雞胸中的熱量不僅包括蛋白質還包括脂肪和碳水化合物，雖然後兩者比例低，但是雞胸肉裡也含有，因此熱量也會一併記錄進去。下圖是雞胸肉的主要成分。

一種食材的熱量計算公式是

熱量=蛋白質含量*4＋碳水化合物含量*4＋脂肪含量*9

雞胸熱量=19.4*4+2.5*4+5*9=132.6≈133千卡

100克標準計量雞胸脯肉是133大卡的熱量；雞胸肉的熱量當然包括了蛋白質的熱量了。

一塊雞胸脯肉大概是120克，熱量是160大卡；半塊雞胸脯肉大概是60克，熱量是80大卡。1克碳水化合物是4大卡熱量，1克脂肪是9大卡熱量，1克蛋白質是4大卡熱量。雞胸肉的熱量包含了所含的蛋白質的熱量，例如,100克標準計量雞胸脯肉是133大卡的熱量，所含的蛋白質是19.40克，所以蛋白質的熱量是19.40克X4大卡/蛋白質1克=77.6大卡。

蛋白質是健康飲食所必需的，許多健康的蛋白質食物都含有額外的維生素和營養。

蛋白質本身對身體的好處是相當大的，它能積極地影響身體的細胞水平。頭髮和指甲主要由蛋白質組成，身體利用蛋白質來構建和修復組織。

人體還利用蛋白質製造酶、激素和其他化學物質，使身體機能良好。

蛋白質還有助於骨骼、肌肉、軟骨、面板和血液的形成。身體需要大量的蛋白質才能正常運作，每天吃適量的蛋白質很重要。

雞胸肉如果去掉皮,就基本全是瘦肉,含有豐富的蛋白質,並含有大量的礦物質，包括磷和鈣，這兩種礦物質都有助於促進骨骼健康。

它還含有硒，有助於防止關節炎的發展。所含的色氨酸和維生素B5可以幫助緩解壓力，對身體有鎮靜作用。它富含維生素B6，可以透過降低同型半胱氨酸的水平來幫助預防心臟病發作。它所含有的煙酸，可以幫助降低體內不健康的膽固醇。

即苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸和組氨酸。當你吃完點心蛋糕或者餅乾小吃之類的零食時，你會得到即時的滿足感，但是從長遠來看，在你吃完這些食物後不久，你就會餓了,然後你會吃更多的零食,導致你肥胖。

如果你想減肥，改用高蛋白零食可以確保你更長時間保持飽腹感，反過來，整體上會吃得更少。

雞胸脯肉和蝦是非常不錯的高蛋白食物。