校對面一群小學生跑來跑去坐了下來，他們點了他們想要的麵條。

當你從其他國家回來的時候你也可以在熟悉的店裡吃一碗辣面。聽了店裡老闆娘的親切問候，可以說:“小妹妹你想吃點什麼?”就像你十年前上學和上學時一樣，這碗重慶面從未消失。

重慶火鍋“現在我在異國越來越想念你了”在對重慶的記憶中除了山，火鍋店也很多，只要你在重慶當你朝任何方向走的時候都可以看到火鍋店。最直接的孤獨感是我在一個陌生的城市裡發現的，走了很長一段路之後，我看不到火鍋餐館也看不到不能聚在一起吃火鍋的人。

不管你喜歡不喜歡火鍋你都只能遵循重慶的當地習俗，因為重慶很多經典的火鍋餐廳只有紅湯!這種火鍋在重慶隨處可見在其他城市是找不到的。每一個大大小小的節日，火鍋店的門口都會排滿等待的人。火鍋商店是重慶最熱鬧的地方，人們用冒著泡的紅湯沖洗毛茸茸的鴨腸子，談論最新的事情。

在小火鍋店裡無數重慶人的生活都是縮影。在火鍋里人們會在火鍋裡盡情地吐著自己的喜怒哀樂，圍坐在火爐旁盡情歡呼在火鍋中，在春夏秋冬火鍋是必不可少的。麻辣火鍋可以幫助你擺脫所有煩惱感受舌尖上的熱辣脈搏。有人說生活就像火鍋，你可以在火鍋中感受到它的平靜、起伏和結尾。

重慶燒烤“夜深人靜，重慶大街上總會有一個燈火通明的燒烤攤”失意、興奮、興奮、悲傷……人們會在午夜燒烤坐在低矮的木桌和椅子上，開啟幾瓶古老的山城啤酒感受嘉陵江的風，在重慶的夜景裡分享他們的夢想。夜班工人會來到路邊的燒烤攤，對他們來說這是一天的結束和一天的開始。

當你無處可去時你總能遇到路邊的燒烤攤，幾個燒烤攤連在一起成了重慶的夜市攤檔。如果你想去重慶看一晚最好的去處是在城裡，那裡的年輕人把他們的愛和恨帶到街上，帶著燒烤的啤酒。萬州烤魚“山城的烤魚兩種情況三個或四個長椅五六人”第一次吃烤魚在初夏,與幾個朋友坐在一家烤魚店,店主在烤架的烤魚。

但是晚上有風偶爾送木炭火加熱冷交替也許這是夏天!無論是香脆的魚、黃瓜、蓮藕、豆芽還是炸土豆，主菜和配菜都與調味料完美地結合在一起，老闆對路人大喊大叫，不慌不忙地看著他們。

世上沒有視覺的盛宴也沒有山海的寶藏。就像一個牧童在傍晚回家，告訴你這個古老山城初夏的故事。當你吃魚的時候你會情不自禁地流口水，因為你聞到的是你一直在吃的那種辣味，有些人說食物和圖片一樣好，我們在這裡吃的每一種香料都是重慶的縮影。

在食物中我們可以找到這座山城的舊情，每個食物都有自己的靈魂，每個城市都有自己的味道。也許有一天迷路的人不再感到悲傷和害怕，他們總能在食物中找到自己的路。人們繼續拿重慶的高溫開玩笑，但逐漸忘記了食物中的熱量。

不論走到哪裡，只要有關於山西的飯店，比如大同刀削麵、晉南扯麵，反正與山西有關的飯店，我都進去體驗，親不親故鄉人，美不美家鄉水，只要是那兩個字，骨子裡都透著親切，讓人放鬆的舒服。重慶小面。這個招牌太好啦，哪裡的大街小巷都會出現這幾個字。各種的小面，味道獨特而份量特足，有種小吃要吃撐，當吃重慶小面的愜意在裡面。豌雜麵、肥腸、酸菜、雞絲麵，哪一碗不是撲面而來的香，哪一碗不是海碗啊？西安老潼關。麵皮香、夾肉饃正宗、其它的各種麵食、小吃都挺正宗而有特色哦，有的是米皮，更是好吃的狠。而且，哪裡都會看到它的招牌，走進去，老味道，新感覺，十分的棒哦。橋上郎米線。這裡的米線特別地有生活的儀式感，坐下來，有一種洗去風塵的輕鬆，擺弄開，看著這些美食瞬間羽化到冒氣的鍋裡，胃口瞬間大開，不會大口去吃，只是靜靜地、細品，人生的時光在這裡靜了下來……新疆拉條子。走進去，是大盤雞的痛快，拉條子的爽快，是大口吃的一種豪爽體驗，是風塵僕僕中心靈和胃口的很好的慰藉。火鍋店。無論是什麼牌子的火鍋店，但進無防，走進去，不論是什麼底料，都會是輕鬆愉悅、吃的熱火朝天的體驗哦。

在美食的江湖裡，確實會有許多走到哪裡都會進店吃的飯。

包括學校食堂也經常會有沙縣小吃，老玉米有沙縣的同學，聽他們說啊，有一些沙縣小吃開到別的地方去就變了味兒了，也就是說不是正宗的沙縣小吃了，但是還是會有很多人去吃，正是因為很多人沒有吃過正宗的沙縣小吃，所以也不知道正不正宗。

沙縣小吃為什麼會開的這麼普遍呢，主要是沙縣小吃的口味比較大眾化，既符合大部分南方人的清淡飲食習慣，也滿足北方人叫香的口味。扁食肉圓算是沙縣必點的一道菜了，再來一份香噴噴的拌麵，奶思！

我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你們的評論和留言會是我持續更新的動力！

重慶人，一個愛吃麵的重慶人，一個味覺相容所有面條的重慶人。無論到哪裡，必然要衝著麵館去，尤其是當地人常去的市井小店。

大多數情況下，喜歡重慶小面那重油重麻辣滋味的重慶人會覺得其他麵條都有點寡淡了點，即便用的湯頭再好。畢竟，地方特色飲食的地域性太強，一方土地一方口味。

好在我這個人喜歡去品味食物本身應該有的滋味，不因個人偏好阻礙了對食物的細細品味。吃重慶小面就重點吃調料滋味，吃蘭州牛肉麵就重點吃麵的筋道和湯頭，吃油潑面就吃海椒面的幹香和麵條的筋道，吃熱乾麵就吃芝麻醬的膩味，吃蔥油麵就吃蔥油的香味，吃老北京雜醬麵就吃雜醬的濃郁和黃瓜絲的清嫩……

湯麵有湯麵的吃頭，撈麵有撈麵的吃頭，燴麵有燴麵的吃頭，燜面有燜面的吃頭，幹熘（拌麵）有幹熘的吃頭……

就像吃肥腸吃的就是綿密口感和那股羶味，吃臭豆腐就是品味那種又臭又香的滋味。用味蕾去感知食物的味道是一件非常有趣，也令人無比愉悅的一件事。