狗的嗅覺很靈敏，為人類熟知且廣泛應用在實際生活中，比如尋回獵犬、比如警犬、軍犬等。

現實生活中我們可能沒有機會接觸警犬、軍犬，但是在影視劇作品中，我們不難看到這樣的劇情，邊防部隊的警犬機警而勇敢，追蹤敵人達數小時，並且可以找到敵人隱蔽的藏身處所；獵犬則可以把獵人捕獵的野味從叢林中銜回來，有時飛禽被擊中要害，受了重傷和驚嚇，躲在非常隱蔽的地方，也會被獵犬尋回。其實不光狗的嗅覺特別靈敏，一般獸類的嗅覺都比較發達，但是狗的嗅覺格外的靈敏，而且它這種嗅覺為人所用，有一種說法稱狗為“靠鼻子生活的動物”。

其實狗的嗅覺如此靈敏，離不開它結構複雜的鼻子。在高等動物中，鼻子的作用除了作為呼吸器官，還有一個重要的作用就是作為嗅覺器官，所以在鼻腔的上部有許多褶皺和黏膜，黏膜上佈滿嗅覺細胞，黏膜會不斷分泌粘液滋潤這些嗅覺細胞，使他們保持活性，這樣它們就可以把氣味的訊號傳輸給大腦皮層，才會產生嗅覺。同樣在狗的嗅覺器官上也有黏膜，也會分泌粘液，溼潤的黏膜上佈滿嗅覺細胞，這樣它的鼻子時刻保持一種敏感的狀態，對氣味會做出十分靈敏的反應。還有一點時其他動物不具備的，狗的鼻尖部分有一塊不生毛的黏膜組織，上面有許多突起，這塊組織也經常分泌粘液滋潤嗅覺細胞，所以狗的嗅覺格外靈敏。

透過對狗嗅覺靈敏的瞭解，我們人類是不是也要注意，鼻子裡自然生長的鼻毛和分泌的粘液是正常而且有益的，不能總摳鼻子，這樣會引發炎症，也會破壞嗅覺細胞的靈敏性。

狗的嗅覺對它來說有多重要，你根本體會不到。

1、剛出生時聾又瞎，全靠嗅覺找媽媽

剛出生的時候，狗狗發育還不完全，聽不到聲音，也睜不開雙眼，全靠嗅覺才能找到媽媽的乳頭、順利存活下去。

2、狗鼻子呼吸，兵分兩路

人呼吸就是一呼一吸一個通路，負責分辨氣味的嗅覺粘膜大約有3平方釐米，覆蓋在小小的鼻甲骨表面，長在鼻腔頂部，空氣路過的時候順道聞個味兒；狗就不同了，狗的鼻甲骨比人的表面積大，因此它的嗅覺粘膜大概有150平方釐米 ，是人的50倍左右，棲息於其中的嗅覺細胞的數目更是不可勝數。

狗吸氣的時候兵分兩路，一路和人一樣通往肺部，另一路則專門通往嗅覺器分析氣味；而狗呼氣時，氣體從鼻子兩邊的縫隙撥出，同樣不進入嗅覺通路、不會打擾嗅覺粘膜分辨氣味的工作，再加上壓倒性的嗅覺細胞數目，這使得它們對氣味的分辨能力強過人類1200倍以上。

3.交流和獲取資訊的工具

狗透過氣味交流。對面來了一隻新狗，它們首先互相聞嗅，然後才開始互動。人和人之間打招呼無非是“你好”、“今天天氣很熱”之類（資訊含量很少）的內容，但狗就厲害了，互相聞聞，然後：“哦你是一隻友好的男狗狗，中午吃了狗糧拌腸胃寶，你今年大概十歲了呢”——是的，不用汪汪汪，聞一聞，世界盡在掌握——

