國內啤酒，沒有最受歡迎，只有大眾化。大眾化不代表這款啤酒品質高！與其說，最受歡迎，不如說大眾是在被動接受啤酒巨頭的商業行為。

其實，國內啤酒市場很難找到一款啤酒花大麥芽氣息醇厚的啤酒，這樣的啤酒在千禧年以後基本消失了，如果能喝到，說明你是幸運的，或者說你是啤酒廠的人。

其次，是百威啤酒。這款大瓶裝六百毫升啤酒味道，生產品質穩定，比五百八十毫升裝要好喝很多。武漢和宿遷工業區製造的都還行，口感厚重，不過不適合倒出來，適合扯著瓶子吹。不過這款啤酒容易讓人上癮！

再次，是勇敢去闖天涯的雪花。不過精製系列品質不太穩定，瓶裝還是可以的。近幾年雪花異軍突起，有種和青島平分天下的架勢。不過，雪花啤酒還是要在特色上下功夫，有時口感比較淡。

最後，哈啤，珠江，燕京，烏蘇，三得利，嘉士伯，藍帶等等，幾乎淪為二三線品牌，市場接受度不太強或僅限區域性。比較有特色的是奪命大烏蘇，氣質非凡，情懷澎湃。

老王還是認為，地方要有一定的特色啤酒，成為地方的標籤，資本兼併和統一，是可以的，但不能破壞原生態啤酒，儘管這不是我們能阻擋的。地方特色最重要，就像一個人受人尊敬的氣質和品格一樣！

在我們河南省洛陽市，超市啤酒種類繁多，嶗山、青島、哈爾濱、百威、雪花等等等等，因為我們喝啤酒量大(每人基本上一件，每件9瓶)，所以我們喝嶗山啤酒次數多，因為嶗山啤酒便宜。

我是從2000年開始喝啤酒的，那時我們河南洛陽主要有洛陽宮啤酒、青島啤酒、南德啤酒，還有一些別的品牌啤酒。

我最先喝的是“南德啤酒”，味道甜甜的。大約2002左右“南德啤酒”退出洛陽市場。

接下來喝的是“洛陽宮啤酒”，麥芽糖11度，後味兒有點苦。洛陽宮啤酒喝的時間比較長。大約2003年洛陽宮出了“洛陽宮2008”，是迎接2008年北京奧運會出的，當然，2008年之後就停產了。

大約2008年時“嶗山啤酒”進入洛陽市場，約14元一件(每件9瓶，每瓶600毫升吧)，每個瓶蓋有獎，都是五毛錢，也是喝了二年左右，就退出洛陽市場了，這個啤酒麥芽糖度數低(好像是8度)。

2010年左右一直喝的“洛陽宮”，但是配方改了，瓶子變小了(每瓶528毫升)。而且與別的酒一參，暈的很快，被稱之為“奪命11度”。很多人喝啤酒都開始拒絕喝“洛陽宮奪命11度”。終於在2015年左右停產了。

2012年左右，嶗山啤酒又進入洛陽市場，18元一件(每件9瓶)，瓶蓋部分有獎，獎品是“再來一瓶”，每件平均可以獎“三瓶”左右。後來獎品又一次換成“每個瓶蓋5毛”。直到“洛陽宮”停產後，約2016年“嶗山啤酒”也沒有獎了。嶗山啤酒喝的時間最長，一直喝到現在。而且現在洛陽的嶗山啤酒種類繁多。

2017年開始，洛陽啤酒市場又出現了“自釀啤酒”，一套製造啤酒裝置，好幾個大不鏽鋼罐，自己發酵，自己釀啤酒。可不便宜，售價在5升60元。但是“自釀啤酒”店鋪生意都不錯！

到2018年，這種“自釀啤酒”店鋪翻倍增加，售價在5升50-80元不等，啤酒種類不一樣。

下圖是我們買的自釀啤酒

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國內品牌青島，雪花，哈爾濱，燕京品牌知名度都相對好，但是地方性的品牌非常多，我以前出差多，例如，在新疆地區有奪命大烏蘇，珠三角有珠江啤酒，重慶有重慶啤酒，，湖南有百惠啤酒，河南有金星啤酒，貴州還有茅臺啤酒呢，廣東那邊有金威啤酒，不過現在好多地方品牌都被青島，華潤收購了，品牌統一了，但產品還是以前的產品，沒有太大變化，現在國外進口的啤酒種類就更多了，我發個圖，大家可以看一看，有紅酒的圖片略過

什麼是美食？美食就是我們說的飲食，除了吃就是喝了。提到飲品諸如、咖啡、果汁、格式飲料之外，酒水的比重是非常大的。提到酒就包括了紅酒、洋酒、啤酒。當然也少不了中國的白酒和中國產啤酒。在中國白酒的美譽度是相當高的，但是白酒相對於啤酒來說更垂直一些，也就是說啤酒的使用者群體是要大於白酒的。那麼今天我們就來聊一聊啤酒。

