關於迷你胡蘿蔔，不得不佩服人們的營銷手段。怎麼說呢，其實不管是迷你胡蘿蔔還是胡蘿蔔，都屬於胡蘿蔔，營養價值不會相差太大，但是迷你胡蘿蔔因其外形可愛，被商業運作成營養價值高的優質商品。

話說最初的迷你胡蘿蔔都是用大蘿蔔切的，而迷你胡蘿蔔（Baby carrot）最初是美國一位叫邁克·尤羅斯克的農場主的主意。

因為那時候，能上貨件的胡蘿蔔無論個頭、顏色、形狀，都有一定標準的，那些太大或賣相不好看的胡蘿蔔，因不符合標準被被榨汁或是扔棄。

聰明的農場主就想辦法，把這些胡蘿蔔去皮、洗淨、切成很小的整齊一致的個頭在4-5cm長的小胡蘿蔔，然後以“迷你胡蘿蔔（Baby carrot）”的概念銷售，慢慢形成一種新風尚。

因為這種胡蘿蔔個頭小，方便攜帶，可以作為零食吃，而且如果做西餐料理之類的，感覺格調也高呀。

除此之外，專家還真培育出了個頭較小的胡蘿蔔，大致有兩種型別，一種是手指頭大小的，被叫做“指形胡蘿蔔”，一種是球狀的，叫做“球形蘿蔔”。生吃或是做蔬菜拼盤，都是不錯的。

迷你胡蘿蔔的盛行，讓這些小個頭的胡蘿蔔品種成為高檔，很多人都喜歡種植。其實說實話，這些胡蘿蔔的口感和用大胡蘿蔔切成小胡蘿蔔之後差別不大。

由此可知，能夠種植胡蘿蔔的地方，這種迷你胡蘿蔔都是可以種植的。中國南北均可種植。