另外，狗還能透過氣味知道很多事情，比如你開心或者恐懼的時候，氣味都會有改變，而狗能聞出這種改變——想想你開心的時候，狗狗是不是也非常開心；而你感到難過的時候，狗狗也會立刻體會到你的情緒改變。當然，狗狗對同類的情緒更加敏感，所以你的狗就算是第一次去醫院，也很有可能表現得異常驚恐：周遭傳來的淨是同類的恐懼資訊……

圖片來自梨影片：害怕還是開心，狗狗聞得出來

4．對狗來說，世界是氣味的世界，你是世界中獨一無二的氣味

你肯定知道狗認得你的氣味，但是它是怎麼認的呢？ 對於狗來說，你是一個巨大的氣味發散裝置，你的日常生活和你自己的氣味混在一起形成了獨一無二的標誌。而當你站起來走出門去，你身上會沿路掉下皮屑等自然代謝物，你的氣味附著在上面，然後隨著你的運動方向散落在沿路。如果你的狗想找你，它就會沿著這張巨大的氣味路線圖慢慢追索，在氣味的世界裡追尋你的資訊。

狗狗：主人要玩消失了，他味道這麼大方圓3公里我們都能簡單找到呢

狗狗：為了讓主人高興，我們必須表現出很驚訝的樣子！

所以，狗的嗅覺對於它來說意義重大。如果你愛惜你的狗，也要記得保護它這獨一無二的嗅覺能力。

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狗狗的鼻尖有特殊分泌物，能有效的保留物體的氣味。狗狗的鼻子構造和人類不同，狗狗的鼻子上有很多的皺褶，所以表面積就很大，擁有更多的嗅覺細胞。狗狗的嗅覺神經密佈在嗅粘膜上，所站面積是人類的四倍。其內部大約有兩億個細胞。

狗的嗅覺為何那麼靈敏。因為狗的嗅覺受體特別多，達到2.2億個，人類只有500萬個。簡單來說就是身體構造原因。

一隻狗用他的鼻子嗅著氣味，當然，還有他的嘴，嘴可能會咧嘴一笑。他的鼻孔，或鼻孔，可以彼此獨立地移動，這有助於他確定特定氣味來自哪裡。據 ACES 報道，當狗吸入一種氣味時，它會進入它寬敞的鼻腔，鼻腔分為兩個腔室, 是超過 2.2億個嗅覺受體的家園 (人類只有微不足道的 500萬)。當嗅覺受體處理它們時，粘液將氣味顆粒捕獲在鼻室內。額外的顆粒被困在他鼻子表面的粘液中。 有時，狗需要不止一次的嗅覺才能積累足夠的氣味分子來識別氣味。當狗需要呼氣時，空氣會從他鼻孔的一側排出，讓它繼續聞到他目前正在嗅聞的氣味。 狗擁有另一個嗅覺室，叫做雅各布森的器官，或者，從科學上講，巨鼻器官。

頂級嗅探器

所有這些嗅聞和處理真正意味著狗的嗅覺是它交流的主要形式。這是一個驚人的現象，因為狗不僅僅聞我們聞不到的氣味。例如，當一隻狗透過嗅探問候另一隻狗時，它正在學習一個複雜的故事: 另一隻狗的性別是什麼，那天他吃了什麼，和誰互動, 他聞了什麼他的心情如何 -- 如果是女性 -- 如果她懷孕了，或者即使她懷孕了。難怪，雖然狗的大腦只有人類大腦的 10分之1，但控制氣味的部分卻比人類大 40 倍。 那麼，誰是嗅探的頭號人物呢？雖然所有的犬類都有令人難以置信的嗅覺，但一些品種 -- 如獵犬、巴塞特獵犬和比格犬 -- 有更精緻的嗅探器。這是幾個因素的結果。例如，鼻子較長的狗聞起來更好，僅僅是因為它們的鼻子有更多的嗅覺腺。警犬是 “氣味獵犬” 犬類群體的成員，他們的臉上也有很多面板褶皺，這有助於捕捉氣味顆粒。他們的長耳朵，就像巴斯特的耳朵一樣，拖在地上，收集更多的氣味，這些氣味很容易進入他們的鼻子。 當然，狗也是個體，所以肯定有可能找到一隻能勝過它的無氣味獵犬。作為博士威斯康辛大學獸醫學院的臨床講師桑迪 · 肖查克指出: “有許多品種可以被訓練來嗅出某些物品 -- 例如, 屍體嗅探犬、毒品嗅探犬等。"

