紅糖好的牌子有:古方紅糖、唐太宗古紅糖、紅棉紅糖、金怡神紅糖、滬生堂紅糖。
下面分別介紹一下這幾款紅糖的特點:
1、古方紅糖
古方紅糖是由雲貴高原的甘蔗榨汁後直接熬製而成,沒有經過提煉所以保留了甘蔗汁的營養成分。採用的是國家專利工藝——18道"連環鍋",味道香醇。塊狀紅糖,每塊6g,女性經期時每天4塊即可。
2、唐太宗古紅糖
唐太宗古紅糖創始人歷時整整二年的時間,成功還原熬製出公元647年古紅糖。18道古糖工藝:榨汁、過濾、開泡、趕水、搖瓢、打沙、成型,歷經5榨、3濾、2浮、1沉。完全採用古工藝大火熬糖,不含任何新增劑。
3、紅棉紅糖
紅棉60年專注製糖,更是中國輕工行業紅糖標準起草單位之一。紅棉紅糖蔗香濃郁,鬆散細膩,清甜不膩,易溶無雜質,用來沖泡或是做食品都是很好的選擇。
4、金怡神紅糖
在廣西南寧自有生態甘蔗種植地,金怡神的阿膠紅糖含有阿膠、紅棗、枸杞,是天然的好糖。微甜,不會太膩,速溶的顆粒,比較省時。獨立小包裝,隨身攜帶,方便快捷。
5、滬生堂紅糖
是傳統工藝,古法手工熬製,優選的高山甘蔗,色澤很純,營養高。黑糖也就是含多酚類物質且含特元素、顏色偏深的紅糖。口感不會有太甜膩的感覺。這款紅糖是塊狀的,且獨立包裝,每小袋裡有三小塊,方便衛生。
擴充套件資料:
紅糖的保健功效:
紅糖在中國不僅作甜味劑,而且從古至今都認為是保健品。如早於公元一世紀東方朔的“神異論”、南北朝陶弘景的“名醫別錄”已有記載:紅糖能潤肺氣、助五臟、生津、解毒、助脾氣、緩肝氣。
1596年李時珍的《本草綱目》也記載“紅糖利脾緩肝、補血活血、通淤以及排毒露”,但以前不知其保健的原理。
自工業發達以來,人們對喝牛奶、咖啡、飲料、儲存運輸等的需要漸增,檢測手段日益進步,近代才瞭解到,原來甘蔗除蔗糖外,尚含一些對人體免疫系統具有活性的營養物,如多酚化合物、植物甾醇、高階烷醇、葉綠素、礦物質、維生素等功能性物。
然而,若像其他植物透過提取辦法獲得上述活性產品,則需花費複雜流程和成本,但透過甘蔗的簡易物理處理,變成接近蔗汁效價的紅糖,既作甜味劑又可吸收到活性營養物,人們稱“廉價的補品”。
紅糖好的牌子有:古方紅糖、唐太宗古紅糖、紅棉紅糖、金怡神紅糖、滬生堂紅糖。
下面分別介紹一下這幾款紅糖的特點:
1、古方紅糖
古方紅糖是由雲貴高原的甘蔗榨汁後直接熬製而成,沒有經過提煉所以保留了甘蔗汁的營養成分。採用的是國家專利工藝——18道"連環鍋",味道香醇。塊狀紅糖,每塊6g,女性經期時每天4塊即可。
2、唐太宗古紅糖
唐太宗古紅糖創始人歷時整整二年的時間,成功還原熬製出公元647年古紅糖。18道古糖工藝:榨汁、過濾、開泡、趕水、搖瓢、打沙、成型,歷經5榨、3濾、2浮、1沉。完全採用古工藝大火熬糖,不含任何新增劑。
3、紅棉紅糖
紅棉60年專注製糖,更是中國輕工行業紅糖標準起草單位之一。紅棉紅糖蔗香濃郁,鬆散細膩,清甜不膩,易溶無雜質,用來沖泡或是做食品都是很好的選擇。
4、金怡神紅糖
在廣西南寧自有生態甘蔗種植地,金怡神的阿膠紅糖含有阿膠、紅棗、枸杞,是天然的好糖。微甜,不會太膩,速溶的顆粒,比較省時。獨立小包裝,隨身攜帶,方便快捷。
5、滬生堂紅糖
是傳統工藝,古法手工熬製,優選的高山甘蔗,色澤很純,營養高。黑糖也就是含多酚類物質且含特元素、顏色偏深的紅糖。口感不會有太甜膩的感覺。這款紅糖是塊狀的,且獨立包裝,每小袋裡有三小塊,方便衛生。
擴充套件資料:
紅糖的保健功效:
紅糖在中國不僅作甜味劑,而且從古至今都認為是保健品。如早於公元一世紀東方朔的“神異論”、南北朝陶弘景的“名醫別錄”已有記載:紅糖能潤肺氣、助五臟、生津、解毒、助脾氣、緩肝氣。
1596年李時珍的《本草綱目》也記載“紅糖利脾緩肝、補血活血、通淤以及排毒露”,但以前不知其保健的原理。
自工業發達以來,人們對喝牛奶、咖啡、飲料、儲存運輸等的需要漸增,檢測手段日益進步,近代才瞭解到,原來甘蔗除蔗糖外,尚含一些對人體免疫系統具有活性的營養物,如多酚化合物、植物甾醇、高階烷醇、葉綠素、礦物質、維生素等功能性物。
然而,若像其他植物透過提取辦法獲得上述活性產品,則需花費複雜流程和成本,但透過甘蔗的簡易物理處理,變成接近蔗汁效價的紅糖,既作甜味劑又可吸收到活性營養物,人們稱“廉價的補品”。