在同一個位置高度倒水，倒開水是噗的聲音，而倒涼水嘩啦的聲音，這是和水的性質有關。

水的化學式為H₂O，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，無色。在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水的密度在0～4℃時，水熱縮冷漲，密度隨溫度的升高而增加。水溫達到約4℃時密度最大，為1000kg/m3，溫度高於4℃時，水的密度隨溫度升高而減小 。

這是主要是由水分子排列決定。也可以說由氫鍵導致（水分子中的氫原子被吸引到高電子密度的區域，並能與這些區域形成弱鍵，稱為氫鍵）。由於水分子有很強的極性，能透過氫鍵結合成締合分子。液態水，除含有簡單的水分子（H₂O）外，同時還含有締合分子（H₂O）2和（H₂O）3等，當溫度在0℃水未結冰時，大多數水分子是以（H₂O）3的締合分子存在，當溫度升高到4℃（101.325kPa）時水分子多以（H₂O）2締合分子形式存在，分子佔據空間相對減小，此時水的密度最大。如果溫度再繼續升高在4℃以上，一般物質熱脹冷縮的規律即占主導地位了。

涼水一般水溫在4度到20度之間，水的密度大，粘度也大，水中分子攜帶的能量較少，也不太活躍，移動得慢，倒涼水時，聲音分散慢出現了嘩嘩聲。

而水煮開後水溫一般在50度到90度之間，成為軟水，密度減小，粘度減小，激發分子移動得快，聲音分散開，因此倒開水是噗的聲音。

想到一種現象，將玻璃球舉到高處釋放，當落在水泥地板上時，發出的是“砰砰”的聲音，比較清脆；當落在泥土路面上時，發出的是“噗噗”的聲音，顯得低沉。

水泥地面與泥土地面明顯的區別，前者堅硬，後者鬆軟，玻璃球落在水泥地面上硬碰硬，振動的快，發出的聲音音調高。落在泥土地面上，地面很容易發生形變，對玻璃球的撞擊起到緩衝作用，使之振動的較慢，發出的聲音音調較低。

由此及彼，倒涼水，水直接撞擊地面，如果倒的是熱水，蒸發較快，落到地面時，在水和地面之間就存在一個水蒸氣形成的氣墊，對水和地面的撞擊起到緩衝作用，水的振動就會減慢，因此，發出的聲音就比涼水低沉。也就是說，涼水著地嘩啦響，熱水著地噗噗的。

順便說一點相關的現象，將水滴在溫熱的鐵板上會比滴在灼熱的鐵板上幹得快，就是因為灼熱的鐵板溫度高，水滴接觸到鐵板時，底部急劇汽化，在水滴和鐵板之間形成一層蒸氣墊，水滴需透過蒸氣墊從鐵板吸熱，使水滴汽化減慢。而水滴落在溫熱的鐵板上，水滴與鐵板接觸面積較大，吸熱較快，所以，水滴滴落在溫熱的鐵板上比滴落在灼熱的鐵板上幹得快。當然，滴落的聲音也不一樣，朋友，您知道原因嗎？