為什麼黃鱔繁殖就那麼難呢？真正養殖黃鱔的人都應該知道黃鱔的基本習性。黃鱔從卵孵化成苗時一直都是雌性，成長2冬齡後達到性成熟，開始懷卵。黃鱔一生只懷一次卵，且懷卵量小，自然狀態下平均不到300粒，而普通魚類懷卵都是以萬或億為單位計量的。自然條件下雌鱔會找一個自己認為安全的地方吐泡沫產卵，雄鱔向泡沫中射精完成繁殖過程。如果外界環境變化，黃鱔認為不安全了，也會轉移地方產卵。正是因為黃鱔吐泡沫產卵的習性給黃鱔人工繁殖帶來了重大的困難。據有關專家研究，黃鱔的泡沫具體托起卵粒使其供氧充分，隱藏卵粒不易被敵害發現，保持卵粒溼潤等多種功能外，還含有防治卵粒感染水黴菌等成份。這種條件下卵粒的孵化率高，一般在95%以上。而有人工繁殖，透過藥物催產等並不能讓雌雄親鱔達到同步性成熟，且人工孵化條件也達不到理想成活率。所以人工養殖黃鱔只有就近收購野生苗這一條途徑。

近年來黃鱔過度捕撈，以及化肥、農藥的過度使用，野生資源越來越少。養殖戶開展養殖黃鱔的難度更大了。

黃鱔養殖是屬於需要有些技術經驗後才適合開展的專案。黃鱔對天氣變化等較為敏感，易產生應激感冒等，如果黃鱔真感冒了，基本無藥可救。養殖戶平時需要多加留意天氣變化，提前做好防預準備。

二、養殖黃鱔賺錢嗎？

養殖黃鱔是當今熱門養殖專案,國內市場黃鱔供求矛盾突出,日本、南韓、泰國、港澳臺地區的需求也呈增長趨勢，僅南韓每年進口就達20萬噸。野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區還有一定分部外，其它地區已被大量破壞，預計幾年後將逐步絕跡。

需求的增長和資源的減少使黃鱔的市場供應日趨緊張，價格穩步上升。

但是對黃鱔養殖感興趣的創業者，建議多瞭解些資訊，選擇適合的養殖方式，不要盲目養殖，否則在黃鱔養殖中會頭破血流。

三、養殖黃鱔利潤和成本大概多少？

案例一：

生態小池密養技術開展黃鱔養殖具有很高的經濟效益。

1、收購20公斤野生黃鱔，以夏季中等規格（條重30－50克）黃鱔每公斤15元計，需花成本300元。

2、經5－8個月的飼養，黃鱔體重可增加3－5倍，我們以增重3倍計算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計(若大量採用蠅蛆、蚯蚓等成本還可大大幅度下降)，則需花費飼料成本480元。

3、藥物及其它開支計100元。以上4項成本總共為1080元。而所獲得的是大規格黃鱔（條重100克以上）80公斤，按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格（每公斤40元）計算，則可收入3200元，投入產出比為1：2。即1口10平方米的養殖池，在幾個月的養殖期內，可創利潤達2000元。

案例二：

經過6到8個月的飼養，黃鱔的體重可增加3-5倍，以3倍計，一畝稻田年產量600×3=1800斤左右，黃鱔價格按最低30元算，年產值48000元，年純利3萬多元。如果套種蓮藕、茭白立體種養，一畝稻田年純利還要高。

案例三：

我們以一口10平方米的養殖池為例來概算黃鱔養殖的經濟效益。

1、建池費用200元。

2、收購15-20公斤野生黃鱔，以夏季中等規格（條重30－50克）黃鱔每公斤15-20元計，需花成本約300-400元。

3、經5－8個月的飼養，黃鱔體重可增加3－5倍，我們以增重3倍計算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計(實際上大量採用蠅蛆蚯蚓等要不了這麼多)，則需花費飼料成本480元。

4、藥物及其它開支計100元。以上4項成本總共約為1080-1180元。

而所獲得的是大規格黃鱔（條重100克以上）80公斤，按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格（每公斤40元）計算，則可收入3200元，投入產出比為1：2.8左右。

具體一點說，1口10平方米的養殖池，在幾個月的養殖期內，可創利潤達2000多元（每平方米200元），一個普通的養殖戶，以建養殖池50口為例，則可收入達10萬元以上。

四、養殖黃鱔技術有哪些？

(一）靜水池飼養黃鱔

靜水池飼養的特點是水體交換量小，池底有泥土供黃鱔打洞或人工設定物體供黃鱔棲息。

飼養池的位置選擇應是背風向陽，有良好水源，形狀可長方形或橢圓形，大小根據飼養規模而定。池子結構有水泥池和土池兩種。水泥池通常有地上式、地下式和半地下式三種，地上式水泥池水溫隨季節變化較大，對養鱔不利，地下式和半地下式較多采用。土池的建築要選擇土質堅硬的地點，最好在池底和池壁鋪一層油氈，並且邊角都要鋪嚴，然後在油氈上鋪土20釐米(池壁)和10釐米(池底)，這樣，既可防止池水滲漏，也可防黃鱔打洞逃逸。無論是水泥池還是土池，都要設有良好的進、排水設施，進排水管管徑在4-10釐米，池內埠設塑膠網或鐵絲網防逃。

