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1 # 知秋之廣州
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2 # 心一食譜
這個沒有絕對咯,但是還是男人做廚師,大廚的比較多哈,倒不如說男人有這個優勢,我的父母都會做飯,都做的很好,我爸做的口味就偏重,我媽做的飯就比較合適,一般家裡都是母親做飯。
出來工作以後,我以為自己做飯了,我覺得自己做的就還可以,有遺傳到父母的哈哈。
我覺得自己一直在肥胖之間來回轉換,讀書的時候就是個胖子,親戚見了都要順手掐一下臉,當兵以後體重得到控制,直線下降,最低的時候128斤,非常滿意的體重,現在又變成79公斤了,還是吃惹的禍啊
平時我都是自己做飯,做飯有時候也是開心的一件事情,食材經過你的手變成美味,看著家人每次都把飯菜吃光還是幸福的,簡單的生活無非就是茶米油鹽姜醋茶嘛
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3 # 餐飲資料內參
這個問題,應該先分成2個方面來分析一下:
1、男人做飯
相信很多人會問,女人最想嫁給什麼樣的男人?說實話,這個問題真的問住了我們,相信大家對於這個問題也都有在心中細細考量過。記得姑娘之前在辦公室也和同事討論過這個話題,收到了來自大家不同的心聲。其中呼聲最高的莫過於“有責任有擔當”、“有男人味”、“會做飯”等。其中會做飯的佔比高達50%以上。可見,在女人心中男人會做飯是嫁給他相當重要的一個考量因素!
相信很多的男生都有這樣的覺悟了,會做飯的男生如今也越來越多。再放眼社會的各個餐館,不管是不入流的還是米其林級別的,大部分的廚師都是男廚師!這個不是性別歧視,而是我覺得長久以來,做飯對於女人來說是一種責任,對於男人來說是一種愛。女人做飯只要煮熟讓家人有得吃不餓著就好,男人做飯就容易把它當做藝術來做,就像謝霆鋒一樣!不僅要做得好吃,還要做得好看,好聞,比較願意花心思。
2、女人做飯
我覺得,女人的做飯責任感是因為社會和家庭的文化潛規則是針對女人的,認為做飯是女人的事情,女人從小就被灌輸,被強迫執行,這個讓人厭煩,甚至讓人產生逆反心理。當今社會,越來越多的姑娘,總是談做飯而色變。說起這個話題時,她們便擺弄起新作的美甲,驕傲地表示自己十指不沾陽春水,是個養尊處優被富養長大的女孩。
所以,我認為如今越來越多的男人做飯比女人好吃了!80後、90後,甚至00後的男生,做起飯來又帥又好吃!
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4 # 秦家小二哥
我們第一反應當然會投票給女性,畢竟家裡做飯好吃的多數會是女性。可是再一細想,知名的大廚,餐廳裡的大廚幾乎都是男性,所以烹飪功力按說還是男性高啊。
你的印象沒有錯,廚師可算是中國現在男女比例最懸殊的一個行業了:
據不完全統計,女性廚師在行業裡的比例居然只到3.6%!
廚房裡,真的女不如男?
是什麼讓廚師裡男女比例差距這麼巨大呢?在烹飪上,女性的技術真的輸給男性嗎?
在中國古代,坊間相傳的古代十大烹飪名廚中,有6位都是女性,分別是膳祖、梵正、劉娘子、宋五嫂、董小苑和蕭美人。她們不僅廚藝精湛、研製出各種菜餚糕點,而且修養好,顏值高。
那到底是什麼原因呢?
女性廚師並不少,只不過她們都在家中弄堂裡,是家庭廚師。男性廚師並沒有那麼多,可是他們在餐廳飯堂裡扎堆出現,他們是職業廚師,商業廚師。
當廚師變成一份職業的時候,它所需要的體力、耐力、高強度工作,對於女性來說,就顯得艱難。是的,廚師是個體力活!而且是重體力!
