您好，感謝邀請，好唄唄是一家專注於母嬰育兒知識服務的交流平臺，好唄唄有2000多位全國三甲醫院婦產科和兒科醫生為您提供母嬰育兒健康知識服務，【點選關注，檢視更多孕產育兒知識】

到目前我為止沒有說是米飯吃多了會影響長高，南方人也是天天吃米飯，也沒有研究表明說是吃米飯會影響長高。

影響長高的因素有很多：遺傳、睡眠、營養、疾病、運動等都會 影響到長高。

100g米飯的營養成分：

能量：116kcal，蛋白質2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物25.9g，不溶性膳食纖維0.3g，鈉2mg，鉀30mg，維生素B1 0.02mg，維生素B2 0.03mg，煙酸1.9mg，磷62mg，鎂15mg，鐵1.3mg，鈣7mg，鋅0.92mg，銅0.06mg，硒0.4μg等。

由此可知，米飯存在有多種不同微量礦物質，可以促進血紅細胞的合成，維持身體代謝正常生理功能，提高身體及骨骼發育等等。

謝謝邀請。這個理論我還是第一次聽說，完全屬於謠言，請您各位不要相信。米飯和身高這件事不存在直接的聯絡，對於米飯而言，不得不說是生活中我們食用最多的一種主食，無論是蒸米飯還是米稀粥，都是生活中您家常吃的主食，相對於現代健康飲食來說，它存在的問題其實僅僅是過於精細，和粗糧相比缺乏B族維生素、膳食纖維等營養物質，長時間食用可能導致您胖的更快，甚至容易增加便秘等問題的風險，但是它和長高還真沒有太大關係。只要飲食多樣，只要營養均衡並能滿足攝入，飲食對於身高的生長完全可以滿足。當然，對於每一個家庭而言，您每日食用最多的可能就是主食，說到具體對於您吃的較多的米飯來說，應該吃的更加健康，想把米飯吃的更健康，幾點法則請您學會。

吃米飯，如何吃更健康？米飯，請不要單一食用：

米飯，為了它的營養物質不過分單一；米飯，為了不讓它的能量過高；米飯，為了食用之後不劇烈升高您的血糖，請您在蒸米飯的時候加點東西。

吃米飯，可以加其他粗雜糧，加入了粗雜糧之後，可以補充豐富的B族維生素和膳食纖維，促進腸道代謝，促進排便，預防便秘的發生。另外加入粗雜糧後也能降低米飯的血糖生成指數，對於血糖不會造成劇烈的波動和升高。

吃米飯，可以加入大豆、紅豆等雜豆類食品，這樣可以更好的滿足“完全蛋白模式”，彌補大米中賴氨酸的缺乏，有助於營養均衡攝入。

吃米飯，建議可以加入薯類食品，將紅薯、紫薯等薯類食品加入到米飯中一同加熱煮熟，也可以增加膳食纖維等物質的攝入，更有利於身體健康，也更符合我們現代人群的營養需求。

吃米飯，建議您可以加入新鮮綠葉蔬菜，加入蔬菜，一方面可以豐富主食的顏色，增加美觀性，另一方面還可以增加維生素C和植物色素等營養物質，用主食去增強身體的抗氧化能力。

吃米飯，建議可以加入堅果，堅果是一類現如今建議大家吃的健康零食，既富含礦物質鋅元素又富含不飽和脂肪酸，對於身體的作用不可小覷。蒸米飯的時候可以加入核桃、開心果、杏仁等堅果，豐富營養，強化口感。

米飯，建議不要去炒飯，烹調要清淡少油：

對於米飯而言，很多人喜歡吃炒飯，烹調的過程中用食鹽和植物油去補充味道，但這樣一來就會增加食鹽和食用油的攝入量，時間一長反而容易增加高血脂、高血壓、肥胖等問題的發生機率，所以吃米飯要清淡，在食物多樣的基礎上讓其變得清淡，拒絕慢病的侵襲。

米飯熬粥，也要需要豐富食材，而且拒絕加鹼：

除了蒸米飯以外，很多人還喜歡用大米熬粥，相對而言這種吃法也還不錯，但是前提您各位還是需要加入燕麥、玉米、紅薯等粗雜糧、薯類食品，豐富口感與營養，增加營養密度。

吃米飯，要適量：

無論您吃的是什麼米飯，請您適量食用，食物的攝入總原則是多樣攝入，對於主食同樣如此，米飯和其他主食要更替食用，拒絕單一攝入，而且每餐的米飯攝入量也要適當，多給蔬菜、豆類食品、菌菇類食品以及優質蛋白肉類食品留點空間。

另外，熬大米稀粥的時候請不要加鹼，避免損失其中B族維生素等營養物質。

吃米飯，淘洗別太過分：

為了更充足的滿足營養吸收，為了不因為外界力量造成大米的營養流失，請您減少淘米次數和力度，洗乾淨就行，別太過分。

米飯很健康，吃的時候稍微用點心：米飯，讓它變得五顏六色會更有營養，賣相也會更加誘人。米飯，建議您更換食用，拒絕長期單一食用，也拒絕一種搭配吃到底。米飯，可以吃，不會影響身高。米飯，為了不影響您的血糖健康，請您注意搭配且適量攝入。

大米飯，單一食用不是很靠譜，但是並不會影響升高。為了您的健康，請您多樣食物蒸米飯，靠譜擁抱全營養。

親身經歷給你一個參考。

我有兩個兄弟，因為孩子多，經濟拮据，從小吃的最多的就是米飯和麵製品之類的主食。一餐兩菜一湯，肉吃的相對較少，一週能吃一兩回肉絲不錯了，吃的最多的就是蘿蔔乾之類的鹹菜。那時候，一個月一家五口得消耗150斤大米，除了大米還有面粉就不記在內了，這資料是母親告訴我的。

親戚家的飯碗都是直徑9釐米的，而我家的飯碗都是直徑在15釐米的2號藍邊碗，每次吃飯我們都是兩碗飯量。

從小我們幾個就能吃。聽母親說，我三歲的時候，能吃兩碗麵疙瘩，吃撐了還翻白眼，導致我舅舅每次看到我，都會用手把他的內眼皮外翻，來模仿我當年的窘態。

最後，我們三個在父親幾個兄弟姐妹的孩子裡個子是最高的。

我是女孩，身高170釐米。要不是我上初二時得了慢性腸炎，每天拉肚子三次，拉了一年，我還能長得更高！我兄弟倆個，一個183釐米，一個187釐米。還有一點，我們都偏瘦，個個身材好看。而親戚家的孩子不好好吃飯，吃零食多，都有點偏胖。那些女孩子們也就160釐米左右的身高。

另外，其他親戚家都是獨生子女，經濟條件都比我家好多了，吃的用的自然不在話下。

現在透過我孩子的同學們，我發現比別人吃飯多的孩子，長個子就比別人快。三年級上學期，班上好些個男孩子身高達到了150釐米以上。

所以啊，吃主食多並不影響長高。