熬粥的時候，鍋底熬糊了，那一層黑色的，怎樣去除呢？我們可以，倒入少許的開水，泡上十分鐘，把鍋底熬糊了的泡開，然後用鍋鏟反覆刮，刮完之後把水倒掉，然後用清洗鋼絲球，加入少許洗潔精，反覆多擦拭幾次，在鋼絲球的摩擦之後，鍋底會恢復光亮，可以重新使用了。

將白醋和茶葉放進鍋裡，然後加水，開大火燒開，直到沸騰為止。

燒開之後不要急著開始清洗鍋具，而是需要等待浸泡10分鐘左右，倒掉水之後就會看見鍋底凝結了一層黑乎乎的“膜”。這個膜清理掉鍋底就乾淨了。可以用百潔布，可以用鋼絲球，甚至用一根筷子就能輕易的將其揭起來。

等到清理乾淨，你會發現原本黑乎乎的鍋具已經乾乾淨淨了。不過這個做法有一個前提條件，就是鍋具的材料不能是“鋁製”的。鋁和白醋到一起是會發生化學反應，反而會將鍋底給腐蝕了。

糊鍋的根本原因在於鍋的材質。 由於電磁爐的加熱是完全依靠鍋底導熱的,所以,鍋底的厚度直接影響加熱效果。 如果鍋底太薄,導熱速度過快,很容易引起糊鍋，厚了的話相對來講受熱會均勻一些，所以儘量選擇較厚的鍋底。

言歸正傳，其實去除鍋底殘渣的方法有很多，這裡給大家介紹幾種簡單方便又實用的。

方法一：山楂去除糊鍋底

先在被燒糊的鍋里加入幾顆山楂，再加入適量的水燒開。燒開後浸泡幾分鐘就會發現燒糊的鍋底已經開始變得乾淨了。再用清水清洗，燒糊發黑的鍋底立刻就能幹淨如新了~

原理：山楂中含有豐富的酸性物質，能夠充分分解汙漬~

方法二：啤酒去除糊鍋底

首先要準備啤酒和白酒，然後按啤酒：白酒：水=1：1:0.5的比例調好。將酒水的混合物倒入燒糊的鍋中，蓋上鍋蓋靜置5分鐘，燒糊的鍋底很快就能幹淨啦~

原理：啤酒中的糖分能夠分解油汙。

方法三：番茄去除糊鍋底

將番茄它切成小塊放入鍋中，在鍋里加入適量的水並將其燒開，然後倒出鍋裡的液體及番茄塊，用清水沖洗鍋底就會變得乾淨啦~

原理：同方法一利用了番茄的酸性物質來分解、去除汙漬，讓燒糊的鍋底變得乾乾淨淨~

當然最好的辦法還是在做菜時注意控制好溫度，手要勤並且適時調溫，畢竟糊鍋對鍋的使用壽命影響還是蠻大的~