謝謝邀請。空心菜種植的環境需要光照充足，空心菜是一種比較喜歡高溫的的蔬菜品種，在北方通常露天種植多是在6到8月份，或者是春季使用塑膠小拱棚，加上地膜覆蓋的種植，可以達到空心菜對溫度的需求。

1、種植環境

空心菜對土壤的要求並不是太不嚴，但肥沃的黏重溼潤土壤更適合種植空心菜，空心菜耐高溫的程度可以達到40度，但最佳的生長溫度應在30度左右，空心菜是不耐寒的植物，在溫度過低的環境下，一般低於10度的以下時，空心菜就不怎麼生長了。

2、播種方法

（1）催芽處置：在播種前對種子進行浸泡催芽處理，這也是因為空心菜的種子外表皮層比較厚，妨礙發芽，如果不做催芽處理，而直接播種，不僅出土慢，還有可能會導致種子在地下腐爛，影響出苗率。

催芽的做法一般是先用大約50度的熱水浸泡半小時，在浸泡時不不斷的攪拌著，以免區域性溫度過高，對種子造成損傷，過濾熱水後，再放到清水中進行浸泡一天，濾水後放在溫室內進行催芽，每天要換水一次，一直到種子開始發白時就可以播種使用了。

（2）棚內播種：採用春季棚內播種，在播種前要使用浸泡催芽處理後的種子，播種時採用點播或者是壟播，一般的株行距在15到30公分為宜，如果土壤肥力夠好，也可以適當的加大點密度，通常播種每畝地需要種子在5斤左右，播種後覆蓋土鋪上地膜保溼，便於出芽，等空心菜發芽後，及時的揭去地膜。

（3）露天播種：露天播種方法也與棚內播種差不多，把土壤深翻，施入底肥，整平耙細後，可採用撒播或是條播的方式種植，每畝地的用種量大約也是在5斤左右，播種後種子上也要覆一層細土，灑水保持土壤的溼潤，切忌不要大水澆，以免沖走種子。

3、田間的管理

空心菜生長的較快，對肥料的需用量也比較大，雖然種植時施入了底肥，但在其生長到大約6公分時，需要再次施肥為其補充營養，根據空心菜的需求，可增施氮肥為主，施肥作業時可結合澆水進行，空心菜對水分的需求較多，日常的土壤要保持溼潤的程度。

4、病蟲害的防治

空心菜種植中密度不可過大，以防因通風透光效果不好，導致空心菜的腐爛病、白鏽病發生。空心菜的生長過程中，主要是防治小菜蛾、紅蜘蛛等害蟲的侵害，應注意檢視，做好的及時防治措施。

空心菜在光照充足、溫暖溼潤的環境下，生長的速度非常快，產量也很大，只要種植播種管理的當，一茬一茬的割不完，不論是自己種了吃，還是種了賣，都十分適合種植。下面我就和大家說一下：空心菜從種到收的整套種植方法，以及需要特別注意的事項。

春、夏、秋三季都適合種植空心菜，但秋種的空心菜容易發生過早開花的現象，所以在春季和夏季種植最為合適，因為空心在高溫高溼的環境下生長旺盛，而且它也具有很強的耐高溫性，所以又以夏季種植最好。

一般來說，只要表土下5-10公分的土壤連續3-5天內穩定在15度以上，即可進行空心菜的種植，最適合的生長溫度環境是25-30度。

空心菜對環境的適應能力非常強，絕大部分土壤都適合種植。但因為空心菜在光照、水分、溫度充足的環境中生長的速度更快、口感品質會更好，所以如果要想空心菜長勢好、產量高、收穫早，建議選擇光照充足、土壤肥沃深厚、溫溼度較高、地勢較低、地下水位較高、土壤適度黏性或靠近水源的土地上種植。

在空心菜種植前15-20天，應當對土地進行25公分左右的深翻晾曬，並撒施80公斤左右的生石灰對土壤進行消毒殺菌，同時結合土地精整每畝施入2500公斤以上的腐熟農家糞肥（有機肥）+100公斤的草木灰（鉀肥）做基肥，左後作成1-1.2米的寬畦待種。

