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原因一：水分不平衡，高溫乾燥天氣或久旱後，突然遇雨，水分充足時，果實迅速膨大，果肉生長快，造成果皮與果肉生長不平衡而導致裂果；

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原因二：營養不平衡，氮肥用量過大，鈣鉀硼不足，容易導致果皮細胞脆弱，果皮發育不良而裂果。

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原因三：花期遭遇溫差大或光照不足導致花芽分化不好、缺硼鈣元素，蘸花濃度過量等造成。

改善措施

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1、多注意土壤溼度，適當澆水；番茄水分控制建議：一般情況下，西紅柿邊定植邊澆水，澆定植水後3—5天再澆一次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆一次。結果前期定植較小，葉面蒸騰量小，果數也少，通風量也小，一般7—10天澆一次水。以後隨著植株的生長髮育，著果數增多，通風量加大，蒸騰量增大，應縮短澆水間隔天數和增加澆水量，保持土壤見幹見溼（以溼為主），採收期應保持土壤溼潤，以提高單果重

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2、均衡施肥，減少高氮肥料使用，增加磷、鉀肥；

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3、補充鈣鎂硼鋅等中微量元素：如：幼果期、膨大期噴霧糖醇鈣，減少裂果；花期補硼，提高坐果率；若長勢不好，噴霧調節劑蕓薹素等。

很好能回答您的問題，你對這個問題的描述已經很清楚，這裡有幾點需要注意；

1.時間盛夏高溫中午，反映溫度比較高。

2.井水，反映你用於噴灑的水溫度比較低。

3.西紅柿泛紅期，說明這個時間西紅柿生長比較快。

原因已經出來，在西紅柿果肉快速生長階段，用冷水造成果皮收緊，而內部果肉在快速補水後快速生長，內外生長不一，暴果就出現了。

解決措施

1.避免中午澆水，一般都是上午澆水。

2.井水經過晾曬後再澆水。

其實，這個道理我不說，你也明白。

夏天很熱，中午的溫度超過了四十度，那麼，西紅柿果面上的溫度有多高呢？估計也有三十多度吧？而井水的溫度才有多高呢？據有人試驗，井水的溫度根據井深不同，大約在12-16度之間。你將溫度這麼低的井水灑在溫度那麼高的西紅柿果面上，那不就會出現“熱冷相激”的現象了嗎？西紅柿怎麼還會不爆裂呢？

你可以做一個試驗，你將玻璃瓶加熱後迅速投入冷水中看看會出現什麼情況？玻璃瓶會不會就爆裂了呢？其實，你在高溫下往西紅柿果面上澆井水與加熱後的玻璃瓶投入冷水中的道理是一樣的，都是因“熱冷相激”而導致的結果。因此，決不能在天氣炎熱時往西紅柿的果面上澆冷水。

一般來說在天氣炎熱時是應當將西紅柿的果面上灑一些清水的，因為這樣做可以延緩或減少果實中的水分蒸發，能夠使西紅柿更鮮嫩，汁水更多。但是，一定要灑溫水，不能灑冷水，否則，就容易導致西紅柿出現爆裂的現象了。

如果你想採用井水為西紅柿灑水，你可以先將井水倒入大盆中，並放在太陽下暴曬一個小時，用以提高井水的溫度，然後再取水噴灑西紅柿的果面，這樣做就不會導致西紅柿爆裂了。

另外，需要提醒你的是：決不能在西紅柿植株過於乾旱後大量澆水，因為這種澆水方法也很容易導致西紅柿爆裂。原因就是過於乾旱的西紅柿植株在遇到水分後會“拼命地”吸水，而所吸收的水分會優先供應西紅柿的果肉，從而使西紅柿的果肉迅速膨大，但西紅柿的果皮卻不能夠迅速膨大。在這種情況下，迅速膨大的果肉就會將西紅柿的果皮“撐破”，從而造成西紅柿裂果。

倘若西紅柿植株經歷了很長時間的乾旱，在澆水時一定要循序漸進，一次少澆一些水，並多澆幾次即可。只要按照這種方法進行澆水，西紅柿就不容易出現裂果現象了。

好啦！就說這麼多吧！總而言之，按照你所描述的情況，應該是你採用井水給西紅柿果面噴水造成的，因為西紅柿果面出現了熱冷相激的現象，從而導致了果皮的受傷，在果皮受傷的情況下，果皮就容易爆裂了。

盛夏高溫，為什麼中午給泛紅的西紅柿噴灑井水會爆果？怎麼解決？

一切植物生長髮育都與周圍的環境有密切的關係，如溫度、水分、Sunny、土壤、肥料等等。盛夏氣溫高，一般氣溫處於40℃左右。種植的西紅柿已經結果，開始泛紅了。在這樣高溫環境中，水分蒸發量非常大，西紅柿生長髮育正需要充足的水分，滿足生長髮育的需要。在中午時間，給西紅柿噴灑井水後，會出現西紅柿果實裂開爆果，是怎麼回事？下面就來談談西紅柿噴灑井水後爆果的原因。～～

