食材明細

低粉

80克

高粉

40克

橄欖油

30克

牛奶

30克

鹽

3克

細砂糖

30克

熟芝麻

15克

其他

口味

烤

工藝

廿分鐘

耗時

簡單

難度

芝麻薄片餅乾的做法步驟

芝麻薄片餅乾的做法步驟：1 1準備所有的材料

芝麻薄片餅乾的做法步驟：2 2把過篩後的低粉、高粉，與白芝麻、糖、鹽收在盆裡，先攪拌均勻

芝麻薄片餅乾的做法步驟：3 3放入橄欖油

芝麻薄片餅乾的做法步驟：4 4用刮刀以切拌的方式攪勻，攪勻後的麵粉呈現鬆散的顆粒樣

芝麻薄片餅乾的做法步驟：5 5放入牛奶

芝麻薄片餅乾的做法步驟：6 6用按壓的方式混合成團

芝麻薄片餅乾的做法步驟：7 7把麵糰分成2份裝入保鮮袋裡，用擀麵杖擀成一張整齊的面片，保鮮袋尺寸約20*20

芝麻薄片餅乾的做法步驟：8 8把面片放入冰箱冷藏最少30分鐘，拿出後，剪開保鮮袋，用滾輪刀切成大小合適的塊狀

芝麻薄片餅乾的做法步驟：9 9藉助刮板將面片移到烤盤上

芝麻薄片餅乾的做法步驟：10 10用叉子在面片上紮上眼

芝麻薄片餅乾的做法步驟：11 11放入已預熱150度的烤箱中，中層，15分鐘左右

芝麻薄片餅乾的做法步驟：12 12烤後的餅乾放涼後，收在保鮮盒裡儲存