步驟1

臘牛肉洗淨，最好用溫水洗，因為外面落了很多灰，在加上晾時間長了油也出來了點，用溫水洗的感覺些

步驟2

洗淨後切成小條條

步驟3

然後燒鍋開水，把牛肉出到水，可以去去鹹味，因為是醃製的所以比較鹹

步驟4

出鍋後先撈出來放到盤子裡，儘量把水控幹

步驟5

在削點土豆，洗淨然後切成條條

步驟6

熱鍋多到點油，把土豆條放到鍋內炸，炸的黃黃的就可以出鍋了

步驟7

把油盛出去點，先放花椒炸鍋

步驟8

在把紅辣椒到入鍋內

步驟9

炸出香味就可以把牛肉到鍋內炒了

步驟10

炒的差不多了在到點生抽上上色，就可以先把牛肉盛出來了

步驟11

切一個洋蔥，切成條條，然後鋪在鍋底

步驟12

在把炸好的土豆條到在洋蔥的上面

步驟13

最後把牛肉到在最上面

步驟14

在切點青辣椒，切成點段段，還可以切點香菜

步驟15

最後把青椒撒在最上面做點綴，要是有香菜就更好了，只是這邊不好買，看著一鍋是不是很有食慾呢，嘿嘿拍的時候燈光暗了些，所有效果不怎麼好，但味道超好的，這樣吃真的很好吃，哈哈大飽口福咯。