啤酒是由大小麥芽經過發酵釀製成的，酒精的含量比較低，富含維生素和氨基酸。適當引用啤酒事實上是對身體有好處的。喜歡啤酒的人，首先喜歡的就是啤酒具有豐富的泡沫，就著剛倒出尚還飽滿的啤酒泡來上一大口，感受泡沫在口腔裡膨脹再到逐漸消失，或是一口嚥下那種舒爽。特別是在夏天，啤酒燒烤、大小炒、小龍蝦那都是絕配。

據相關文獻記載啤酒最早起源於四大文明古國之一的古埃及，甚至有像周杰倫歌詞裡唱到的美索不達米亞平原。德國是一個重工業的國家，也是一個講究契約精神的民族，除了你耳熟能詳的幾大汽車品牌之外，啤酒就是德國另外一張名片。德國最出名的啤酒之一就是白啤，據說喝上德國的白啤會讓你感到快樂。精釀不起源於美國，卻成為美國獨特而知名的技藝甚至到後來的小支精釀、果啤等。

中國的雪花啤酒享譽全世界，雪花的市場銷售曾一度佔到整個市場的70%左右,外國朋友對雪花的美譽度是非常高的，雪花出自華潤北京。在中國南方市場隨處可見的啤酒當數青島、雪花啤酒了。青島就不用說了產地了，青島出名是因為青島主推的是原漿和純生概念。老青島口感更醇厚一些擁有了啤酒特有的苦澀。很多人都知道青島這個牌子，也很常見和喜愛。絕大部分沒去過青島的人，都不知道青島還有另外一款啤酒，在當地享有盛譽，這款啤酒就是青島的嶗山啤酒。嶗山啤酒產自於當地一個擁有200多年曆史的啤酒廠，這個啤酒廠是很多年前德華人建的。去到當地依稀還可以看到當地的綠樹紅牆，德國建築的影子。

中國最早的啤酒品牌就是哈爾濱啤酒，它以北方市場為主戰場。還有後來北京的燕京啤酒，主打以燕山山脈地下礦泉水釀製。排行前十的還有重慶啤酒，這個主要是按產量和銷售量來說的，也就有了“東有青島西有重啤”的說法。廣州的珠江啤酒也是一個有些年代的啤酒品牌了，這得名於珠江（珠江是當地發達的水乾系），廣東這一帶也有珠江三角洲一稱，早期還真有“北有燕京南有珠江”一說。

還有很多地方特色的啤酒品牌，比如陝西的漢斯啤酒，它有一個很獨特的口味就是“漢斯苦瓜”，也是在北方市場為主。廣西柳州的魚峰啤酒和桂林漓泉啤酒，得名於柳州有個山叫魚峰山，那一片城區叫魚峰區，這種比較市面上很少還是比較有當地特色口感的啤酒，特別是在桂林用漓泉啤酒煮魚還取個名字叫三姐啤酒魚，這就把劉三姐和啤酒都介紹給了遊客。

其實，國內啤酒市場很難找到一款啤酒花大麥芽氣息醇厚的啤酒，這樣的啤酒在千禧年以後基本消失了，如果能喝到，說明你是幸運的，或者說你是啤酒廠的人。

其次，是百威啤酒。這款大瓶裝六百毫升啤酒味道，生產品質穩定，比五百八十毫升裝要好喝很多。武漢和宿遷工業區製造的都還行，口感厚重，不過不適合倒出來，適合扯著瓶子吹。不過這款啤酒容易讓人上癮！

再次，是勇敢去闖天涯的雪花。不過精製系列品質不太穩定，瓶裝還是可以的。近幾年雪花異軍突起，有種和青島平分天下的架勢。不過，雪花啤酒還是要在特色上下功夫，有時口感比較淡。

最後，哈啤，珠江，燕京，烏蘇，三得利，嘉士伯，藍帶等等，幾乎淪為二三線品牌，市場接受度不太強或僅限區域性。比較有特色的是奪命大烏蘇，氣質非凡，情懷澎湃。

老韓還是認為，地方要有一定的特色啤酒，成為地方的標籤，資本兼併和統一，是可以的，但不能破壞原生態啤酒，儘管這不是我們能阻擋的。地方特色最重要，就像一個人受人尊敬的氣質和品格一樣！

