自制純天然藕粉的做法步驟1. 把買回來的蓮藕削皮2. 把蓮藕切丁洗淨，（藕裡會藏有淤泥，這樣洗的乾淨一些）在把蓮藕和水泡出澱粉。3. 在用料理機把蓮藕和蓮藕泡的水一起打成藕漿（我沒有料理機，用的果汁機打的）4. 找一個大一點的容器，容器上架一個框放上紗布，把藕漿倒在沙布上。5. 藕漿的第一次水倒在大容器裡，在用清水洗，洗到藕渣成清水為止。6. 洗了一大鍋藕粉水放一夜沉澱7. 經過沉澱後的清水到掉，最後就是藕粉了。8. 最後晾乾藕粉，存放，隨時沖泡特別方便。

材料

鮮藕一塊、糖適量。

做法

1、鮮藕洗淨，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時；

2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎；

3、將打出的藕汁倒到一個小鍋裡，藕渣留著可以做藕餅吃；

4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋；

5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。

小訣竅

1、藕分兩種，一種口感脆適合炒菜。一種口感面適合蒸食或煲湯。

2、打好的藕汁如果能用紗布再過濾一下，煮好的藕粉就能和外面買的一樣清透了。

3、自己製作的藕粉，具有一種買的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，適合老人小孩及脾胃虛弱的人食用。如果家裡再有做手術的人需要藕粉排氣，這個方法是個選擇哦。