一般呢，奶粉的包裝上罐子上都是有清晰註明：多少毫升水配多少平勺奶粉;而水又需要多少溫度。但細心的媽媽總會發現，每種奶粉上所示的溫度經常都是不一樣的。如：日本的明治、森永、固力果等奶粉都是需要媽媽們將沸水冷至70攝氏度，然後放入適量奶粉。美國品牌的雅培、美贊臣等奶粉大多水溫需求是35~40攝氏度，而在國內售賣的美贊臣罐子上寫的水溫是50攝氏度。

　　配方奶粉的說明，上面都會標明衝奶粉水溫的範圍，基本上衝調奶粉的溫度都在45—50度之間，如果溫度太低，奶粉衝不開，會結塊，也就是奶粉裡面有奶疙瘩，而且孩子也不能喝涼奶，適合寶寶喝的奶粉的溫度應該是40度作用，如果冬天家裡氣溫比較低，可以把奶粉衝到42度左右，但是不能過高，否則會對寶寶脆弱的食道黏膜造成損害;而且現在的配方奶粉中都添加了各種維生素和礦物質，以及其他對寶寶有利的營養素，如果溫度太高，可能會破壞這些營養成分，把奶粉變成了沒有營養的食物，那寶寶喝再多也吸收不到足夠的營養。有的奶粉按照說明的溫度衝調後還會有疙瘩，這就說明奶粉的溶解度不是很好，或者是衝調的方法不對。

　　配方奶粉的衝調方法是：先往奶瓶裡倒入合適比例的溫水，水溫應該在要求是溫度範圍內，然後加入適當比例的奶粉，之後蓋好奶瓶蓋，把奶粉搖勻，搖的時候要按照同一個方向搖，不能上下搖晃，也不能一會兒往這個方向搖，一會兒又朝那個方向搖，否則奶粉裡面會產生較多的氣泡，寶寶吸入空氣可能會導致腹脹或者腹瀉。

　　適當的水溫沖泡出來的奶粉才能更好的確保奶粉的營養成分不被破壞。給寶寶衝調奶粉的合適溫度是在40~60攝氏度左右最好，具體呢根據罐子上註明的溫度來沖泡。衝調好奶粉護保持溫度在37~40攝氏度左右就可以給寶寶喝了。

　　一般在沒有溫度計的情況下，媽媽們都會採用用手腕內去試溫度，因手腕內側面板比較敏感，稍微感覺不燙而且溫熱的那是最好。

40度左右溫水衝調。

奶粉包裝上都有說明，要注意看說明，溫度，放多少奶粉都有註明。溫度沒有必要那麼精準，一般奶瓶往大人手腕內側滴一兩滴，感覺溫度適宜，寶寶喝著也正合適。

一般是40-50度左右溫水衝調，不要用開水，太熱會影響奶粉營養。

40度左右的水沖泡奶粉更合適，最高不宜超過45度。超過45度會造成蛋白質變形，營養流失，喝的時候也容易燙傷。溫度過低可能引起嬰兒腸胃不適，導致腹瀉。

接近體溫的溫度，即和母乳保持一致的問題，就是最適合的。之所以沒說37度左右，是因為沖泡和飲用的過程也需要時間，奶的溫度還會下降。

奶粉品種再多，但對沖奶粉的水的要求都是一樣的。一般要求在50-60度之間比較好，這個溫度的水，如果你有經驗的話，可以簡單的在手上，或者手腕上感覺出來溫度；如果你沒有多少經驗，建議你買一個溫奶器。高階的溫奶器上面都有溫度顯示。懶一點的人，可以提前直接把開水倒到奶瓶裡，等著上面溫度顯示到了那個範圍內了，再進行衝。

記住，水不要用礦泉水，即使你家裡很有錢，也不要用添加了中草藥或者是什麼骨頭湯之類的衝。這些液體對大人可以，對小寶寶是有害的！

為什麼要在50-60度之間呢？因為水溫不能太高，高了就會把奶粉裡的一些維生素和活性物質，什麼雙歧桿菌啊都燙完蛋了！營養當然就少了。還會把什麼乳清蛋白凝結，不利於寶寶吸收。水溫低了，裡面的奶粉衝不來，更不利於寶寶的肚子吸收了！