第一，西紅柿爆果的原因。盛夏高溫天氣，西紅柿果肉和果皮生長髮育速度基本上相互匹配，處於正常的生長髮育階段。當中午使用水溫比較低的井水噴在西紅柿果實上時，使西紅柿表皮的溫度突然下降，使西紅柿果皮生長速度放緩，這時西紅柿果肉仍然在正常的溫度下快速生長髮育。這時西紅柿果肉生長髮育過快，而西紅柿果皮溫度遇低溫井水降低了表皮的溫度，而減緩了生長速度，導致西紅柿內面果肉和外面表皮生長髮育的速度快慢不一致，迫使西紅柿表皮開裂爆果。所以，西紅柿爆果的原因是中午噴灑的井水溫度過低造成的。

第二，西紅柿爆果的過程。在盛夏的中午給泛紅的生長髮育快速的西紅柿果實噴灑低溫的井水，①是降低了西紅柿果實表皮的溫度，使正在快速生長髮育的西紅柿果實的表皮突然降低了生長髮育的速度。②是高溫中午時候的西紅柿果實內面溫度並沒有降下來，而是正處於高溫正常生長狀態，果肉生長髮育速度並沒有減緩，仍在快速生長髮育。③，當果皮生長髮育的速度突然降低了下來，果肉生長髮育的速度處於正常狀態，導致內面果肉和外表果皮生長髮育速度不同步，外慢內快，迫使果皮不能快速生長髮育而開裂爆果。

第三，防止西紅柿爆果的方法。防止西紅柿爆果的方法是，①避開高溫段時間澆水，改為一天當中氣溫比較低的時候澆水，如早晨或傍晚後。②是高溫的盛夏，澆水時儘量不要澆到果實上，避免降低果實表皮溫度，產生裂果現象。③是夏季給西紅柿澆水，儘量澆吸熱較好的太陽曬過的，水溫與西紅柿果實表皮溫度相差不多的適宜涼水，不要澆低溫度的井水，避免裂果。④是使用磷酸二氫鉀和硼肥葉面噴肥，能夠防止西紅柿裂果。

總之，泛紅的西紅柿爆果，在高溫時候噴灑水溫最低的井水後，使西紅柿果實表皮溫度突然降低，表皮生長速突然放緩，而西紅柿果肉仍然正在快速生長髮育時候，迫使突然生長速度放緩的果皮爆裂。在給西紅柿灑水的時候，避開高溫時間段，早晨和夜晚澆水，應該使用水溫接近土溫的水，一次性澆透即可，就可以避免西紅柿裂果。

在炎熱的夏季裡，農村人在早上與下午澆淋果蔬， 不僅跟勞作習慣有關，也跟果蔬生長密切相關。然而，你在室外溫度高達四十幾度的時候，用冰涼的井水澆淋即將成熟的西紅柿，導致西紅柿出現爆果的原歷就是這幾點。

一、夏季中午時分給西紅柿澆水，完全違反了農村早夜淋水的規律，不僅西紅柿會發生爆果，還比較容易發生燜蔸現象。

二、夏季中午時分，除水田以外的田地外，很多地方處在一個高溫乾旱的小環境之中，你種植十來棵西紅杮的菜地，只要昨天傍晚、今天早上沒有澆水，菜地發乾發白的現象很正常。

這個時候你用冰涼的井水噴灑西紅柿，直至土地溼透。飽滿泛紅的西紅杮，果肉還會吸收大量的水分膨脹，張縮能力變弱的果皮卻進入老化泛紅階段。當果肉膨大速度跟果皮膨大不一致的時候就會出現裂果。

三、飽滿泛紅的西紅杮，果皮就會變得更加薄一些，在高達四十幾度的中午時分，果皮果肉都處在一個相對高溫的同步階段。如今你用冰涼的井水澆淋西紅柿，突然改變果皮的溫度，受到涼水刺激的果皮就會相對收縮一些，果肉溫度並沒有發生同步變化，在外冷內熱的冷熱碰撞中，已經變薄的果皮就會破裂。

總之，在炎熱的夏季裡，在給果皮泛紅的西紅杮澆水時，最好在早上、下午澆水，另外，用來澆水的清水型別中，儘量用河水、水渠水、池塘水這類經過太陽曬過的清水，至於沒見過Sunny的井水，水溫相對太陽爆曬過的土地溫度就顯得太過於冰涼，沒有河水、池塘水那麼適合澆地。

盛夏高溫中午給西紅柿噴淋井水爆果的原因有：溫度驟降西紅柿表皮收縮性掙裂，果肉生殖與表皮生殖速度不協調的壓差所致；如果盛夏高溫中午使用井水澆淋西紅柿致使果實開裂，視開裂程度，如果果實開裂程度大，且沒有潰腐，可立即摘下在保證安全的條件下食用；如果果實已經腐爛可摘除扔掉，然後使用磷酸二氫鉀或者噴施氯化鈣，硫酸鋅，硼肥等植物生長調節劑，增強作物抗性，增強抗裂果能力，控制西紅柿繼續裂果。

