如果想長時間放置嬋或者叫知了猴，你可以洗乾淨後，把知了猴放在大可樂瓶子裡！可樂瓶口正好放進去整隻的知了猴，瓶中放%80的知了猴，在放%15的水，流出一點空隙來！因為水凍後會漲，放在冰箱冷凍，保鮮效果最好！吃的時候直接把瓶子剪開用水化開就可以，知了猴可以最大程度保鮮！

蟬怎麼放在冰箱內才好？現在都快進入冬天了，我所在的位置都零下二度了，現在才看到這麼個問題，好在夏天的時候拍了照片。題主說的這個蟬應該是蟬的幼蟲蟬蛹吧！我們本地叫知了猴，爬叉猴，馬雞遼猴。夏天的時候大家都喜歡到野外捉這個知了猴，捉到的知了猴用鹽水泡住，第二天用油煎一下，很是美味。小時候沒有手電筒都是用手在樹上摸，所以大家又說摸知了猴。小時候摸的知了猴多就多吃，摸的少就攢一塊吃，吃的時候大多用油煎油炸，一次吃十幾個香的過癮。

夏天自己去捉知了猴也就捉個五六個、十多個，要想多存放必須到鄉下收購。自己收購的大多一個8毛至一元左右，今年在菜市場看到賣知了猴的也是8毛一個左右，不過有的知了猴是養殖的，個頭沒野生的大，口感也不如野生的，所以每年都是在鄉下收。在鄉下收知了猴也很簡單，在手電筒亂晃的路邊寫個收購知了猴的牌子等就行了，捉了知了猴多的就會賣給你，每天收幾百個還是會有的。收購的知了猴在水裡加點鹽清洗，直至淘洗乾淨為止。

鍋內加水開火，將知了猴放進鍋裡焯水，冷水下鍋至沸騰後再煮三分鐘撈出。撈出來放涼水盆裡繼續清洗兩遍，將知了猴徹底清洗乾淨。

清洗乾淨之後控水，經過初步加工這時候的知了猴個個清爽。將知了猴按照份量多少裝入保鮮袋，至少分裝的時候一袋可以做一盤或兩盤的量，吃的時候可以有選擇的拿出來。不要一古腦裝在一個袋子裡，用的時候全部拿出來解凍。知了猴的質量與味道下次吃的時候就無法保證，所以一定要按量分裝。

分裝好的知了猴放冰箱裡冷凍起來，吃的時候按量拿出一袋即可，這樣存放知了猴的方法是最好的。還有一種方法是將知了猴裝入瓶中加水冷凍存放，裝入瓶子之前一定要焯水處理，這樣吃的時候才能保證質量。