拔絲土豆的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：拔絲拔絲土豆的製作材料： 主料：土豆（黃皮）300克
調料：植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克拔絲土豆的特色： 鬆脆，焦香，甜美。教您拔絲土豆怎麼做，如何做拔絲土豆才好吃 1. 將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉；
2. 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油；
3. 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
4. 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中；
5. 上桌時配一小碗涼開水即可。 拔絲地瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：拔絲拔絲地瓜的製作材料： 主料：甘薯500克
調料：白砂糖100克,香油30克,花生油50克拔絲地瓜的特色： 色澤金黃，牽絲不斷，甜香適口。教您拔絲地瓜怎麼做，如何做拔絲地瓜才好吃 1. 把地瓜洗淨削去皮，切成大小均勻的滾刀塊。
2. 鍋內放花生油，燒至八成熱，把地瓜炸成金黃色撈出控油。
3. 鍋加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地攪動，熬至糖水濃稠變色時，倒入炸好的地瓜，離火顛勺，倒入抹過香油的盤內，吃時帶一碗涼開水，邊蘸邊吃，避免燙嘴，而且酥脆。 拔絲地瓜的製作要訣： 因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
拔絲土豆的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：拔絲拔絲土豆的製作材料： 主料：土豆（黃皮）300克
調料：植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克拔絲土豆的特色： 鬆脆，焦香，甜美。教您拔絲土豆怎麼做，如何做拔絲土豆才好吃 1. 將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉；
2. 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油；
3. 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
4. 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中；
5. 上桌時配一小碗涼開水即可。 拔絲地瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：拔絲拔絲地瓜的製作材料： 主料：甘薯500克
調料：白砂糖100克,香油30克,花生油50克拔絲地瓜的特色： 色澤金黃，牽絲不斷，甜香適口。教您拔絲地瓜怎麼做，如何做拔絲地瓜才好吃 1. 把地瓜洗淨削去皮，切成大小均勻的滾刀塊。
2. 鍋內放花生油，燒至八成熱，把地瓜炸成金黃色撈出控油。
3. 鍋加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地攪動，熬至糖水濃稠變色時，倒入炸好的地瓜，離火顛勺，倒入抹過香油的盤內，吃時帶一碗涼開水，邊蘸邊吃，避免燙嘴，而且酥脆。 拔絲地瓜的製作要訣： 因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。