五個關於狗狗鼻子的冷知識，太強大了。

1。狗可以根據我們的個體氣味來識別我們 每個人都有自己獨特的氣味。這不是清潔的問題，因為無論我們多麼乾淨，我們的汗腺和皮脂腺都會繼續產生有助於我們獨特氣味的物質。人類的鼻子不夠敏感，無法聞到這些獨特的氣味，但與犬鼻相比，人類的鼻子顯得蒼白無力，犬鼻完全能夠根據人們的特殊氣味來區分人們。儘管如此，有些地方比其他地方更適合狗獲得這種資訊，這就是為什麼狗主人可能會注意到他們的狗在嘴巴、腋窩、腹股溝上嗅來嗅去, 和陌生人的鞋子。

2.狗可以用它們的嗅覺來告訴時間 惟妙惟肖，狗能夠用它們的嗅覺來辨別時間。簡而言之，發生的事情是時間的推移導致了各種因素的變化。結果，當一個人可能意識到這一天即將結束，因為太陽正沉入西方, 一隻狗可以通過了解周圍環境中普遍存在的變化氣味的差異來得出同樣的結論。總的來說，這是一個有趣的例子，說明不同的物種如何透過非常不同的路徑得出相似的結論，因為它們的能力非常不同。

3.狗可以聞到某些情緒 狗可以透過聞到人們的情緒對他們身體的影響來了解他們的情緒。例如，當某人生氣或害怕時，會導致腎上腺素釋放。狗能夠學會的東西，因為它們可以聞到化學物質的味道。因此，儘管感到憤怒或害怕的人可能能夠透過保持不同的面部表情向其他人隱瞞這一事實，但這不足以愚弄一隻狗。

狗的嗅覺神經密佈在鼻黏膜上，內有二億多個嗅細胞，是人類嗅細胞的四十倍，所以狗分辨氣味的能力相當強，超過人類的一千多倍呢！

狗被稱為人類最好的朋友。狗也以其忠誠而聞名，這也許就是為什麼它們是最受人類寵愛的寵物。

狗的嗅覺本質上等同於人類的視覺。與人類相比，狗透過鼻子來了解世界，而人類則依靠視覺來看世界，人類可能很難想象狗的這種截然不同的世界觀。但理解這一點，有助於你理解狗為什麼通常透過聞物體或別的動物的氣味來完成對它們的認識，而不像人類這樣觀察。（人類基本上就是視覺動物，而狗是色盲，夜間視力也不好）。

狗鼻與人鼻

當我們試圖嗅氣味時，我們用鼻子吸入空氣，但我們也使用鼻腔中相同的通道撥出空氣。因此，當我們撥出空氣時，我們吸入的氣味就會消失。但是，狗有兩個分叉的空氣通道，一個用於呼吸，另一個用於嗅覺。這意味著即使在撥出空氣的情況下，氣味仍然可以儲存在狗的鼻子中。

狗呼氣時，它們同樣會透過鼻子將空氣排出，但是由於狗的鼻腔內有一個很大的空間來容納剛才吸入的空氣，因此透過鼻子撥出了空氣卻有利於下一次吸氣吸入新的氣味分子，這幫助了狗在嗅探時捕獲更多的氣味。

上圖：狗鼻腔內負責嗅覺的空氣通道內包含高度特化的嗅覺受體細胞，負責接收氣味。一隻狗擁有約2.25-3億個氣味受體，而人類鼻子中只有500萬個。

您一定已經注意到狗的鼻子總是溼的，但是您是否想知道為什麼？狗鼻子上的粘液透過捕獲氣味顆粒幫助其聞到氣味。狗還具有獨立使用每個鼻孔感知氣味的能力，這有助於狗瞭解氣味從哪個方向傳播。這和雙目視覺有類似的機制。

