芝麻散發苦味可以吃，黑芝麻被來就有略苦的味道。
芝麻既怕冷又怕澇，喜歡地勢高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。中國華北、華東和華中地區都有種植，但是以安徽、河南和湖北為主要產地。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤面板、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。
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擴充套件資料
黑芝麻的家常吃法：
在中國，耳熟能詳的芝麻美食更是數不勝數，麻團、芝麻醬、芝麻酥糖等等。在即將到來的元宵佳節裡，黑芝麻的元宵和湯圓也將帶給我們美好的味覺享受。
1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
參考資料：http://shipin.people.com.cn/n1/2017/0208/c85914-29064893.html
參考資料：http://shipin.people.com.cn/n/2015/0415/c85914-26846576.html
芝麻散發苦味可以吃，黑芝麻被來就有略苦的味道。
芝麻既怕冷又怕澇，喜歡地勢高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。中國華北、華東和華中地區都有種植，但是以安徽、河南和湖北為主要產地。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤面板、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。
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黑芝麻的家常吃法：
在中國，耳熟能詳的芝麻美食更是數不勝數，麻團、芝麻醬、芝麻酥糖等等。在即將到來的元宵佳節裡，黑芝麻的元宵和湯圓也將帶給我們美好的味覺享受。
1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
參考資料：http://shipin.people.com.cn/n1/2017/0208/c85914-29064893.html
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