你的家鄉有沒有代表性的啤酒？

感謝誠邀！說到啤酒首先要隆重推薦的就是我們河南新鄉的號稱“奪命11度”的新鄉航空啤酒，因為本人是新鄉土著，從小喝航空啤酒長大的。成年後更是感覺其他品牌的啤酒都喝不出老航空的味道。這奪命十一度的雅號還是透過外地的合作單位以前在新鄉上過大學的畢業生嘴裡聽到的，由此可以想到還是很有知名度的。起碼我敢保證在老新鄉的心裡絕對是一等一的啤酒品牌。當然也會外銷（省內外銷），見過外地的都是8度的，口感上和11度的真的沒有辦法比。所以真的要品嚐的話還是來我們新鄉市貨真價實的好！再有就是大家都會很熟悉的青島，青島應該算是口感很不錯的國內暢銷啤酒了，要不然也不會作為中國的名片遠銷國外是吧！再有就是新疆的奪命大烏蘇，江湖上人送雅號喝死你們。口感上有點苦，勁兒大到無法承受！就算是久經沙場的老司機也架不住幾瓶招呼。體驗後定讓你感覺果然名不虛傳！

我很喜歡這個問答，很自豪的告訴大家:天湖是撫順人民最熱愛的啤酒。

天湖不僅是一個啤酒品牌，也是撫順人的一種情懷。

畢業時寢室友告別校園的畢業季，可能是剛入社會職場的欣喜，可能是婚禮宴席上歡聲笑語的舉杯祝福，也可能是悲傷無助時鼓起勇氣的神器，也可能是踏上征途在外打拼時的念想。

1、百威 Budweiser

(世界上最大的啤酒釀造商之一,1876年美國,世界500強企業,行業領導品牌,百威啤酒集團有限公司)

2、嘉士伯Carlsberg

(於1847年丹麥,世界十大啤酒品牌,行業標誌性品牌,世界前十大啤酒集團,嘉士伯啤酒集團)

3、貝克Beck`s

(德國第一名啤酒品牌,16世紀的德國不來梅古城,跨國大型企業,英博啤酒集團旗下品牌)

4、喜力HeineKen

(又名海尼根,荷蘭啤酒,於1863年阿姆斯特丹創立,國際品牌,喜利得(中國)有限公司)

5、科羅娜Corona

(1925年墨西哥,全球第五大品牌,世界十大啤酒品牌,行業著名品牌,MODELO集團旗下品牌)

6、安貝夫

(創立於1948年巴西,世界十大啤酒廠商之一,行業著名品牌,英博啤酒集團旗下巴西安貝夫公司)

7、南非啤酒

(於1895年約翰內斯堡,世界著名釀酒廠商,全球第二大啤酒廠,上市公司,南非啤酒集團)

8、美樂Miller

(美國第二大啤酒品牌,成立於1855年,世界十大啤酒品牌,行業著名品牌,SABMiller旗下的品牌)

9、麒麟Kirin

(日本三大啤酒公司之一,成立於1907年,世界十大啤酒品牌,行業著名品牌,日本麒麟控股株式會社)

10、朝日Asahi

(日本前三大啤酒品牌,1889年,世界十大啤酒品牌,跨國大型企業,行業著名品牌,朝日啤酒集團)

中國啤酒行業的發展大致經歷過了萌芽期、調整發展期以及快速發展期，並且於20世紀90年代末進入成熟期。成熟期伊始，行業出現大規模整合與擴張，國內外強勢企業，華潤、青啤、燕京加上百威英博、嘉士伯，各大酒企跑馬圈地，行業集中度不斷提升，2008-2014年行業CR5提升13.9pct。2014年後，好的併購標的越來越少，五大龍頭基本完成了各自的外延擴張，到2017年行業CR5超過70%。

啤酒是以麥芽、啤酒花和水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精飲料。啤酒根據麥汁濃度、生產方式、色澤等可分為多個種類，根據所採用的的酵母不同，又可分為拉格啤酒（也即工業啤酒）以及艾爾啤酒（也即精釀啤酒），而精釀啤酒又因為釀造方法的差異而分為多個種類（包括波特、世濤、酸艾爾、拉比克等等）。

青啤市佔率位列第二，中高階價格帶佔據優勢。按全部消費量計，2018年青島啤酒市佔率為16.4%，僅次於華潤雪花的23.2%。從市場份額變化趨勢看，頭部全國性啤酒企業市佔率仍在持續擴大，擠壓其他區域型中小企業。

啤酒在現飲渠道對餐飲終端的依賴度較高，產商-經銷商與終端之間的議價權牢牢被後者掌握，除給餐飲渠道高額的價差之外，鎖店（排他性銷售）、瓶蓋費等眾多方式均是各啤酒產商為爭奪終端的高投入方式，在非現飲渠道亦是激烈的終端搶奪。終端作為各家產商最微觀的操作前沿，步步為營，依靠不斷積累打下市場基礎。

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