最後，告誡那些笨爸爸們，要先到水再新增奶粉！衝了之後輕輕搖一搖就可以了，不要要的都是泡泡，如果寶寶把泡泡都喝了，小傢伙肚子脹，半夜就折騰你了！

基本上是在40-45度，滴在手腕上不覺得燙

可以買個恆溫調奶器，比如下面這樣的

數字控制的要比機械控制的要精準，貴點也是值得的

使用起來很方便。機械的永久了就會不準，往往溫度偏高

當然有些調奶器還有加熱煮沸功能，這個需要注意，儘量別放在孩子能碰到的地方為宜

奶粉罐上建議的是40攝氏度，如果擔心一種坂崎腸桿菌的感染影響，有專家建議70攝氏度沖泡。

如果能保證奶粉儲存方法正確，並做到奶粉衝調時手和器具的衛生，衝好後，儘快讓寶寶喝，那麼可以用奶粉罐上建議的40攝氏度來沖泡。

如果不能保證，就用70攝氏度的水沖泡。高溫雖然可能破壞配方奶中的一些營養成分，但是剩下的營養成分已經夠孩子的最低標準量。

坂崎腸桿菌的發病率並不高，家長們也不要危言聳聽。根據自己的實際情況決定適合的溫度就好。

一般呢，奶粉的包裝上罐子上都有註明衝配方法，水的溫度。但細心的媽媽總會發現，每種奶粉上所示的溫度經常都是不一樣的。如：日本的明治等奶粉都是需要媽媽們將沸水冷至70攝氏度，然後放入適量奶粉。雅培、美贊臣、美素等奶粉大多水溫需求是35~40攝氏度。惠氏啟賦只註明“溫水”。

如果冬天家裡氣溫比較低，水溫可以略高！儘可能避免破壞奶粉中新增的營養成分，以及損傷寶寶食道粘膜。

有的奶粉按照說明的溫度衝調後還會有疙瘩，這就說明奶粉的溶解度不是很好，或者是衝調的方法不對。如果溫度太低，奶粉衝不開，會結塊，溫度太低也容易損傷寶寶脾胃。

這個沒用標準答案的，要根據奶粉來的，以前的奶粉都要求開水沖泡的，現在的奶粉都講究益生菌什麼的了，就不能用開水而是要溫水，溫水的水溫也是不一樣的，具體的看每種奶粉的包裝袋，上面都有具體的溫度說明的，一定按要求衝調，否則容易結奶塊衝不開。一般奶粉都是要求42度左右的水溫。我之前買過日本本土的明治，要求90多度的水溫。所以不能一概而論用多少度的水溫

衝奶的水，多少度合適？

自來水燒開晾涼，還是用純淨水？

瓶裝水還需要燒開晾涼嗎？

反覆加熱的水能用嗎？

每天都在給寶寶衝奶，這些問題，你可能也糾結過。

關於水溫，權威機構說要70℃

世界衛生組織（WHO）對於“如何衝調配方粉”的安全建議是：

水煮開後不要放置超過30分鐘。將適量的水倒入乾淨且消過毒的奶瓶中，水溫不得低於70℃。

將精確份量的配方粉加到水中，輕微搖動和轉動奶瓶，使其充分混合。

握住奶瓶放在水龍頭下衝洗降溫，或者將奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷卻到適合哺餵的溫度。確保冷卻水的水平面低於奶瓶瓶蓋。

