涼拌綠甘藍的做法步驟11.綠甘藍洗淨後切成細絲。涼拌綠甘藍的做法步驟22.鍋中放入適量熱水加入幾滴油和少許鹽後把綠甘藍絲放入灼燙1分鐘。涼拌綠甘藍的做法步驟33.燙好的綠甘藍絲再用涼水沖洗兩遍。涼拌綠甘藍的做法步驟44.炒鍋內放入適量油加入幾粒八角和大蔥段，炒出香味後把裡面的蔥油倒入綠甘藍內，大蔥和八角倒掉。涼拌綠甘藍的做法步驟55.加入適量白醋。涼拌綠甘藍的做法步驟66.滴入適量芝麻油。涼拌綠甘藍的做法步驟77.大蒜切碎後放入。涼拌綠甘藍的做法步驟88.滴入幾粒生抽拌勻即可，最後放點紅椒碎點綴下。

把青橄欖泡在蜂蜜裡，要裝在罐子裡，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。

　　簡單一點的方法:

　　涼果:拿去洗淨，然後用開水焯一下，去水涼透後放入蜂蜜，入冰箱冷藏。

把青橄欖泡在蜂蜜裡，要裝在罐子裡，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。

　　甘草欖

　　1、原料處理： 欖胚脫鹽，因為想突出甘草風味，脫鹽時不可留下太多的鹽分，一般稍有鹹味便可，脫鹽後瀝乾水分或烘製半乾備用。

　　2、甘草液製備： 採用5％甘草液，即50公斤欖胚用2。5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，過濾備用。

　　3、其他新增劑： 向甘草液加入2％甜蜜素，0。5％檸檬酸，3％食鹽，溶解混合均勻後，加入半乾狀態欖胚，一起加熱，不斷攪拌，務使欖胚充分吸收料液，前後需要2－3天時間。

或者在甘草液中不加入其他新增劑，只是加入食鹽，最終制品只有甘草味和鹹味。這樣就突出了甘草的甘味。有的做法是在脫鹽後的半成品中裹上甘草粉末更加省事。

　　4、烘製： 在65℃下進行乾燥，首先是表面要乾爽，在烘製之前也有的為了增加甘草風味而拌上少量甘草粉末再送去烘製。

控制含水量達20％左右。