成鱔池建好後，要注水清池，其目的有兩個：一是看它是否漏水；二是利用水吸收清除水泥和三合土中的有害物質。新池注排水3-5次，每次浸泡2-3天，可基本將有害物質清除乾淨。10天后，在排幹水的池底鋪放20-30釐米厚的肥泥，肥泥用青草、廄肥、土壤混勻後漚制而成。池底肥泥鋪好後，在池中種植水生植物，如水浮蓮、水花生、水葫蘆等，供鱔池降溫和黃鱔隱藏棲息。黃鱔池水深保持10釐米為宜，最多不要超過20釐米。

在鱔苗放養前7天，應對魚池進行清整消毒，每平方米水面用0.2千克生石灰，均勻潑灑全池。消毒後清潔水灌滿全池。在放養時鱔苗運輸容器中的水溫與魚池中的水溫不能相差過大(3-5℃)。鱔魚的放養密度根據鱔苗規模大小、飼養管理條件及飼料來源的多少等因素決定。一般在小型魚池中養黃鱔，以每平方米放養鱔苗2-5千克為好。放養的規模大，數量可相應減少，放養的規模小，數量可相應增加。飼料充足可多放些，飼料不足可少放些。因黃鱔有大吃小互相殘殺的習性，因此在放養時要大小規模分池放養。一定要選擇體質健壯、無傷無病、規格整齊的鱔苗放養，切忌大小混養。放養的規模最好為每尾鱔苗體重在20克左右，過小過大均不好。在魚池中高密度養黃鱔也和運輸時一樣，在放養鱔苗的同時，也要適當放養一些泥鰍，在泥鰍上下竄動時可增加水中溶氧，並可防止黃鱔互相纏繞。

不同生長階段的黃鱔應投餵不同的飼料，以保證其營養需要。剛孵出4-5天的幼苗，主要投餵水蚤、熟蛋黃、豆漿等，其中以水中培養的活水蚤、活輪蟲最佳。因此這時主要應培肥水質，使魚池中有充足的水蚤和輪蟲供鱔苗攝食。如鱔苗放養密度較大，也可另池培育或到自然水域撈取水蚤供鱔苗攝食。以後隨著鱔魚的長大，可逐漸投餵蚯蚓、螺蚌肉等。同時要搭配一些植物性飼料，如麥麩、米飯、瓜果、蔬菜等。飼料中以蚯蚓的飼餵效果最好，每5-6克鮮蚯蚓可增長1克鱔肉。蚯蚓的來源除在野外採集外，還可在房前屋後的垃圾糞堆中飼養繁殖蚯蚓，以供應黃鱔的攝食。投餵飼料要堅持"四定"。黃鱔在自然界生長時，有晝伏夜出的覓食習慣，初養時可在每天傍晚投飼，以後逐漸提早投餵時間，經10天左右的馴養，即可在每日上午9時、下午2時、晚上6時分3次投餵，以保證黃鱔有充足的餌料。每次投餵要根據天氣水溫及殘餌的多少靈活掌握，一般投餵黃鱔總體重的5%。

（二）流水養黃鱔

流水養鱔與常規的土池養鱔相比，具有佔地少、放養密度大、生長快、產量高，管理及起捕方便等優點。特別是在具有地熱水、工廠餘熱水的地方，利用溫流水飼養黃鱔，更具有良好的效益。

無土流水養魚池最好建在室內，用水泥磚砌而成。池的面積大小一般為2-5平方米，池壁高50釐米左右，可數個池子串聯在一起。每池設有進排水孔(排水孔為上下兩個)，孔口均用網罩攔好。並在每兩排水池之間設總進水渠道和排水渠道。水泥池建好後，將總排水孔關好，然後灌滿水浸泡7天以上，消除水泥的浮灰。將水放幹後，再灌入清潔水。將下面的排水孔關好，只開上面的排水孔，使池水保持一定的深度並具有微流水。如使用地熱水或電廠冷卻水，必須根據當時的氣溫情況進行水溫的人工調控，以使黃鱔在適溫下良好生長。為了防止鱔種感染疾病，鱔种放養前要用10毫克/升的孔雀石綠溶液浸洗30分鐘，消毒後及時將鱔种放入水泥池中。每平方米可放4-5千克。為了使鱔種習慣於人工投飼，可進行"馴飼"，即在鱔种放養後2-3天不投飼，使鱔體成為空腹狀態。鱔魚在飢餓情況下，投餵人工飼料的攝食率較高。飼料中動物性和植物性的要適當搭配，也可投餵人工配合顆粒飼料。由於不斷有微流水供應，特別是有地熱水和餘熱水的溫流水，可供黃鱔常年生長，每公頃年產量可高達15萬千克以上。雖然這種養殖法中的水泥池等基礎設施投資較大，但由於產量高，經濟效益十分可觀。有條件的地區可因地制宜地採用。