夏季高溫天氣裡，中午使用井水給西紅柿澆水我也幹過一次這樣的事；那時候，年齡還小，對蔬菜種植幾乎沒有什麼經驗；有一次，家裡大人需要到很遠的親戚家喝喜酒，需要走幾天；母親臨走的時候囑咐我，讓我幫她給家門前的菜園裡的西紅柿澆水，但她沒告訴我什麼時間澆。她走後的第二天中午，溫度特別高，西紅柿種植的土壤明顯乾旱，西紅柿葉片都有些萎蔫了；我看後立即打來井水，在中午時間給高溫裡的西紅柿澆水降溫；等到第三天，母親回家後，看到菜園裡的西紅柿出現很多裂果；母親問我是怎麼給西紅柿澆的水，我就將中午高溫使用井水給西紅柿澆水的過程給母親講了一遍；母親看著滿園西紅柿裂果雖然心疼，但她沒有過多的責怪我，卻給我講述了西紅柿不能在高溫天氣裡使用井水澆灌的原因。下面，憑著印象，我將母親告訴我高溫午時不能使用井水澆淋西紅柿的原因，透過我自己的歸納總結用文字的形式表述出來，希望對你有所幫助。高溫使用井水澆淋西紅柿裂果的原因

1，溫差收縮；夏季高溫天氣裡，中午的地表溫度可達到30度以上，西紅柿果實在高溫條件下，呼吸孔擴張；而井水屬於地下水，溫度較低；如果使用井水在午時給西紅柿澆淋，果實遇冷後呼吸孔會立即閉合，表皮會迅速收縮；但果肉卻不能隨著表皮收縮速率一同收縮，西紅柿泛紅時期表皮變薄，在冷縮的作用下會掙破錶皮，致使果實呈不規則開裂。

2，生殖速度不協調；西紅柿在高溫天氣裡容易乾旱，土壤屬於缺水狀態，加上高溫蒸騰量增大，植株葉片失水嚴重，果實生殖能力下降，果實膨大和果實著色效能降低；如果在午時使用井水澆灌，西紅柿植株會迅速吸收水分，補充養份後恢復長勢，果實膨大速率加快，果肉內部生殖效能恢復；而井水直接噴灑在果實上面，會使果實表皮溫度迅速降低，生殖速度下降；這就致使果肉的生殖速率加快，而表皮生殖速率下降，形成不協調的生長速率，其結果是致使西紅柿表皮爆裂。3，壓差所致；高溫天氣裡使用井水澆淋西紅柿，會在西紅柿植株周圍空氣裡形成小範圍的區域性壓差，這種壓差也是致使西紅柿果皮破裂的一個誘因；西紅柿在高溫條件下，果實膨大壓力加劇；如果果實突然遭遇冷水澆淋，會形成區域性壓力下降，當壓差變化特別大的時候，西紅柿成熟期的果皮變薄，不能承受壓差鉅變，就會形成果皮破裂。高溫井水噴淋西紅柿裂果的解決辦法

如果高溫天氣裡，午時給西紅柿使用井水澆淋，並致使西紅柿已經形成裂果；首先要注意，不能繼續在午時給西紅柿澆水，更不能使用井水給西紅柿澆淋；對於已經裂果的果實，如果沒有潰腐，可以摘下來，在保障安全的條件下可以食用；對於裂果程度比較大，且已經出現潰腐現的果實，可以摘除扔掉，以利於養份集中供給給未成熟的青果，保障能夠收穫其它未成熟的優果。

這個時期，可以使用0.2的磷酸二氫鉀噴施葉面，補充鉀元素促使西紅柿抗裂果；還可以使用0.5的氯化鉀溶液，或者0.1%的硫酸鋅提高西紅柿抗熱能力，提升抗裂果能力；根據西紅柿長勢，配合使用西紅柿專用生長調節劑，幫助西紅柿迅速恢復長勢，提升植株抗性，防止再次出現裂果。結論

綜上所述，盛夏高溫使用井水澆淋西紅柿致使裂果的原因是溫差收縮裂果，生殖速率不協調，區域性壓差變化較大所致；首先要注意不能繼續在高溫天氣裡中午澆灌西紅柿，更不能使用井水澆淋西紅柿果實；對於裂果果實採取摘除的辦法，然後使用西紅柿專用生長調節劑，迅速恢復西紅柿長勢，提升西紅柿抗性和抗裂果能力，保障剩餘青果順利安全成熟。

盛夏高溫，在四十度左右，井水要看井的深度，淺井也得有十幾度吧！溫差太大，熱脹冷縮的原理，所以就爆果了，當人在日光下暴曬之後，馬上泡在井水裡會有什麼樣的後果，自己想想！

其實，都是一個道理。

要噴灑井水要在，早上或者傍晚，這樣溫差不大，有宜生長