茴子白在這個季節上市，確實很便宜，因為這個季節可以吃的葉子菜品種確實不少，南方多於北方。

經常在農村的早市上看到包心不太實在的茴子白賣的很便宜，因為捲心不實在，所以也沒有多少分量，就像題主說的那樣，1元錢買2個。

雖然價格便宜，種的人還不少，疏於管理，所以造成了捲心不實在，捲心不實，肯定價格不行，還在中主要還是比較容易管理。

茴子白播種的3個步驟

◆把種子在55℃的溫水中浸泡20分紅，瀝乾以後要放在溼潤的地方進行催芽24小時。

◆把催好芽的種子撒在土面上，然後再覆土1釐米厚，並澆透水。

◆要注意保持土壤溼潤，有1個星期後就會出苗，在出苗後應該及時間苗。

◆在苗高有12～15釐米時，即有了5～8片真葉時，要選擇葉片肥厚顏色深綠的莖比較粗的植株來進行定植，這時注意間距在35～40釐米。在定植以後還要及時的中耕鬆土。

◆茴子白在生長期還要適時的蹲苗，減少澆水的量，當茴子白的心葉開始包合的時候，就要及時的結束蹲苗，然後開始澆水，施肥。追肥時必須是以腐熟的有機肥為主。

◆在茴子白進入結球的盛期以後，每隔7天左右要澆一次水，並結合澆水要追施2次腐熟的有機肥，並撒施草木灰。

◆在茴子白葉球完全的包好以後，比較緊實的要及時採收，可以分期採收。

茴子白，十字花科蕓薹屬甘藍種，是甘藍的變種。我們這裡以前一直叫包菜或捲心菜，後面外地人多了，好多人叫它椰子菜，慢慢菜市場的價格公示牌上也把它寫著椰子菜了。

很早以前，我種過包菜，感覺管理上比種大、小白菜要輕鬆些，主要是病蟲害不怎麼多，當旁邊種的白菜被蟲子吃得到處是蟲眼時，包菜還是好好的。另外，它還有個優點是耐運輸，耐儲藏，做為商品菜，這是一個很大的優點。

包菜的畝產量還可以，一般畝產七，八千斤沒問題。如果能賣上好價錢，還是有些收入的，但一般地頭價不會太高，經常是二，三毛錢一斤，最低幾分錢也有。種包菜一般收入不高，但風險也不大。

茴子白是很傳統的蔬菜品種，喜歡吃的人很多，也可用來做泡菜，所以每年的消費量也很大。但總的來說，由於蔬菜品類的大幅增加，茴子白沒有以前暢銷了，所以一元錢買二個也很正常。