沒有害的。用下面幾種方法可以去除澀味：　　　1、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除澀味。　　2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清後用)浸泡澀柿子。一週後，澀味清除。　　3、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裡，噴上白酒(兩次即可)，三四天後，澀味可清除。　　4、混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裡，密閉，一週後澀味消除　　5.用手沾點白酒擦在柿子上,用塑膠袋包上第二天就可吃了.　　1、溫水脫澀法　　將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中，使之在較高溫度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脫去澀味，用此法脫澀的柿果肉質脆硬，顏色美觀，風味好，但柿果含水量大，不耐久貯，適用於少量柿子脫澀處理。　　　　2、酒精脫澀法　　將澀柿裝入容器內，按每公斤果實噴灑5-7毫升40%酒精後密封，7-9天即可脫澀，經酒精處理後，柿子具有特殊香味。　　　　3、混凝土果催熟法　　將柿果與一些新鮮梨、蘋果、石榴及一些新鮮樹葉混放於密閉的容器內，經一週的時間即可脫去澀味。　　　　4、石灰水脫澀法　　將澀柿浸入到7%的石灰水中，經3-5天即可脫澀，用此法處理後的果實質地脆嫩，不易腐爛，但果面有石灰跡象易洗淨，有礙作為商品的美觀性。　　　　5、苦水浸泡脫澀法　　用每升含2克MgCl的苦水浸泡柿子7-10天即可脫澀，經此法脫澀的柿子果皮不易脹裂且味甜質脆，如仍儲存在原容器裡，在溫度較低的條件下，貯藏時間可長達6個月之久。