跟人類一樣狗的鼻子內部是渦形的骨質板，稱為鼻甲。空氣透過這個結構被加熱溼潤，當然也進行嗅覺處理。對該器官的顯微觀察顯示其帶有厚厚的海綿狀膜，其中包含大部分氣味感知細胞，以及將資訊傳遞至大腦的神經。在人類，包含這些氣味感知細胞的區域約為6.5平方釐米，大概是一張一寸照片的面積。但在狗鼻子裡面，展開該區域，則可能高達390平方釐米，比16開列印紙略小。儘管該表面的大小隨狗鼻子的大小和長度有所不同，但即使鼻子最短的狗的品種也比人的嗅覺靈敏。

上圖：狗鼻腔三維解剖：黃色的部分是嗅覺區（實際上是大量的褶皺，增大了嗅覺感知面積），紅色的是呼吸區。

下面列出了人和狗品種中用於探測氣味的嗅覺細胞的數量：

人類 500萬

臘腸犬 1.25億狐狸梗 1.47億比格犬 2.25億德國牧羊犬 2.25億尋血獵犬 3億狗腦與人腦

到目前為止，我們已經清楚地知道，狗的鼻子比人的鼻子靈敏大約1000-10000倍，但是狗如何能夠記住他們一生中感知到的所有不同氣味？

答案在於狗和人大腦之間的差異。人腦的視覺皮層比狗大，而狗的嗅覺皮層比人大。視覺皮層負責處理視覺資訊，而嗅覺皮層負責處理嗅覺。狗的嗅覺皮層比人大40倍！

上圖：犬類嗅覺神經系統。

人類透過視野感知世界，而狗則透過鼻子體驗世界（我們是不是可以稱之為“嗅野”，哈哈哈~）。對於一種味道，對不同的狗來說感受也是不同的，每種氣味背後都有一個故事。當一條狗聞一個人、另一條狗或任何其它氣味時，它就在嘗試回憶這些氣味背後的歷史。

狗的口腔頂部的上方還有另一個特殊的嗅覺系統，稱為犁鼻器。該器官透過感受費洛蒙（外激素）而幫助狗感覺某些到看不見的東西，例如人的情緒（人可能會在不同的情緒下釋放不同的分子）。狗可以判斷一個人是悲傷還是快樂，這也可以幫助狗知道動物對他們是友善還是危險。這種獨特的能力還可以幫助他們確定潛在的伴侶。

狗的嗅覺能力是獨特的，並在許多方面幫助了人類。狗可以感覺到一個人是否生病或悲傷，甚至可以識別一個人是否懷孕。透過適當的訓練，人類甚至可以訓練一些狗來發現炸彈。他們可以感知人類的情緒並在需要的時候做出適當的反應，並且他們還能夠幫助及早發現人類的癌症，從根本上挽救了其主人的生命。

說一個跟狗鼻子有關但跟嗅覺無關的科普知識點

狗的鼻子上有許多凸、凹窩以及紋路，再加上鼻孔的輪廓，共同構成了每條狗獨特的鼻紋，這被認為與人類的指紋一樣獨特，具有個體識別性。在西方，有企業甚至透過註冊狗鼻紋，來幫助識別和尋找丟失或被盜的狗，現在，這個系統已被世界各地的犬舍俱樂部所採用。

上圖：還有做成工藝品的。這個創意有點溼乎。

狗的嗅覺靈敏肯定是因為它天生的需求決定的，根據達爾文的生物進化論，不能適應環境的任何生物都會被淘汰，最早狗是從狼演化而來，而狼不是最高層級的生物鏈，只能透過自身的優勢來生存。他們需要敏銳的嗅覺來查詢周圍可能遇到的危險，保護自己，同時能找到食物。