擦乾奶瓶表面，將少量乳汁滴在手腕內側，檢查溫度。

如果沒有開水，也可以使用新鮮的、乾淨的、70℃以下的溫水衝調。

從世界衛生組織這個安全建議中，我們得到的重要資訊是：

衝配方粉的水，應該先燒開，再晾涼，但不要晾太長時間。衝奶時，水溫應在70℃以上。

如果能保證水是足夠乾淨的，那麼也可以不用燒開，用能直接喝的溫度衝奶即可（不需要70℃以上）。

為什麼會有個70℃的標準呢？

這要從一種叫做“坂崎腸桿菌”的細菌說起。

如果使用較低溫度的水衝奶，那麼從配方粉衝調好，到寶寶喝完這段期間，少量的坂崎腸桿菌大量繁殖，寶寶喝下去，就增加感染的風險。

而使用70℃以上的水溫，則可以在衝奶時就殺滅這種菌，降低感染風險。

以上就是70℃這個標準的由來。

看到這，你可能又有疑問了，給寶寶買的配方粉，說明寫的是40℃啊，到底按哪種說法做？

你也看看自己手裡的配方粉是怎麼標註的吧。

那我們到底應該用多少度的水給寶寶衝奶呢？

首先，世界衛生組織2008年修訂了《國際嬰幼兒食品衛生規範法典》，嚴格規定配方粉中坂崎腸桿菌不得檢出。中國現行標準差不多也是這樣規定的。

這意味著，現在我們從市場上購買到的合格的配方粉，可以認為是不含坂崎腸桿菌的，因此也就不需要70℃以上的水溫來滅菌了。

第二，如今的衛生意識和生活條件都比以前好很多。

奶瓶奶嘴都是高溫消毒的；水是乾淨的；衝奶前洗也肯定會洗乾淨手，已經能夠極大程度上保證安全了。

所以在這些前提下，可以說現在不需要70℃以上的水來衝奶了，按照你買的配方粉上的說明操作即可。

注意，有些特殊的配方粉，比如添加了益生菌的，那麼就不適合用高溫衝調，也需要按照罐子上標註的方法來衝調。

這款含有益生菌的配方粉，標註水溫不能高於35℃

但是，但是，還有但是，

購買能讓你放心的配方粉。無論國際標準還是中國標準，合格的嬰幼兒配方粉應該不含有坂崎腸桿菌。

即便配方粉中不含有，坂崎腸桿菌也可能存在於環境中，因此給寶寶衝奶要注意衛生。特別是已經開封的配方粉，請密封妥善儲存。這樣的條件下，按照說明標註的溫度來衝調沒有問題，不必非要70℃以上的水。

反之，如果不能保證衛生，或是配方粉開封后儲存不妥等，存在被環境中坂崎腸桿菌汙染的風險，那麼安全第一，應按照世界衛生組織的建議，用70℃以上的水衝奶。密封冷卻到適宜溫度再給寶寶喝。

含有益生菌等特殊的配方粉，存在不能高溫衝調的問題，需要按照配方粉的衝調說明操作。

自來水燒開，還是純淨水？

說完了溫度，我們再來說說用什麼水。

我們比較常接觸的就是自來水、淨化過的自來水、純淨水和礦泉水了。

自來水

通常來說，自來水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以衝奶和直接飲用。

濾水器/淨水機

這類產品價格從幾百到幾千元都有，原理不外乎活性炭吸附、反滲透膜等幾種，相似之處是都要換耗材。

飲水機

飲水機桶裝水開封3天后，就建議燒開再飲用，整桶水最好在7天內喝完。所以人口少的家庭，不建議使用飲水機。

純淨水

曾有傳言說長期喝純淨水導致礦物質缺乏，讓很多家長擔心了一陣，好在後來闢謠了。

寶寶獲取營養物質的主要途徑是奶和輔食，不是水。真有營養缺乏，也不是靠喝水能補上的。所以，可以用純淨水給寶寶衝奶。

礦泉水/礦物質水

礦泉水來自地下深處，天然擁有一些礦物質；礦物質水則是純淨水新增礦物質製成的。

與其說能不能喝，不如說寶寶不需要喝這樣的水。

母乳、配方奶和寶寶的輔食中，都含有礦物質，能夠滿足寶寶的生長需求。

瓶裝水，要燒開嗎？

世界衛生組織的建議中說到，如果能保證水的新鮮乾淨，那麼70℃以下用來衝調配方粉也可以。

但已經開封且放置了一段時間的瓶裝水，仍然建議燒開晾涼再使用。

反覆加熱的水，千滾水，有害嗎？

一位媽媽說：哪有這麼麻煩，我家保溫電水壺設定了溫度，半夜都直接衝，不要太方便。

另一位大為驚訝，不行啊，反覆加熱的水致癌！

呃，傳言反覆加熱的水含有亞硝酸鹽，是致癌物，因此這樣的水不能喝。這個已經闢謠過了哈。

水裡亞硝酸鹽含量非常非常低，再怎麼反覆煮沸也不可能憑空增加，遠遠到不了對身體有影響的程度，更別說中毒致癌什麼的了。

不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題，所以用保溫電水壺給寶寶衝奶是可以的，但水要儘快喝完，水壺也需要定期清洗。