在空心菜的種植方法上，春季種植比較適合播種栽種，而夏季種植又以莖段扦插繁殖的栽種方法為佳。下面介紹一下空心菜的夏季扦插種植方法。

如果是使用扦插栽種的方法，大面積種植的地塊，可以在從正在生長中的空心菜植株的頂端剪取15公分左右的頂稍，小範圍種植的可以把買回來的空心菜植株裁剪15公分左右的小段，然後把裁剪好的空心菜小段按照入土2-4節、露出地上2-3節的方法扦插到土壤中去， 此後保持扦插地土壤的溼潤即可，一般經過3-5天后就能長出新根成活，等長到6葉後即可進行正常管理。

如果是採用播種栽種方法，因為空心菜的種皮非常厚硬，為了在播種後更好的發芽出苗，應當在播種前應當把種子進行浸種、殺菌、催芽，建議先用52-55度左右溫水浸種25-30分鐘，然後用25-28度的溫水浸種24小時，漏出風晾後用乾淨溼紗布包括起來放在25度左右的環境中進行催芽，催芽期間早晚噴水保溼並每天清水沖洗種子，等到65％以上的種子露白後即可播種。但如果是夏季播種，為了預防空心菜受高溫影響不出苗，建議播種前先用5毫克/公斤的赤黴素建中12個小時，然後再放在15-20度的通風環境中進行催芽。

點播和條播是空心菜種子播種的兩種方法，點播可以按照15-18公分的穴距、每穴2-5粒種的密度進行定點打穴播種，條播可以按照33-35公分的畦行距、每畝2公斤左右用種量的方法開溝撒播。播種後要用1-1.5公分的細薄土覆蓋種子，然後用覆蓋秸稈稻草或地膜等來遮陽保溫和保溫保溼，在空心菜出苗到移栽前應當注意保持苗床始終溼潤。

用種子播種的空心菜一般在5-7天后就能發芽，當幼苗長到2葉1心時即可去掉覆蓋物，按照5公分的苗距進行間苗，等到幼苗長到大約有15-18公分高、4-5片葉時（苗齡大約在一個月左右），即可先澆水、再帶土起苗，最後按照30-35公分的穴行距進行定植，每隔定植穴建議栽種2-3棵苗。

空心菜屬於連續採收的作物，對水肥的需求量比較大，除了施足基肥、澆足定植水外，生育期內還要多次進行追肥澆水。

在施肥管理上，在幼苗期時，每畝可以用1000-15公斤的15％的稀釋人糞尿進行淋澆，在幼苗長出3-4片真葉後，每畝可以用3-4公斤的速效氮肥（尿素）+15-20公斤的氮磷鉀複合肥進行追施，施肥後要及時澆水，此後到採收前一般不需要再施肥。但等空心菜進入到採收期後，每採收1次每畝需要及時追施6-8公斤的氮磷鉀複合肥，或者按照每10-15天的間隔進行追肥1次，施肥種類建議以氮肥為主，以此促進枝葉的旺盛生長。

在澆水管理上，苗期不必過多過勤的澆水，建議溼度控水來健壯苗棵，平時只要保持土壤溼潤即可，等長到6葉以後應當經常澆水保持土壤始終溼潤，可以每隔7天左右澆水1次，以此來加快空心菜的生長。

當空心菜長到25-30公分高時或者播種期後40天左右時，即可進行採收，採收期可以連續進行2-3個月。

需要注意的是，空心菜的第一次採收應當輕採，建議只採收植株上部10公分左右的嫩枝，莖基部應當保留2-3個葉節或保留莖基部10公分左右；第二次可以在萌生的新枝長到15公分左右時進行，植株莖基部保留2-3個葉節或10公分的長度；第3-4次建議重採1次，植株莖基部可以只保留1-2個葉節，同時要疏除掉病弱側枝，這樣既能提高透風透光環境，又能減少側枝密生造成的養分過量消耗，進而達到增產、增收、提質的效果。

空心菜如何種植？

空心菜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，在大眾的餐桌上也經常出現。空心菜具有清熱解毒，排溼利尿之功效，其中包含著很多我們人體所需要的微量元素。一般空心菜種植分水地和旱地種植方法，我們一一來說。

