因為小時候沒有牙，爸爸媽媽給我們饅頭，長到青春期的我們，懵懵懂懂，覺得不需要爸爸媽媽管自己了，選擇麵包覺得自己酷，其實慢慢成熟起來才發，饅頭和麵包，都回不去了，只能喝喝水吃風，哈哈哈哈哈哈

就像這個問題一樣，為什麼會覺得饅頭LOW而麵包高大上？“認知差異”。

什麼是認知？

認知也被稱為認識，是指人認識外界事物的過程，在心理學中是指透過形成概念，知覺、判斷或想象等心理活動來獲取知識的過程。

價值、觀念、體現！

人們往往透過事物本身的價值來衡量某樣東西的貴重性，比如很多人都聽過一句話！只買貴的、不買對的。正是這種觀念讓人覺得貴的就是好的，當然！不排除個人本身的心理因素。

麵包和饅頭同樣都是食物，同樣可以填飽肚子，但不同的是製造過程、外觀呈現。麵包相比饅頭製作工藝要麻煩一點，這在價值體現上饅頭就差了一些，且外在表現上面包比饅頭又更好一些…（饅頭輸的不冤）

環境體現！

相同的東西放在不同的位置，就會給人不同的感受，比如：撿一顆玻璃碎片放在珠寶展示櫃裡，在寫上價值一百萬，給人的感受是這就是好東西，就值這個價！但拿一顆鑽石扔進玻璃堆裡，保證撿都沒人撿。

同理將一個饅頭裝在精美的盒子裡包裝起來，還會有人覺得LOW嗎？（那時候這就不是一個普通的饅頭了，這是裝好的饅頭（≧∇≦））

一講到麵包，在我們腦海中就會浮現出各種麵包的種類，這些種類與他們的發源國聯想在一起就增添了幾分高階感。

簡稱法棍（法語：baguette），製作根據法國法律規定，是由不含油脂的面製作而成的。是最傳統的法式麵包，通常不加糖不加奶，只用麵粉、水、鹽和酵母四種原料。其最標誌性的特徵是表皮裂口。而說的法棍，我們會自然的聯想到法式大餐。法華人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜餚的特點是選料廣泛，如鵝肝、魚子醬和松露並列為“世界三大珍饈是法式菜餚中的美味。一聽到蝸牛、鵝肝、魚子醬、黑松露，是不是給法棍增添了幾分貴氣？

荷蘭老虎麵包製作時會在表面塗上米糊，乾燥後表面的裂痕像虎斑一樣，所以有一個這麼霸氣的名字。也有人叫它長頸鹿麵包。看起來好看，做起來其實不復雜，麵包由裂開的表層和白麵包的基底組成。

義大利夏巴塔是用橄欖油做的白麵包，主要食材是未漂白通用麵粉。夏巴塔在義大利語裡的意思是「拖鞋」，因為這種麵包形狀非常像一隻拖鞋。

Challah 是猶太人傳統的節日麵包，也叫猶太白麵包卷，最大特色是其編織造型。通常在猶太教的安息日製作，三股的 Challah 象徵 truth（真理）、peace（和平）和 beauty（美好）。

蘇格蘭班諾克（Bannock）是一種扁麵包，製作成圓形，當圓形被切開，有時也稱為烤餅。是蘇格蘭的傳統點心，使用蘇打粉而非酵母。

說到這些外國麵點，那我們有會很自覺把“下午茶”與它搭配。下午茶起源：19世紀的維多利亞女皇時代 英國下午茶源起於19世紀的維多利亞女皇時代，因此也稱為維多利亞下午茶。維多利亞女皇時代約為公元1837年～1901年。維多利亞女皇時代的英國是最強盛的國家，這時英國的豪門貴族們喜愛追求新刺激與精緻的品味，以其來填補空虛和無聊的生活。

麵包是從西方流傳入中國的物種，而這些不知不不覺的聯想，加上各種漂亮模樣，為其增加了幾分姿色與華麗外衣。饅頭與其相比，就相對平凡樸實。就好比一個穿著姑娘LV的衣服和一個穿著幾十塊的白衣服，人們第一眼的定義應該就是LV女孩貴氣了吧。