家裡買米就是5公斤一包,餐館買米可是20公斤一包;家裡買土豆兩磅三磅,餐館買土豆是一百公斤一百五十公斤那種買法。搬運這些食材本身就是體力活,男廚師20公斤一包的麵粉,左右手各拎一包,女廚師扛起一包都非常困難。
廚師每天工作時間長達10-12個小時,一般是站著幹活,需要搬動很重的廚具、食材,切傷、燙傷是常事。廚具的重量也都很大,絕大多數都是紮實的不鏽鋼包銅,女性的肌肉力量不足以輕鬆應對。
除了高強度工作意外,處理凍品還需要長時間接觸冰塊、冰水和寒冷食材,這些對女性也是一大考驗。日本一些高階壽司店,捏壽司的師傅為了防止飯糰黏手,需要長時間把手放在冰水中浸泡,很多男廚師也因此患上風溼病。
廚房的環境,重油煙、大火力、熱潮溼的工作環境非常糟糕。為了快速出盤,中餐飯店的一般採用燃燒柴油的大型爐灶,可以噴射很高的火焰,因此溽熱難耐。
隨著各種西式輕食概念,素食餐飲,烘焙西點等等飲食潮流的興起,女性廚師的比例正在提高!目前,女性廚師的突破點,多數集中在糕點、烘焙、冷餐等不需要使用大型廚具的領域。比如長期以來女性是糕點課程的主力軍。
中國非農職業的性別隔離研究顯示,在1982、1990和2000年這三年的廚師和烹飪人員中,女性比例分別為38.5%、41.6%和43.5%,20年來增加了5%。
如果烹飪屆只有男性,口味也未免太單調了!對美食的熱愛不分男女,甚至女性更有著追求更營養更健康更美味的巨大動力。
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5 # 文史大世界
這個話題非常的有意思。至於說男人做飯好吃,還是女人做飯好吃,首先我想問一下大家,你喜歡做飯嗎?一週能做幾次飯呢?在我身邊的很多朋友當中他們一個月還不進一次廚房,說的可能有點誇張,但確實是事實。因為家裡面做飯都是自己的爸爸媽媽或者是公公婆婆在做飯,他們白天忙於工作根本顧不上,晚上到家之後特別的累,吃一口飯可能就休息了。
其實做飯是一門藝術,餐飲也是一種文化。能夠做出味道鮮美的食物,讓自己心愛的人吃,這確實是一種能力。相對來說女人進廚房的時間和機率比較大。因為自古以來人們都覺得女人應該做飯,應該洗衣服,應該收拾家務。女人做飯相對來說不如男人做飯更有創意或者是創新。女人比較喜歡熬粥或者是吃饅頭,做菜的話,普通的菜可能還可以,但是如果有幾個硬菜的話,女人可能不太擅長了。但相對來說男人就不一樣了,男人做菜一般都是大菜,硬菜都由男人來做,為什麼很多飯店的大廚師或者是高階廚師男的廚師居多呢,就是這個道理。男人做飯,喜歡研究,喜歡創意,怎麼能夠做出味道鮮美的菜,他們喜歡嘗試。
而且如果這大菜或者是硬菜的話,做起來相對來說也比較複雜。所以說一般的話,男人做菜味道還是不錯。女人做家常菜還可以,但是相對牛肉或者是做魚或者是豬蹄兒甚至一些海鮮類的,一般來說女人都不太擅長。
做飯需要研究也是一門藝術,很多人做出來的飯為什麼好吃?別人同樣的方法做出來的菜為什麼就不好吃呢?其實關鍵是做飯人的心情以及態度,當你全身心的投入到做美食當中去,你的心情是愉悅的,想象著你的家人甚至是你的朋友,甚至是你的客戶,能夠吃到香噴噴的飯菜。對你的手藝高度評價的話,那也是一種價值和認可。
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6 # 千秋影視
男人做飯和女人做飯誰做的好吃,這個要分情況,沒有絕對。
1:一般情況,家庭中女性做飯居多,都是普通的家常便飯,男性雖然做的少,也不排除來客人了男人做飯,相當拿的出手。
2:一般情況,廚師都是男性,女性的很少,高體力勞動大,所以男的廚師做的飯菜比女性做得好。
3:如果男性沒有做過飯,一般都是女性做,不會做飯,久而久之,也拿的出手幾樣像樣的飯菜。
4:南方一般男性做飯的比較多,比較喜歡研究飯菜,所以做的也很好吃。
5:北方面食比較多,一般男性出去勞動,女性在家裡研究各種麵食,所以女性做的比較好吃。
總之,男性女性都有拿的出手的飯菜,沒有絕對男性做的好吃還是女性做的好吃!
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7 # 常小妹
這個問題不能一概而論,男女都有做飯好吃的和不好吃的,跟自己的飲食習慣有關,做飯也是一門藝術,那些愛做飯,喜歡鑽研做飯的人自然做飯好吃
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看看飯店裡的大廚基本上都是男的就知道了~包括一般的夫妻小店,也都是男的掌勺女的打下手收收錢幹嘛的~我一個單身狗,儘管稱不上什麼大廚,但是每天自己一個人吃飯也都不會怠慢的,尤其是早餐,一定要吃好,吃得健康~