這種方法種植比較簡單普遍，可以採用水稻方式種植法，一般摘空心菜的一小節部分放在水地裡只要保證水分的充足很容易生長成活。然後在生長期間定時的進行追肥，但是也要注意害蟲防止啃食葉子，如有發現害蟲及時進行防治。

這種方法相對於水地種植法比較有難度。首先我們在選種方面要挑飽滿無損傷品種優良的種子，然後在選擇土地的時候要選擇排水效能好，不容易有積水的土地。在種子播下發芽之後，定時的進行追肥。

要注意下雨的時候及時把水排出去，避免太過溼潤造成爛根黃葉。而針對於有病蟲害可以優先考慮使用石灰粉進行防治，如果不能防治選擇針對性藥物進行防治。

一、扦插種植法

採收或購買一些比較老點的能髮根的空心菜，剪取容易出根的底部梗，保留空心菜的3~4節處，底部第一節處下部部分剪掉，上部將其種植在整理處理好的土壤中，再澆上水，保持土壤溼潤，一週左右就會發芽生枝。

2、播種種植法

種子可直播也可育苗移栽，直播種植可採用撒播或穴播，把泡好的空心菜種子直接撒在土表，蓋上一層薄土，或者挖2釐米左右的土穴，將種子點入穴內，再澆上水。播種後4~5天后，種子開始發芽，到空心菜長高10釐米以上，進行疏苗和定植，保留健壯苗，空心菜是需水肥量多的蔬菜，時常進行澆水和施肥。

3、水培種植法

水培空心菜首先選擇好水培容器，大面積水培種植可使用水泥池，將空心菜的莖葉下部梗處的葉片去除，保留上部葉片，用材料固定根部，莖稍向上，放入水中，一般一週就會發根出芽，待苗生長後，新增液肥提供營養。

一般空心菜生長到30釐米時進行收割，收割時，基部保留3~4個發枝節。收割一茬後要進行一次追肥提供空心菜的生長營養需要。

蕹（wèng）菜，又叫空心菜，它是旋花科蔓生性一年或多年生草本植物，廣泛分佈於亞洲熱帶地區。空心菜以食用嫩梢、嫩葉為主的蔬菜，其營養豐富，具有利尿消腫的功效。

空心菜適宜生長在高溫高溼的環境下，以夏季為其主要的生長期，故此空心菜多以春季播種為主。當溫度穩定在15攝氏度以上時，即可直播或育苗。

空心菜根系分佈淺，但再生能力強，莖蔓生呈圓形而中空，有節和分枝，莖節上易生出不定根，可用來扦插繁殖。

1，溫度

空心菜喜溫耐熱，不耐霜凍，尤其生長在高溫多溼的環境下。15攝氏度以上才可發芽，莖葉生長適宜在25-35攝氏度之間，溫度越高生長越快，採摘時間越短。低於15攝氏度時生長緩慢，低於10攝氏度停止生長。

2，光照

空心菜也是喜光的蔬菜，光照強度大有利於空心菜生長。短日照，強光照，高溫有利於空心菜的開花結實。

3，水分

空心菜喜溼潤的土壤環境，耐澇不耐旱。當土壤乾旱，空氣乾燥缺少水分時，莖葉纖維增多，品質降低。

空心菜適應能力強，對土壤沒有特殊的要求。但以疏鬆肥沃、保水保肥的壤土、黏壤土最適宜種植。

其實空心菜是一種比較容易種植和管理的蔬菜了，只要溫度合適，生長期間不要缺水缺肥，一般都會生長旺盛的。

其管理原則是早栽培，多施肥，勤採摘，促進多發、旺盛。露地栽培出苗後，即可根據情況澆水，澆水結合追肥，以氮肥為主；並注意中耕除草，避免田間出現過多的雜草，或土壤板結。

田間封行後，不宜中耕，可拔出田間較大的雜草。在每次採收後，可及時追施氮、磷、鉀複合肥，促進多分枝。

一般主蔓或側蔓長30-40釐米時，要及時採收，以保證有較好的食用價值。