（三）流水合養黃鱔蚯蚓

1、建池：選擇有常年流水的地方建池。池為水泥池，池面積30、50、80平方米都可以，池壁高80-100釐米，在對角處設進水口和出水口，均裝好防逃裝置。

2、堆土：在池中堆若干條寬1.5條，厚25釐米的土畦。畦與畦之間距離20釐米，四周與池壁也保持20釐米距離。所堆的土一定要含豐富有機質的壤土，以便於蚯蚓繁殖，黃鱔鑽洞和藏身。

3、培養蚯蚓：土堆好後，使池中水深保持5-10釐米，然後每平方米土面積放太平2號蚯蚓種

（以下內容來源於百度知道）以一個十平方米的養殖池來計算一下養殖黃鱔的經濟效益有多少。十平方米的養殖池建築費用大約兩百元左右，可以收購20公斤黃鱔幼崽，每條一兩以下，需要花費400元。經過六個月的飼養體重可以增加到4倍以上，這樣算下來20公斤可以增加到80公斤。養殖半年飼料成本大約需要500元，藥物和其他開支100元，成本總計1200元。但是冬天黃鱔的出售價格可以達到40元一公斤，乘以80就是3200元，即使扣除成本也還盈利2000元。這樣算下來一個養殖戶建一個500平米的養殖池輕而易舉的就可以達到年收入10萬以上，這麼好的生意就連我看到都要忍不住笑了！那麼要怎麼樣才能養殖好黃鱔呢？首先在建池上要向陽，和土質堅硬的地方。

養殖池主要有泥土地和水泥地兩種，當然還有一種的磚制的，不過成本過高不建議使用。如果想要建一個比較大的養殖池，水泥地是最好的選擇，面積可以達到15平方米，深一米左右。在池壁上需要設定小洞穴方便黃鱔進入，底部需要鋪設塘泥30釐米左右，蓄水10-15釐米。進出水口要設定在水面上，用細網放置逃跑。水面可以養殖浮萍、水葫蘆等各種水生植物，可以給黃鱔作為乘涼的地方。每年四到八月是黃鱔產卵的季節，這個時候可以到黃鱔產卵的地方用紗布網捕撈，放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生後可以投餵雞蛋黃、碎肉等等，當年就可以長到20克左右。第二年早春便可以投放到鱔魚池中進行飼養，黃鱔喜歡吃活食，也非常的能吃。

人工飼養的時候蚯蚓和蚌肉都是非常好的飼料，還可以用燈光誘殺各種昆蟲進入池中。如果需要改變飼料時，需要先餓上它們兩天，這樣在投放食物的時候它們便不會挑食。黃鱔習慣晝伏夜出，因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的時候，以後可以逐漸的把時間提前，另外投食的地點也需要固定在一個地方。投食第二天要注意更換池水，保持溶氧量充足。

黃鱔的生長速度很慢，在水溫低於10度以下的時候會進入冬眠狀態。春季到入冬這段時間是黃鱔生長的旺季，所以一定要把握時間，注意管理。入冬以後需要把池水方幹，然後鋪上稻草禦寒，但是不要太厚，以防把黃鱔悶死。黃鱔的天敵是鴨子，所以在黃鱔的生長週期內，絕對不能讓鴨子進入黃鱔池，如果夏天太熱還需要給黃鱔池進行遮陰降溫，防止黃鱔中暑。另外可以在池中放養一些癩蛤蟆，可以防止黃鱔患病。

養殖黃鱔真的很賺錢。我們可以看到，只要我們身邊有養殖黃鱔的，技術比較牛的那種，他們開的車要麼是寶馬，要麼是比較有名的豪車。為什麼呢？因為黃鱔價位一直就沒有低過。

首先黃鱔營養價值極高。一般我們家人如果需要大補的話，定少不了黃鱔，黃鱔的價位在市場的價格也不低，目前黃鱔的價位在每斤50元以上，並且上漲趨勢也很大。

其次黃鱔的生存環境和養殖技術要求比較高。一般的一畝產出4500斤黃鱔，養殖技術高的可以更多，產出越多利潤就越高。

最後黃鱔的需求量非常龐大。現在人們已經不講究吃飽，而是講究吃健康吃好。由於含有人體必需的營養和微量元素，無論大人還是小孩兒都非常喜歡食用黃鱔。