高鐵上可以帶菜籽油，菜籽油不是禁止攜帶物品，但汽油、柴油這類油類不可以帶。
《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品》中規定：
第四條?請勿攜帶以下易燃易爆物品：
氫氣、甲烷、乙烷、丁烷、天然氣、乙烯、丙烯、乙炔（溶於介質的）、一氧化碳、液化石油氣、氟利昂、氧氣（供病人吸氧的袋裝醫用氧氣除外）、水煤氣等壓縮氣體和液化氣體；汽油、煤油、柴油、苯、乙醇（酒精）、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶劑的製品等易燃液體；
紅磷、閃光粉、固體酒精、賽璐珞、發泡劑H等易燃固體；黃磷、白磷、硝化纖維（含膠片）、油紙及其製品等自燃物品；金屬鉀、鈉、鋰、碳化鈣（電石）、鎂鋁粉等遇溼易燃物品；高錳酸鉀、氯酸鉀、過氧化鈉、過氧化鉀、過氧化鉛、過醋酸、雙氧水等氧化劑和有機過氧化物。
擴充套件資料
《鐵路安全管理條例》中規定：
第六十七條 鐵路運輸託運人託運貨物、行李、包裹，不得有下列行為：
（一）匿報、謊報貨物品名、性質、重量；
（二）在普通貨物中夾帶危險貨物，或者在危險貨物中夾帶禁止配裝的貨物；
（三）裝車、裝箱超過規定重量。
第七十一條 鐵路運輸企業和託運人應當按照操作規程包裝、裝卸、運輸危險貨物，防止危險貨物洩漏、爆炸。
《鐵路旅客運輸辦理細則》中規定：
第七十五條 行李、包裹超過規定的運到期限時，到站應憑行李、包裹票向收貨人支付逾期運到的違約金。部分逾期時，到站應收回行李、包裹票，給收貨人開具客運記錄，作為領取部分逾期行李、包裹和要求支付違約金的依據。違約金按所收運費的百分比計算，不足0.1元的尾數按四捨五入處理到0.1元。
第八十二條 對憑印鑑領取的包裹，車站應建立印鑑領取登記簿。領取包裹時認真核對印鑑，由領取人在登記簿上簽字並加蓋備案的印鑑交付。對要求憑傳真件領取的包裹應認真核對記事欄內記載的內容，確認無誤後，由領收人在運輸報單上籤注“憑傳真件領取”並記錄身份證號碼、姓名。對憑印鑑和傳真件領取的均不再給運輸報單。
第八十三條 對丟失行李、包裹票的收貨人，應要求其提出身份證和擔保人的書面擔保以及物品所有權的證明。車站應慎重審查擔保人的擔保資格。收貨人提不出擔保人時，可以出具押金自行擔保。押金數額應與行李、包裹的價值相當，抵押時間由車站與收貨人協商確定。車站收取押金應向收貨人出具書面證明，書面證明的式樣由車站自定。
高鐵上可以帶菜籽油，菜籽油不是禁止攜帶物品，但汽油、柴油這類油類不可以帶。
《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品》中規定：
第四條?請勿攜帶以下易燃易爆物品：
氫氣、甲烷、乙烷、丁烷、天然氣、乙烯、丙烯、乙炔（溶於介質的）、一氧化碳、液化石油氣、氟利昂、氧氣（供病人吸氧的袋裝醫用氧氣除外）、水煤氣等壓縮氣體和液化氣體；汽油、煤油、柴油、苯、乙醇（酒精）、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶劑的製品等易燃液體；
紅磷、閃光粉、固體酒精、賽璐珞、發泡劑H等易燃固體；黃磷、白磷、硝化纖維（含膠片）、油紙及其製品等自燃物品；金屬鉀、鈉、鋰、碳化鈣（電石）、鎂鋁粉等遇溼易燃物品；高錳酸鉀、氯酸鉀、過氧化鈉、過氧化鉀、過氧化鉛、過醋酸、雙氧水等氧化劑和有機過氧化物。
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《鐵路安全管理條例》中規定：
第六十七條 鐵路運輸託運人託運貨物、行李、包裹，不得有下列行為：
（一）匿報、謊報貨物品名、性質、重量；
（二）在普通貨物中夾帶危險貨物，或者在危險貨物中夾帶禁止配裝的貨物；
（三）裝車、裝箱超過規定重量。
第七十一條 鐵路運輸企業和託運人應當按照操作規程包裝、裝卸、運輸危險貨物，防止危險貨物洩漏、爆炸。
《鐵路旅客運輸辦理細則》中規定：
第七十五條 行李、包裹超過規定的運到期限時，到站應憑行李、包裹票向收貨人支付逾期運到的違約金。部分逾期時，到站應收回行李、包裹票，給收貨人開具客運記錄，作為領取部分逾期行李、包裹和要求支付違約金的依據。違約金按所收運費的百分比計算，不足0.1元的尾數按四捨五入處理到0.1元。
第八十二條 對憑印鑑領取的包裹，車站應建立印鑑領取登記簿。領取包裹時認真核對印鑑，由領取人在登記簿上簽字並加蓋備案的印鑑交付。對要求憑傳真件領取的包裹應認真核對記事欄內記載的內容，確認無誤後，由領收人在運輸報單上籤注“憑傳真件領取”並記錄身份證號碼、姓名。對憑印鑑和傳真件領取的均不再給運輸報單。
第八十三條 對丟失行李、包裹票的收貨人，應要求其提出身份證和擔保人的書面擔保以及物品所有權的證明。車站應慎重審查擔保人的擔保資格。收貨人提不出擔保人時，可以出具押金自行擔保。押金數額應與行李、包裹的價值相當，抵押時間由車站與收貨人協商確定。車站收取押金應向收貨人出具書面證明，書面證明的式樣由車站自定。