杜康是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國歷史文化名酒，是中國酒文化的起源地。以杜康為名的杜康酒，起源於5000年前的黃帝時期，因為杜康在洛陽市杜康村始創秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽。
在五千年的歷史長河中，明確記載杜康造酒的古典文獻有20多部。如《酒誥》、《世本》、《說文解字》、《戰國策》、《漢書》等；明確提及杜康的詩詞歌賦有100多首，如魏武帝曹操的“何以解憂，唯有杜康”。唐代大詩人白居易的“杜康能散悶，萱草解忘憂”，北宋文學家蘇軾的“從今東坡室，不立杜康祀”，北宋哲學家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶”；明確與杜康相關的傳說故事、民俗民謠有數百篇，如杜康造酒醉劉伶、竹林七賢、醉八仙等。
關於酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關係的，是杜康。他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料製成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國白酒製造業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖。晉代江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。
以上就是杜康酒的歷史起源什麼時候的介紹，不知道大家是否瞭解了杜康酒的歷史起源。不過值得注意的是，現在市場上銷售的杜康酒和傳說中的杜康酒幾乎只有名字上有聯絡，借用了杜康的名氣，杜康的釀造方法早已失傳。
以杜康為名的杜康酒，起源於5000年前的黃帝時期，因為杜康在洛陽市杜康村始創秫酒而得名，素有“天下美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽
杜康是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國歷史文化名酒，是中國酒文化的起源地。以杜康為名的杜康酒，起源於5000年前的黃帝時期，因為杜康在洛陽市杜康村始創秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽。
在五千年的歷史長河中，明確記載杜康造酒的古典文獻有20多部。如《酒誥》、《世本》、《說文解字》、《戰國策》、《漢書》等；明確提及杜康的詩詞歌賦有100多首，如魏武帝曹操的“何以解憂，唯有杜康”。唐代大詩人白居易的“杜康能散悶，萱草解忘憂”，北宋文學家蘇軾的“從今東坡室，不立杜康祀”，北宋哲學家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶”；明確與杜康相關的傳說故事、民俗民謠有數百篇，如杜康造酒醉劉伶、竹林七賢、醉八仙等。
關於酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關係的，是杜康。他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料製成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國白酒製造業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖。晉代江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。
以上就是杜康酒的歷史起源什麼時候的介紹，不知道大家是否瞭解了杜康酒的歷史起源。不過值得注意的是，現在市場上銷售的杜康酒和傳說中的杜康酒幾乎只有名字上有聯絡，借用了杜康的名氣，杜康的釀造方法早已失傳。