以上，就是今天要說的，給寶寶衝奶用的水。衝奶都能用，直接喝肯定也可以哈。

至於其他的什麼嬰兒專用水、富硒水、小分子水就不說了哈，名頭大於實質吧。水就是水，還能有多神啊~

最後總結一下吧：

自來水、過濾過的水，燒開晾涼給寶寶衝奶；新鮮乾淨的水，可以加熱到適宜溫度直接衝奶；礦泉水、嬰兒專用水，沒必要。

合格的配方粉，嚴格的操作過程，按配方粉註明溫度衝調就可以；不能保證上述條件，70℃以上衝調，降溫後給寶寶喝更穩妥。

關於衝調配方奶的水溫，不同國家的權威機構的推薦也不同。

美國和澳洲的相關權威機構推薦：冷卻到室溫衝調。

世界衛生組織，英國和香港的相關權威機構推薦：沸水冷卻不超過30分鐘，保證水溫在70度以上就衝調。

那到底誰對誰錯？其實，都沒有錯。

70度開水衝調

用70度開水衝調配方奶的出發點是降低孩子感染的風險。

嬰兒配方奶粉並不是無菌，開罐後，任何不當操作都可以帶入更多細菌，如果使用70度以上開水衝調配方奶，可以幫助殺滅可能存在的致病菌，降低寶寶感染的風險。

不過，用70度以上開水衝調配方奶時，需要警惕燙傷風險。所以，給寶寶喝奶之前，最好是測一下溫度。

滴幾滴到手腕內側面板，感覺正好或者稍稍有些涼就可以。如果覺得還是有些燙，就要再冷卻會，再給寶寶喝。

衝調好後，2小時內要喝掉，通常超過2小時建議丟棄。

40度開水衝調

是不是室溫或者40度溫開水衝調嬰兒配方奶就是錯誤的，或者用這個溫度的開水衝調嬰兒配方奶，嬰兒就會感染呢？不是的。

其實，只要確保衝調和使用配方奶的方法得當，用40度水溫的開水衝調，一般也是安全的。

衝調好後，1小時內要喝掉，通常超過1小時建議丟棄。

總結下來，40-70度之間的水溫衝調奶粉，其實都是可以的。

取1平勺奶粉加4份水，如按重量配置，即1克奶粉加7克水，濃度加水稀釋相當於純牛奶，根據新生兒周齡調配奶粉（出生1周加水為1/2,2周加水1/3,3周加水1/4。100毫升加5——8克糖。）

方法：先將奶粉放入鍋內，用少量溫開水將奶粉調成糊狀，再倒入所需的水，攪拌均勻後煮沸消毒，溫度適宜可哺乳。在兩次餵奶之間增加適量菜水、水果汁或白開水。

選擇多少度水衝奶粉，確實有一定的講究。通常情況下，奶粉的說明上推薦用40度左右的水衝調，一方面衝調以後可以直接給寶寶喝，另一方面很多奶粉添加了益生菌，溫度太高，會把益生菌殺死。但是，用40度的水溫衝調奶粉存在一定的安全隱患，就好比坐車不繫上安全帶，一般來說是安全的，但一旦出現車禍，就會有更大的危險。

就在今年3月份，國家質量監督檢驗檢疫總局釋出了一則有關荷蘭奶粉的通報，該家奶粉在自檢時發現使用了一批疑似受到阪崎桿菌汙染的乳清粉，導致三個品牌、五個批次的嬰兒配方奶粉存在阪崎桿菌汙染的風險，相關產品已經出口到中國、越南、沙烏地阿拉伯等國家。好在受汙染的奶粉當時還沒有流入國內市場。

根據世界衛生組織的分析，嬰兒配方奶粉無法確保奶粉完全無菌，可能會受到阪崎桿菌和腸道沙門菌汙染，這種菌曾經在多個國家爆發，往往發生在集體配送嬰兒奶的兒童醫院等地方，導致多名兒童死亡。阪崎桿菌可能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達50%。

所以，世界衛生組織的建議是，用70度以上的水衝調配方奶，尤其早產兒和免疫力低下的奶粉餵養的嬰兒。但，世界衛生組織的建議並沒有被奶粉生產商採納，因為不具有法律約束。畢竟，用70度以上的水衝調還要把奶液冷卻到40度左右才能餵給寶寶，在奶粉里加了益生菌會被破壞，還可能導致部分維生素破壞等問題。

如果從更安全的角度出發，最好用70度以上的水衝調奶粉，這樣做的好處是，萬一奶粉或衝調的奶具被致病菌汙染，這麼高的水溫可以把致病菌殺死，如果擔心把益生菌也給殺死了，可以額外給寶寶補充益生菌。研究也發現，這個溫度對奶粉的營養影響不大。

當然，如果用40度的水衝調奶粉，對於正常的寶寶，衝調的奶粉馬上喝了，就算有少量致病菌也不一定導致發病，但風險還是有的。