步驟1
臘牛肉洗淨,最好用溫水洗,因為外面落了很多灰,在加上晾時間長了油也出來了點,用溫水洗的感覺些
步驟2
洗淨後切成小條條
步驟3
然後燒鍋開水,把牛肉出到水,可以去去鹹味,因為是醃製的所以比較鹹
步驟4
出鍋後先撈出來放到盤子裡,儘量把水控幹
步驟5
在削點土豆,洗淨然後切成條條
步驟6
熱鍋多到點油,把土豆條放到鍋內炸,炸的黃黃的就可以出鍋了
步驟7
把油盛出去點,先放花椒炸鍋
步驟8
在把紅辣椒到入鍋內
步驟9
炸出香味就可以把牛肉到鍋內炒了
步驟10
炒的差不多了在到點生抽上上色,就可以先把牛肉盛出來了
步驟11
切一個洋蔥,切成條條,然後鋪在鍋底
步驟12
在把炸好的土豆條到在洋蔥的上面
步驟13
最後把牛肉到在最上面
步驟14
在切點青辣椒,切成點段段,還可以切點香菜
步驟15
最後把青椒撒在最上面做點綴,要是有香菜就更好了,只是這邊不好買,看著一鍋是不是很有食慾呢,嘿嘿拍的時候燈光暗了些,所有效果不怎麼好,但味道超好的,這樣吃真的很好吃,哈哈大飽口福咯。
步驟1
臘牛肉洗淨,最好用溫水洗,因為外面落了很多灰,在加上晾時間長了油也出來了點,用溫水洗的感覺些
步驟2
洗淨後切成小條條
步驟3
然後燒鍋開水,把牛肉出到水,可以去去鹹味,因為是醃製的所以比較鹹
步驟4
出鍋後先撈出來放到盤子裡,儘量把水控幹
步驟5
在削點土豆,洗淨然後切成條條
步驟6
熱鍋多到點油,把土豆條放到鍋內炸,炸的黃黃的就可以出鍋了
步驟7
把油盛出去點,先放花椒炸鍋
步驟8
在把紅辣椒到入鍋內
步驟9
炸出香味就可以把牛肉到鍋內炒了
步驟10
炒的差不多了在到點生抽上上色,就可以先把牛肉盛出來了
步驟11
切一個洋蔥,切成條條,然後鋪在鍋底
步驟12
在把炸好的土豆條到在洋蔥的上面
步驟13
最後把牛肉到在最上面
步驟14
在切點青辣椒,切成點段段,還可以切點香菜
步驟15
最後把青椒撒在最上面做點綴,要是有香菜就更好了,只是這邊不好買,看著一鍋是不是很有食慾呢,嘿嘿拍的時候燈光暗了些,所有效果不怎麼好,但味道超好的,這樣吃真的很好吃,哈哈大飽口福咯。