飼料發生黴變以後它的毒性非常大，特別是黃麴黴素，有很多養殖戶都不以為然，將發黴的飼料提供給牲畜不僅會對牲畜造成影響，更有甚者會對人造成影響，下面我們就來分析一下發黴飼料的一些害處。

1.發生原因：由於飼料本身的儲存不當，再加上外界條件誘發。尤其是不飽和脂肪酸多的飼料，而且水分比較大，存放在潮溼的地方，非常容易發黴。

2.發黴產生的毒素：不同的飼料產生的毒素不一樣，牛的黑斑病主要是由發黴的甘薯造成的。玉米花生容易造成黃麴黴毒素，秸稈乾草容易造成葡萄糖狀穗毒素。大麥小麥容易造成橘青黴素、高粱容易產生島青黴素。

3.對動物的影響：最常見的黃麴黴毒素會損害動物的肝臟器官、引起肝臟器官的損傷。可以使他們的後代畸形、可以造成產蛋量，產乳量降低。有可能會造成出血假髮情，腫瘤等現象。嚴重時有可能會造成生命危害。

4.傳入人體：有些有毒的物質可以透過食物鏈傳給人體，也就是說動物才是某種有毒物質他先在自己體內積累。等到我們採食它以後又會在我們體內進行沉澱主要是有一些重金屬離子、有機農藥類的。

因此可以看出飼料黴變並非是小事，不僅僅會對牲畜產生影響，而且有時還會對人產生非常大的影響。因此發黴的飼料一定要脫毒處理，在太陽底下暴曬，或者是乾脆不使用因為有些毒素只有脫毒處理才能降低毒害作用。